موضوع مميز طبخ الأعراس - الصفحة 9 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طبخ الأعراس

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-12-22, 10:46   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا أختي إيهان على المعلومات القيمة
في الحقيقة أحنا في الوسط التقديم ماشي كيما الغرب أو الشرق
أحنا لكل شخص صحن نحسبو اللحم أو الدجاج على حسب الأشخاص ماشي حسب الطاولات
عندك 100 شخص إذا عند 100 قطعة لحم أو دجاج لكل طبق الديريه
نعطيك مثال
أحنا تقريبا كاين في أعراسنا شربة و كسكس هاذي عند مجمل الناس البسطاء
و كاين للي لاباس بيهوم يديريو شربة و مثوم و كسكس
كاين اللي يحط شربة و مثوم و طاجين الحلو
يعني تختلف الحالة حسب الاستطاعة و لكن مهما كانت الاستطاعة لكل شخص قطعة لحم
كاين اللي يدير الجاج مثلا الزيتون بالجاج بالإضافة إلى الشربة هذا ماشي يوم العرس بالتحديد و لكن ليلة العرس أو غدوا من ذاك...
يعني حتى اللي يدير مثوم يدير لكل واحد قطعة لحم و من بعد حسب المقدور 3 لإلى 4 كريات لحم لكل شخص
يعني الحالة مكلفة بزاف أنا شفت عرس في الغرب الجزائري الشربة صحن كبير يتقاسموه 4 اشخاص
طاجين الزيتون فيه قطعة دجاج يتقاسموها 4 اشخاص
مثوم فيه قطعة لحم و 4 كريات ل 4 أشخاص الأمر مافيهش تكليف كبير كيما في الوسط
حتى مرة رحت لعرس في شرشال كان فيه شربة لكل فرد و لكل فرد صحن فيه قطعة دجاج و زيتون و بطاطا مقلية و صحن سلاطة يتقاسموه 4 اشخاص
و ترجع لكل واحد و مقدوره أحنا الشيء اللي يهمنا و طريقة الطهي و المقادير هذا ماكان









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-12-22, 21:19   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
زينايدة
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

حنا في سطيف تاني كل واحد واحد وطرفو نتاع اللحم تاني منحسبوش بالطاولات عندنا 100 لازم 100 طرف لحم
وشكرا على الموضوع رااااااااااائع
يعطيكم الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-12-24, 15:06   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
amira43100
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يرحمكم دنيا و اخرة و الله موضوع رايع بارك الله في كل من تركت بصمتها هنا و جزاكم الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-12-24, 15:36   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

و فيك بركة الموضوع رائع بآرائكن و اقتراحاتكن
مهما كان الموضوع أنتن اللي تحلوه و ترجعوه هايل
رانا في الخدمة










رد مع اقتباس
قديم 2014-12-24, 20:34   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام محمد علي 17
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ليك روح مراد انا بدوري استفدت كثيرااااااا من الطريقة و المقادير اللي قدمتيهم و ربي يجعلها ف ميزان حسناتك يا رب , انا تاني نحب طيب ف المناسبات لكن نشعر بالخوف و الخجل من ردة فعل الناس , و عندي عيب اني دايما مرق بزااااااااف ف الطبخ انتاعي اي اني نضيف الماء بزاااااااااف , عندي سؤال هو كيف نتحكم ف كمية الملح و الفلفل










رد مع اقتباس
قديم 2014-12-27, 06:02   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
(( هبة الرحمن ))
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية (( هبة الرحمن ))
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي



هذا الصحن اخنا نسموه // زلافة //
العبر تع الكسكسي
صحن كيما هذا كسكسي يابس ...بعد ما يشرب الماء وتيفور ( يعني كي تكملي التحضير ) يرجع 4 صحون
أي :
1صحن ( زلافة ) كسكسي يابس = 4 بعد ما يطيب


أحسن كسكسي هو عمر بن عمر متوسط رائع ..ما يرجعش معجن كي يشرب الماء




////////////////////////////////////////////////
راح نبحثلكم على قائمة اللوازم كانت عندي مدتهالي طباخة في عرس أخي في( لاصال )// القائمة تصلح 200 شخص










رد مع اقتباس
قديم 2014-12-27, 09:07   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا أختي هبة ربي يعطيك ما تتمناي إنشاء الله
أم محمد
أنتي باش ييحكمي في الماء و كل اللوازم الأخرى لازم تجربي
أنتي ديما حطي قدامك قلم و كراس
كي طيبي حاجة بداي تمرقي بكميات محددة يعني مثلا ديري 1 لتر و شوفي
ما نقدرش نعطيك كميات محددة راهي عاى حسب الطبق اللي طيبيه
مثلا نطيبو عدس رايحين نمرقو شوية زيادة على خاطرش رايح يتنفخ
مثلا الكسكس انتي تكيلي القدرة نتاعك شحال تقدر توكل من واحد و مرقي على حسب أفراد العائلة
مثلا كل واحد يمرق بغراف مرقة أنتي شوفي و احسبي و شوفي يشحال يجو في القدرة و هي رايحة
مثلا طيبي شطيطحة بطاطا هاذي تمرقي غير شوية على خطار الطيب بلخف










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-16, 11:49   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
zineb hanifa
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع شيق ومفيد بارك الله فيكم.










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-16, 12:07   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

لا شكر على واجب أخواتي
كل وحدة فيكم تستحق الشكر كامل المشاركات و المتكلعات على الموضوع نشكروهم وحدة وحدة
رانا أخوات من عائلة وحدة و لكل وحدة طريقتها و لكل منطقة طريقتها المهم كل وحدة تفيد أختها










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-16, 12:31   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
حب ربي*ملأ قلبي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حب ربي*ملأ قلبي
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع هايل ربي يجازيكم كل خير










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-17, 08:29   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
om kamilia
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوعك رائع في غاية الاهمية جزاك الله خير ختي وكل الاخوات مشاركات










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-17, 10:16   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

لا شكر على واجب أم كامي رانا في الخدمة










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-18, 13:05   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
oum imane83
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

تتعلمي من ورانا ههههههههههههههههههههه

نستعرف بيك فحلة الله يبارك ......

ربي يوفقك حبيبتي ..........................










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-18, 13:19   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هاهاهاها أم مان أحكمتيني عندها بزاف هاذي راني نتعلم مع الوقت










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-20, 21:28   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
mounia5
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية mounia5
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
من فضلكم ما هي الكميات الا زمة من شخشوخة الظفر أو التليتلي ل100 شخص
و شكرا










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأعراس, تعلمني


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:10

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc