|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-02-10, 12:46
|
رقم المشاركة : 121 | ||||
|
هنا وصفات قناة سميرة
|
||||
|
|
2014-02-10, 18:31
|
رقم المشاركة : 122 | |||
|
والله العظيم عضوات في القمة.....المساعدة عندكم بالشيء اللي تقدرو....ماشاء الله ...جعله الله في ميزان حسناتكم |
|||
|
|
|
2014-02-13, 12:05
|
رقم المشاركة : 124 | |||
|
bonjour fahelat el djelfa habit tamodoli recette ta dolma قرنون dareha farese jidi fi kanat samira dareha fi four merci |
|||
|
|
|
2014-02-16, 13:37
|
رقم المشاركة : 125 | ||||
|
اقتباس:
1 كيلو فرينة+ 2 ملاعق اكل خميرة الخبز+1 ملعقة اكل سكر+ 1/2 كاس زيت وتخلطي وتلمي 1 لتر حليب حتى تصبح عجينة تلصق شوية فاليد غطي عليها وخليها تطلع. الحشو: فلفل مشوي ومقشر وكي تنحي الراس اختفظي بيه ماترميهش . كل حبة فلفل كي نقشرها نحلها فالوسط ( على الجنب) وديري رشة ملح والجبن ديريه على الجنب ورولي الفلفل عليه كي الحربوش. نشكل العجينة خبزات صغار ونرش الفرينة ونحل كل كرية على قد حبة الفلفل ونحط الفلفل على الجنب ونرولي العجينة ونغلق مليح ونرشق فيه من الفوق الراس تاع الفلفل وندهنها بخليط التلميع بالبانسو. خليط التلميع: 1 ملعقة صغيرة حليب سائل+1ملعقة صغيرة لافاني+صفار حبة بيض+ رشة ملح+ 1 ملعقة صغيرة قهوة طايبة ونخلط ونغطي عليه ونتركوا جانبا. نذري عليه السنوج او الجلجلانية وندخله للفرن حتى يحمار. شهية طيبة. |
||||
|
|
|
2014-02-16, 13:48
|
رقم المشاركة : 126 | ||||
|
اقتباس:
300 غ فرينة+ 2 ملاعق اكل لحظة( حليب مجفف)+ 2 ملاعق صغار سكر+1 ملعقة اكل خميرة الخبز+ 3 ملاعق اكل زيت زيتون ونلم العجينة بالماء الدافي حتى تصبح طرية نغطي عليها ونخليها ترتاح. مقلاة نحط فيها 300 غ لحم مرحي+ شوية زيت+ حبة بصلة مقطعة صغيرة+ ملح+ فلفل اسود ونخلط حتى يطهى اللحم ونخليها تبرد. نرش الفرينة ونحل العجينة فالطول ( شكل عمودي) ثم نحطها على الشكل الافقي ونحط الحشو على الجنب تاع العجينة على شكل حربوش رقيق ونحط امام الحشو جبن على شكل مستقيم ونرولي العجينة كي الحربوش وندهن الاخير تاعها بالبيض ونغلق مليح وندور العجينة على شكل محنشة ونحطها في مول دائري وندهنها بالبيض كامل ونرش الجلجلانية ونخليها 15 دقيقة ترتاح ثم ندخلها للفرن 180 درجة مدة 20 دقيقة. شهية طيبة. |
||||
|
|
|
2014-02-19, 16:57
|
رقم المشاركة : 128 | |||
|
انا عندي وصفات كتيرة لسميرة بصح صابروني برك نوجدلكم بلعقل انشاء الله عندي حتى فيديو |
|||
|
|
|
2014-02-19, 18:48
|
رقم المشاركة : 129 | |||
|
انا شخصيا عجبتني هاذ الصفحة بزاف |
|||
|
|
|
2014-02-19, 19:08
|
رقم المشاركة : 130 | |||
|
هاذ الصفحة أيضا من أروع ما اطلعت عليه في الانترنت |
|||
|
|
|
2014-02-19, 19:57
|
رقم المشاركة : 131 | |||
|
قناة سميرة من أفضل القنوات في الطبخ |
|||
|
|
|
2014-02-19, 20:05
|
رقم المشاركة : 132 | |||
|
https://*******/doVmp |
|||
|
|
|
2014-02-21, 13:30
|
رقم المشاركة : 134 | |||
|
تلقاي بعض وصفات قناة سميرة من كل البرامج بالفيديو |
|||
|
|
|
2014-02-21, 15:42
|
رقم المشاركة : 135 | |||
|
السيدة صليحة
