دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 9 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-03-17, 08:46   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177 مشاهدة المشاركة
شكرا اختي ام كوثر تعرفي انا مرات نصور ومرات نعجز وهذه الوصفات خدمتهم قدم عندهم مدة لذلك مصورتهمش
اما تاع ال****اج غير وصفة جديدة غير كيما قدمتها دليلة انا عندي لمول جربتها جات روعة لظروف مصورتش
الكيفية سهلة هذي صورة لمول راهم متوفرين بكثرة فسوق



لما تخدمي العجينة ديريها في هذو لمول ولظي مليح ثقبيهم ودخليهم يطيبوا مبعد تكون حضرتي الحشوة تاع الكبريس ديري في وحدة الحشوة ولسقي مع الاخرى اي زوج مع بعض
وزوقي الجزء الاسفل بالشكولا ذائبة اي نص تاع الحلوة غطسيه في شكولا اي حاجة مفهمتيهاش انا في الخدمة
ربي يحفظك و يخليك ياسمين كي كتبتي الك و ك ي ا ج مابانتش لان الاسم ممنوع في المنتدى قعدت نفكر وش هي
و الكابريس ياك الحلوى تع الحبات؟؟؟








 


قديم 2011-03-17, 09:12   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
ربي يحفظك و يخليك ياسمين كي كتبتي الك و ك ي ا ج مابانتش لان الاسم ممنوع في المنتدى قعدت نفكر وش هي
و الكابريس ياك الحلوى تع الحبات؟؟؟
الله يسلمك ام كوثر انعم الحلوة تاع الحبات كابريس رطل مهمش غالي اقل من عشرة الاف









قديم 2011-03-17, 09:10   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

لزيكلار من وصفات دليلة مجربة مرارا وتكرارا
العجينة :ربع لتر ماء + رشة ملح + ملعقة صغيرة سكر + 50غ زبدة نحطهم على النار حتى تذوب الزبدة +200غ فرينة ونخلط حتى تصبح عجينة متماسكة نحها من النار تبرد قليلا نضيفلها 5 بيضات بالواحدة ونخلط والطريقة الكل يعرفها نضع العجينة في كيس حلواني نشكل اصابع لزيكلار ندخلهم يطيبوا في فرن 200 درجة حتى يتنفخو ويحمارو قليلا نخرجهم نخليهم يبردو نعمرهم بالكريم باتسيير او شانتي ونزوق الوجه بالشكولا ذايبة او فوندون.







كيك بشكولا بيضاء

نضع 250غ عسل على النار حتى يذوب
نحوه من النار ونضيف له 250غ فرينةونخلط مليح + قشور حبة ليمون+ 2 خمارة ونخلط مع بعض+4 بيضات بالواحدة ونخلط حتى نكمل البيض
نضع الخليط في مول كيك ندخلوه للفرن يطيبلمدة 30د في فرن 160درجة لما يطيب
نذوب 150غ شكولا بيضاء على حمام مائي نحطها فوق الكيك ونزوق ب100غ لوز حب محمص





وهذي قريوش من وصفات دليلة كيفيتها ساهلة درك نبحث على الوصفة ونحطها نشا الله تحياتي



كيلة او كاس زيت + كيلة ماء زهر+فاني +1 بيضة+ 1 خمارة وتلمي المقادير بالفرينة حتى تتجمع العجينةترتاح ثم حليها باليد بالحلال وقطعي مربعات بالجرارة وشكلي قريوش خليهم يرتاحو ساعة او اقل واقليهم وعسليهم










قديم 2012-10-19, 09:25   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
nina_65
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي عجبتني طريقة القريوش حبيت نجربها و خفت ماتنجحليش هل هي مجربة؟ شكرا لك










قديم 2011-03-17, 11:30   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

هذه غريبية بالسمن وكانت قدمت الاخت ميميشة غريبية بالزبدة هما الوصفتين متشابهتين من عند دليلة
250غ سمن+ 250غ زيت+250غ سكر قلاسي+ فاني تخدميهم مليح + نصف مغرف صغيرة خمارة + فرينة حتى تتجمع حوالي كلغ تشكلي غريبية وتزوقي بالقرفة اواللوز .الخ ودخليها تطيب.












