الجزء 101 من ركن واش طيبتي اليوم

[ome loudjeine]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عازفة الناي

اليكم مجموعة بسيطة من اطباقي الايام الماضية
يارب تعجبكم و مدو يديكم بالصحة والهناء
نبداو بسم الله
بربوشة امممممممممممممم

وهذي تريدة يا سلللللللللللللللللللللللللام

ورووز مفور

سكالوب امممممممممممممممم

سكالوب لكن في الفرن

كلماري نموت عليه :d:d:d:d

مانسيتش الحلويات
كيكة الخوخ اممممممممممممممممممممممم هبال

عصير البرتقال الطازج امممممممممممممممممممممم باش يعطيني النشاط للمسابقة هههههههههههههه

و تفضلوا الشاي ماحبيتش القهوة على خاطر تقلق :d:d:d:d

مساء الخير وصح غداك.
غير دخلت لقيت الخير.يعطيك الصحة اطباقك روعة تشهي وكيكة الخوخ هايلة.

[أم أسماء 2]

[staifia]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة malek firdaouss

هاذ اكيك هااااايل
كيك بالتفاح و لا بالاجاص

مقادير
100 غرام فرينة
نص باكي خميرة ا؛حلوى
2 بيضات
نص لتر حليب يكون طايب و بارد
10 سل زيت نضن تكون نص فنجان تع تاي و زيدي تاكدي مليح
شوي ملح
120 غرام سكر راهم قالو لبنات 12 مغرف
تفاح و لا اجاص
تحضير
خلطي فرينة وسكر و خميرة و ملح و بعد زيدي بيض و حليب و زيت

نقي تفاح و قطعيه كريات و زيديه للخليط و ديريه في بلا تع كيك وديريه يطيب 200 درجه مدة 20 الي 30 دقيقه شوفي كل وحده و فورها
بالنسبة ليا ندير 200 درجه نشعل من فوق و تحت مده 25 دقيقه الي 30
ملاحظة كي تكملي كلش راه يجي مايه ممكن تقدري تزيدي شوي تع فرينة متكثريش ولا يجيك معجن بصح راه هو يجه هكذا

جربيه و رديلي بلخبر راه يجي شغل ميه من داخل و ذوقو هايل و اذا معرفتيهش طاب ولا لا دخلي لموس و شوفي

ان شاء الله عن قريب نحطو موضوع غير لبارح درتو بصح مصورتش اممممم وراني ناكل فيه ذك يميييييييي

يعطيك الصحة ع الوصفة
و التفاح قصدك نرحيه ولا نقطعوا مورسو صغار ؟؟
يعني يجي مسرد قصدك ؟؟ يعني كي الباتيسري

[ome loudjeine]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريتاج تيارتية

هدا عشانا تاع البارح


وهدي الفاكية ليكم قاع

اما بالنسبة للفطور كيما قالت بشرى اليوم الجمعة رانا دايرين طعاااااااااام

مساء النور ويعطيك الصحة تاكلو بالصحة ولهنا ان شاء الله.

[staifia]

عازفة الناي اممممممممممممممممم
الله الله رووووووعة كلشي يشهي
بارك الله فيك
ابعتيلي شوي من كيكة الخوخ ههههه

[ome loudjeine]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11

سلامو عسولات وجمعة مباركة

راكم موسوعة ماشاء الله كل وحدة باسمها
دائمة على سلامتك وحمد لله صحتك اغلى حنونة سايسي روحك
رحابوووووووووووووو مبروك على ولد اختك سخفني تاع صح ماشاء الله بلاك نزيد انا ثاني غيرتني خخخخخ

هاكم خبز الدار تاعي درتو البارح ماشاء الله جاء خير من المشري احم احم نشكر في روحي زعما زعما خخخخخخ

مساء النور.
اشكري روحك وعاودي خبزك روعة روعة روعة والصراحة انا نحب الحوايج تاع الدار متقونين ومضمونين ونظاف.يعطيك الصحة.