عصير الزرودية طيبي الزرودية غطيها بالماء خاطر هو الي نخدمو به العصير ترحيها بالماء تاعها تزيدي عصير قارص وفاني وياؤورت خوخ ممكن تحتفطي بهذ العصير حتى 8 ايام كل 3 كيلو زرودية يقابلها كيلو سكر فيها كيلو عصير قارص و4 علب نكهة الخوخ مهم جدا وزيدي كمية تاع الماء وانت ترحي في الزرودية هذ الكمية تمد حتى 6 او 7 لترات وتبعدو على العصير الي يباع وبرديه في الثلاجة لوقت التقديم عاودي ميكسيه قبل التقديم مفيد وصحي قالت تخدمو لمدة 17 سنة وولادها يحبوه بيسكوي رولي مالح 4 بيض 2 مغارق طماطم 2 م مايزينة 4 م فرينة نص باكي خمارة رشة ملح تقريبا كاس ماء دافي جبن مبشور تقدري تستغناي عليه 125غ مارغارين فرقي الصفار على البياض بالخلاط الكهربائي رشة ملح على البياض وكلعيه كالثلج وتكوني تسخني في الفرن 180 درجة في صحن اخر حطي الصفار تاع اربع بيضات ماء دافي وتذوبي المارغارين خلطي الصفار مليح بالباتور زيدي كاس الماء حتى تتخصلي على رغوة بعدما تذوب الزبدة حطي عليها زوج مغارف طماطم مصبرة كمية قليلة فرماج مبشور مش شرط حوالي مغرف كبيرة خلطي كلش وممكن تلوني بكركم او زعفران وتتحصلي على بنة اخرى الخمارة نص باكية مع المايزينة والفرينة ورشة الملح خطلطيهك مع بعض بالمغرفة اظيفي بياض البيض بالعقل باش ما اطيحيش لا موس في الاول كمية قليلة ثم زيدي الكمية الباقية كملي الكمية تاع بياض البيض وخلطي ديري في صينية مغلفة بورق الطهي سويلو الوجه يطيب في 10 دقايق حسب الفرن تاعك ما تخليهاش تبرد اكثر من 5 ذقائق تروليه وتحلي تغلفيه بعلبة فرماج مثلثات الحشو يكو فرماج وترولي وتقطعي طبغا بعدما ما يطيب ةتقلبيه ممكن تظيفي كونيشون مقطع للحشو اطلي بالعقل راه حساس مناساباتي للضياف وللرحلات لفي بالعقل بالطرشونة ما تضغطيش بعنف حطيه في الثلاجة يبرد وقطعيه وزينيه في التقطيع كل مرة امسحي الموس تاعك روعة عجبني ونجربو بتومات سوغيز وزيتون دوائر ومعدنوس مفرش في الطبسي التزيين على حساب الذوق والموجود ممكن مع الفرماج اديري طبقة سلمون شرائح الطبق الرئيس طاجين الزيتون مفور لمسة صحية تبقى فيه البنة الاصلية طراف دجاج زيتون اخضر شوية كبير حبة طماطم مرابية كبار بصل مصبر سنينات ثوم حبة بصل مرابية علبة فطر كمية خردل التوابل مغرف كبيرة كركرم وراس الحانوت قصبر يابس مرحي زنجبيل اخضر مغرف صغير ة حبق وم ص فلفل اكحل قصبر ومعدنوس مقطعين وزعيترة وعراف منهم يدي ساعتين طياب كلما بقى كلما جا بنين اعطيه وقتو ساعتين وهو يفور الكسكاس ديري فيه ورق الاليمنيوم او الكيس تاع الفرن حوالي 4 ورقات الاولى على القاعدة تخرجيها من ومن والثانية خالفيها والثالثة للضمانة والرابعة خالفيهم باش تبقى المرقة على جه طراف الدجاج حطي موتاردزوج مغارف كبار ادهني بها الدجاج الطماطم حبة مقطعة رقيقة بصل بصل مرقد الكبار زوج مغارف وعلبة فطر وجبن مبشور مغرف وسنينات ثوم والزيتون ما تغليهش ليلة من قبل بيتيه في الماء اذا ما عندكش الوقت بدليلو الماء كل خمس دقتيق وما تغليهش وحطي التوابل المذكورة والعطور شوية زعيترة مقطعة وقصبر ومعدنوس مقطعين ورقات رند وملح حاذري المخللات والفرماج والزيتون شوية زيت وكاس ماء خلطي من فوق للتحت ممكن تحضريه في الليل وتخليه في الثلاجة في الغد اطيبيه في الكسكاس حطي اولا طراف الدجاج فرغي فوقه الخليط مليح للعاملات تطيبو صباح وتسخنو لعشية وحطي الباقة العطرية غصن زعيرة واعراف قصبر ومعدنوس كيطيبيه المطبخ كامل بريحتة العطور الي حطيتيهم ورجيعي غلفي اوراق الاليمنيوم وفوريه بعد ساعتين من الطياب فرغي الخليط في طنجرة يغلي 10 وتقدميه وراه قد ما ريح قد ما تبان فيه ريحة العطور تاعو نحي الباقة العطرية وحطي طراف الدجاج وفرغي عليه الخليط بنفس الطريقة في الاكياس البلاسنيكية لكن المدة اقلتاع الكسكاس اطول فوق النار ما يطولش ما تنشفيش المرقة تتجمر فقط وقدميه |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| سميرة, وصفات, وطبخات, قناة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