قديم 2011-03-17, 12:48   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
حب ربي*ملأ قلبي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حب ربي*ملأ قلبي
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكما أخواتي ميميشة و ياسمين
إن شاء الله هاذ الوصفات تكون في ميزان حسناتكم









قديم 2011-08-25, 17:34   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
زينات
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










Wink

يعطيكم الصحة الكل والله ماعندي مانقول غير لله يبارك ، عندي قداه ماشفتش اطباق وحلويات كيمن هكدا ضرك درتوا لي الشجاعة باه ندخل غمار الطبخ شت فسدت ماعليش نهار نعدل ونهار نفسد










قديم 2011-03-17, 15:24   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
صامهد
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177 مشاهدة المشاركة
هذه غريبية بالسمن وكانت قدمت الاخت ميميشة غريبية بالزبدة هما الوصفتين متشابهتين من عند دليلة
250غ سمن+ 250غ زيت+250غ سكر قلاسي+ فاني تخدميهم مليح + نصف مغرف صغيرة خمارة + فرينة حتى تتجمع حوالي كلغ تشكلي غريبية وتزوقي بالقرفة اواللوز .الخ ودخليها تطيب.



يا يما الله يبارك سخفتيني باينة بنينة بنينة بنينة

اليوم او دوك ويدا قدرت انديرها او نرجعلك لخبر

انا نموت على الغريبية

ربي يخليك ويحفظك

مي حبيت نسقسيك شعال تخرجلك من حبة









قديم 2011-03-17, 12:44   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



عجينة لترتولات
400غ فرينه و 125غ سكر ناعم و 125غ زبدة مقطعة مكعبات بسيهم جيدا مع بعض ضيفي 4صفار بيض +فاني و لميها ب 4ملاعق ماء بارد حتى تتماسك غطها ترتاح فى الثلاجه اخرجها و استعملها










قديم 2011-03-18, 17:28   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة


عجينة لترتولات
400غ فرينه و 125غ سكر ناعم و 125غ زبدة مقطعة مكعبات بسيهم جيدا مع بعض ضيفي 4صفار بيض +فاني و لميها ب 4ملاعق ماء بارد حتى تتماسك غطها ترتاح فى الثلاجه اخرجها و استعملها

ربي يخليك ويجازيك ان شاء الله
ممكن تعطيني مقادير لكريمة اللي ستعملتيها في لترتولات واكون لك شاكرة









قديم 2011-03-19, 00:13   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177 مشاهدة المشاركة
قاطو بالاناناس وجوز الهند:
علبة اناناس معلب تنحي340غ الاناناس تقطعيها مربعات والعصير تحتفظي ب5 مغارف عصير جانبا
نضرب 175غ زبدة طرية + 175غ سكر عادي مليح + عصير الاناناس ونضرب + فاني + 3 بيض بالوحدة ونخبط + قشور ليمونة مع القليل من عصير الليمون + 100غ جوز الهند ونخلط+ 300غ فرينة و1 خمارة نخلط + الانانس المقطع ونخلطهم نديرهم في مول وندخلهم يطيبو لمدة 40د في فرن 160درجة
نسقيها بال5 مغارف تاع العصير لخليناه جانبا
ثم نذوب الشيكولة وندهن الوجه ونرش بسكر ناعم
او ندير قلاساج بعصير الليمون والسكر الناعم وتزوقيها بشرائح الليمون.






يعطيك الصحة ياسمين خرجتلك تشهي تسلم ايدك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &أسيل& مشاهدة المشاركة
ربي يخليك ويجازيك ان شاء الله
ممكن تعطيني مقادير لكريمة اللي ستعملتيها في لترتولات واكون لك شاكرة
ان شاء الله راح نعطيك المقادير انتظريني فقط









قديم 2011-03-17, 16:00   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ميميشة تارتلات روعة دائما عندك لمسة سحرية وفريدة في التزيين الله يبارك
بصح هذيك الفاكهة البرتقالية وشنو هي
تحياتي










قديم 2011-03-17, 17:14   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة ميميشة تارتلات روعة دائما عندك لمسة سحرية وفريدة في التزيين الله يبارك
بصح هذيك الفاكهة البرتقالية وشنو هي
تحياتي
يسلمك اختي ياسمين الفاكهة هي مندرين قسمت البرج من جهة لعريضه على زوج لكن خليها لصقه فى نفس الوقت دهنتها بالجولي









قديم 2011-03-17, 16:07   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك فيكم ميميشا و ياسمين
ياسمين علاه ماتدخليش لهيه؟؟؟










قديم 2011-03-17, 16:24   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

ياسمين علاه ماتدخليش لهيه؟؟شكر ا م كوثر معنديش كلمة المرور










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:44

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc