تنقي الشلاظة و تحطيها في كسكاس تقطر في مكان بارد باش ما تذبالش و تكحال من بعد
شوفي واش تحطي كامل فيها
مثلا طماطم تقطعيها و تحطيها في علبة مغلوقة و ديريها في الثلاجة ، توجدي الخيار تقطعيها في علبة و تغلقيها و ثلاجة ، البيض تغليه و تقشريه و تقطعيه
الزيتون تغسليه و تقطريه و تحطيه جيه ، جزر، أو بيراف... أو أي شيء آخر وحده
تخدمي مايوناز إذا رايحة تحطي خيوط للتزيين كي تخدميها ديريها في كيس و تحطيها في الثلاجة
يعني باختصار كل شيء يتحضر من قبل و يتحط وحده
و فينيقرات إذا تخدميها في الدار تحكمي قرعة سعيدة فارغة أو كاش علبة وحكمة الغلق ديري فيها كمية من الخل أو عصير الليمون أو خليط خل و عصير ليمون
ضعف الكمية زيت و ملح و 2 فصوص ثوم مثقوبين بالموس غير باش يطلقو البنة، ورقة زعيترة صغيرة، فلف اسود عرف نعناع وو عرف ماعدنوس و ملعقة كبيرة خردل موتارد و مغرفة صغيرة مايوناز و خلطي مليح مليح و ذوقي إذا حامضة زيدي شوية زيت و إذا ماشي حامضة زيدي عليها شوية خل حتى تلحقي للذوق المطلوب و خليها جيه
مثلا رايحين تبداو توكلو على 12
11 و 45 دقيقة تبداي تحضري حطي طباسة في طابلة و بداي تستفي سلاطة خضراء أولا على محيط الطبسي من بعد عطي الخيار و الجزر، البيتراف التزيين كل واحد كيفاش يحب و حطي قطع الطماطم من الأحسن يجو كامل مزينين بنفس الطريقة نفس عدد القطع في كل طبسي و حطو من الفوق الزيتون و كي قريب يبداو يحطة فرغو فينيقرات من الفوق
نديرو من الأحسن الفينيقرات في قارورات الخل الفارغة أو في قرعة سعيدة و نثقبو الغلاق باش جينا ساهلة نسقو بيها بالخف بلا ما ننساو البيض كل واحد كيفاش يزينة و آخر مطاف المايوناز
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2015-03-16, 12:31
طبخ الأعراس
العرض العادي
