أكلة تونسية، تارت العنب و اللوز

[kikir]

أولا لكم المقادير:
المقادير:
العجينة:
250 غ فرينة “طحين”
120 غ زبدة
ملعقة سكر
قليل من الملح
بيضة
ملعقة صغيرة سكر فانيلاء
2 ملاعق حليب
الحشو:
100 زبدة
100 غ سكر أرطب
2 بيض
150 غ لوز مفروم
2 ملاعق كبيرة فرينة
1 كلغ عنب
الزينة:
150 غ عنب
ملعقة سكر أرطب
150 غ لوز
طريقة التحضير:
نخلط الفرينة، الزبدة و البيضة ثم نضيف بقية المكونات و ونعجن جيدا بأصابع اليد.
نضعها في طبق التارت و ننقبها بالفرشاة ثم نضعها في الثلاجة.
نخلط السكر مع البيضة و نركض جيدا. نضيف اليها الفرينة، اللوز ثم الزبدة و نخلط جيدا.
نرش قليل من السكر فوق العجين و نضع طبقة من العنب ثم نضع الخليط السابق و نزين بطبقة من العنب و نرش فوقها اللوز.
نضعها في الفرن درجته 180 مدة 20 دقيقة، ننثر حبات من العنب ثم نرش فوقها السكر الأرطب.