[malek firdaouss]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة staifia

يعطيك الصحة ع الوصفة
و التفاح قصدك نرحيه ولا نقطعوا مورسو صغار ؟؟
يعني يجي مسرد قصدك ؟؟ يعني كي الباتيسري

الله يسلمك
لالاااااا تفاح قطعيه برك قطعيه كريات
ايه يجي كيما فهمتي هههههههههه كي باتيسري وي

[رفيف رانية]

غـــــــــــــدايا












نتمنى الصور يكونو صغااااار

[ام سهام 02]

السلام عليكم وصح فطوركم
فطورنا بطاطا كوشة وسلاطة بالزيتون لرقدتو والحار المرقد للينا العسو لة هاااااااايل يعطيها الصحة




وهذي تارت عيد ميلاد زوجي كان البارح مازيتنهاش مليح من صبعي


والخلطة للسعال اعطتها لي حبيبتي جربتها لبنتي راااائعة نفعتها قلت نعطيها لكم ديروها لولادكم وهي عبارة عن حلوة الترك مخلطة بالزيت الزيتون 3 ملاعق في اليوم

[رفيف رانية]

عازفة الناي يعطيك الصحة

[malek firdaouss]

لبنات ان شاءالله نفيدكن بهذا و لي هو مشكل كل وحدة فينا

في كثير من الأحيان أجد صعوبات في تطبيق بعض الوصفات
ليس لتعقيدها أو صعوباتها ولكن لمكاييلها والتي أغلبها تكون بالغرامات
وفي بعض الأحيان لا أعرف مثلا 30غرام كم تساوي بالملعقة
أو 125 غرام من التمر المنزوع النوى كم مقياسها بالكأس وهكذا..
ومرات أخرى يضيع مني المكيال الذي أزن به لذا قررت أن أبحث عن المكاييل بالغرامات
وكم تساوي بالملاعق والكؤوس هكذا يكون تطبيقنا للحلويات والأكلات سهل جدا وأدق
بالنسبة للمواد السائلة كالحليب والماء والعصائر:
1كوب = 240 ملل
3/4كوب = 160 ملل
2/3 كوب = 160 ملل
1/2 كوب = 120 ملل
1/3 كوب = 80 ملل
1/4 كوب = 60 ملل
1ملعقة كبيرة = 15 ملل
1ملعقة شاي ( ملعقة صغيرة ) = 5ملل
بالنسبة للفرينة :
1كوب دقيق = 140غرام
3/4 كوب فرينة = 105 غ
2/3 كوب = 95 غ
1/2 كوب = 70 غ
1/3 كوب = 50 غ
1ملعقة كبيرة طعام = 10غ
بالنسبة لمن لا يتوفر لديهن ميزان لتحديد المقادير بالغرامات إليكن مايقابلها بالملاعق :
1كوب دقيق = 16ملعقة كبيرة = 48 ملعقة شاي صغيرة
3/4 كوب فرينة = 12ملعقة كبيرة = 36 ملعقة شاي صغيرة
2/3 كوب = 11ملعقة كبيرة =32 ملعقة شاي صغيرة
1/2 كوب = 8 ملعقة كبيرة = 24 ملعقة شاي صغيرة
1/3 كوب = 5ملاعق كبيرة = 16 ملعقة 24 ملعقة شاي صغيرة
1/4 كوب فرينة = 4ملاعق كبيرة = 12 ملعقة شاي
بالنسبة لـ السكر العادي:
1كوب = 200 غ
3/4 كوب = 150 غ
2/3 كوب سكر = 135 غ
1/2 كوب = 100 غ
1/3 كوب = 70 غ
1/4 كوب = 50 غ
1ملعقة طعام سكر = 14 غ
بالنسبة للسكر البودرة (سكر قلاصي )
1كوب = 160 غ
3/4 كوب قلاصي = 120 غ
2/3 كوب = 105 غ
1/2 كوب = 80 غ
1/3 كوب = 55 غ
1/4 كوب = 40 غ
1 ملعقة سكر قلاصي = 10 غ
بالنسبة لبودرة الكاكاو:
1كوب = 105 غرام
3/4 كوب =80 غ
2/3 كوب = 70 غ
1/2 كوب = 55 غ
1/3 كوب = 35 غ
1/4 كوب = 25 غ
ملعقة كبيرة كاكاو = 7 غرام
بالنسبة للنشاء أو المايزينة :
1كوب = 125 غرام
3/4 كوب = 95 غ
2/3 كوب = 85 غ
1/2 كوب = 65 غ
1/3 كوب = 40 غ
1/4 كوب = 30 غ
ملعقة كبيرة مايزينة = 8 غرام
بالنسبة للمكسرات المجروشة عبارة عن رقائق اللوز الفستق الجوز والبندق :
1كوب = 95 غ
3/4 كوب = 70 غ
2/3 كوب = 60 غ
1/2 كوب = 45 غ
1/3 كوب = 30 غ
1/4 كوب = 22 غ
ملعقة كبيرة مكسرات مجروشة = 5 غرام
بالنسبة للمكسرات المطحونة ( بودرة )
1كوب = 100 غرام
3/4 كوب = 75 غ
2/3 كوب = 65 غ
1/2 كوب = 50 غ
1/3 كوب = 35 غ
1/4 كوب = 25 غ
ملعقة كبيرة مكسرات = 6 غرام
بالنسبة للياغورت والكريمات الثقيلة :
1كوب = 235 غ
3/4 كوب = 175 غ
2/3 كوب = 155 غ
1/2 كوب = 120 غ
1/3 كوب = 80 غ
1/4 كوب = 60 غ
ملعقة كبيرة ياغورت أو كريمة سائلة = 15 غ
بالنسبة للزبدة :
1كوب زبدة = 225 غ
3/4 كوب زبدة = 165 غ
2/3 كوب = 150 غ
1/2 كوب = 115 غ
1/3 كوب = 75 غ
1/4 كوب = 55 غ
ملعقة كبيرة من الزبدة = 15 غ
ملعقة صغيرة من الزبدة = 5 غرام
بعض المتفرقات :
كوب من التمر منزوع النوى = 150 غرام
1 كوب من الفطر = 250 غ
كوب واحد من الجبنة المبشورة = 100 غرام
1كوب من الأرز = 200 غ
في بعض الوصفات الاجنبية يحددون مقدارخميرة الحلويات
والبيكارونات الصودا والملح غالبا ماتحدد بالغرامات
إليكن المقادير بالملاعق :
10 غرامات من الحميرة الكمياوية = 2ملعقة صغيرة ونصف
8 غرام من الخميرة = 2ملعقة صغيرة
7 غرام من الخميرة = ملعقة و 3/4 صغيرة
6 غرامات من الخميرة = ملعقة واحد صغيرة ونصف
5 غرامات خميرة = ملعقة صغيرة وربع
4غرامات خميرة = ملعقة صغيرة
3غرامات خميرة = 3/4 ملعقة صغيرة
2 غرام من الخميرة = نصف ملعقة صغيرة
1 غرام خميرة = ربع ملعقة صغيرة
بالنسبة لبيكاربونات الصودا والملح :
14 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = 2 ملعقة صغيرة
12 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = 1 و 3/4 ملعقة صغيرة
10 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = ملعقة صغيرة ونصف
9 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = ملعقة صغيرة وربع
8 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = ملعقة واحدة صغيرة
5 و 6 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = 3/4 لعقة صغيرة
4 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = نصف ملعقة صغيرة
2غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = ربع ملعقة صغيرة


منقول للامانة

[barkatismail]

شكرا جزيلا على عذا الموضوع الرائع

[أم إناس]

ام سهام. كيكة. تهبل يعطيك الصحه وكل العمر وليك وحشه امممممواح
رفيف رانيه. اممممممم بصحتكً
صح غداكم كامل اخواتي
ام رحاب حنونه. مبروك على اختك. ويتربه في عزكم وماشاء الله. وش درتي لاختك. راكي تهليتي فيها
ملاك فردوس صح غداك
عازفة التاي. طيابكً. امممممممممممم يشهي
وشكرا على الوصفه. ام سهام

[ome loudjeine]

راني كنت نراجع في الدواصا تاع الحج هههه.
ام تاجو ربي يخليك على وصفة الارنوبة تسخف.
ام اناس ربي يشفيلك بناتك ويعيشهملك.
ام هبوبة هداك العيش بالحليب يسخف وبصحتك الكيكة والكرواصون خرجولك روعة.
سيماسم يعطيك الصحة على الغداء واش ريحتي شوية.
السطايفية التيراميسو روعة.
رفيف بصحتك الغداء يسلم يديك.
ام سهام واش راه صباعك اليوم وربي يطولك في عمر زةجك ويحفظهولك يا سعدو صباعك مجروح ودرتيلو طارطة.

[رفيف رانية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سهام 02

السلام عليكم وصح فطوركم
فطورنا بطاطا كوشة وسلاطة بالزيتون لرقدتو والحار المرقد للينا العسو لة هاااااااايل يعطيها الصحة




وهذي تارت عيد ميلاد زوجي كان البارح مازيتنهاش مليح من صبعي


والخلطة للسعال اعطتها لي حبيبتي جربتها لبنتي راااائعة نفعتها قلت نعطيها لكم ديروها لولادكم وهي عبارة عن حلوة الترك مخلطة بالزيت الزيتون 3 ملاعق في اليوم

يعطيك الصحة ام سهاام وربي يخفظلك زوجك ويطول في عمرو

وشكرااا على الوصفة