موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - الصفحة 80 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-08-11, 10:13   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الدزيريات parfumdor1


للعجينة 4كيلات فرينة بكيلة زبدة ذايبة وملعقة صغيرة فاني ورشة ملح وتبلي بماء الزهر تتحصلي على عجينة متماسكة اعجنيها مليح وخليها ترتاح ثم حليها بالماشينة في رقم 3 ثم 5 ثم 7 انا اخر رقم 9
قطعيها دوائر بالقاطعة رقم 8 ثم حطي الدوائر في المول نتاع الدزيريات واثقبيهم وحطي فيهم الحشو3كيلات لوز منزوع القشرة ومرحي مع كيلة سكر عادي وملعقة زبدة وترشيهم بشوي ماء زهر حطي مقدار ملعقة متوسطة في كل حبة ثم تزيني باللوز مشمخ ببياض البيض باش مايطيرش كي تطيب ثم زيني في الوسط بوردة لصقيها بالبياض ايضا وحطيها تطيب في فرن هاديء مدة 20 ددقيقة وماتخليهاش تحمار من فوق وبمجرد خروجها عسليها في عسل ابيض مش كاراميليزي يعني طيبيه في الدار باش الحلوى يبقى لونها شباب









 


قديم 2014-08-11, 13:49   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

مورقات المرقاز الهام 07
شوفي الحشو دريري شوية صوص طومات ( انا ديما نخلط فيها شوية من هريسة بريق الامل بنينة وماشي حارة خلاص وإذا ماعندكش ماشي مشكل ) .
وفوقها حطيت شرائح نتاع بصل وفلفل حلو كنت قليتهم من قبل بشوية ملح برك ماتكثريش الملح
ثم شرائح نتاع زيتون أخضر ماتكثريش جيك مالحة
و فوقهم مرقاز نيء ماشي طايب ( ركزيلي على ماشي طايب ) تحبي تقطعيه ولا تخليه كيما تحبي حسب الشكل اللي رايحة ديري
واخيرا قطع من جبن أي نوع تحبي انا درت جبن أبيض عادي خلاص الباقي واضح
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
مورقات بالمرقاز
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-08-11, 20:21   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

قاطو انتاع الشوكولاطة انتاع زمان للسيدة رزقي ناهدوران
المقادير:
500غ زبدة كاس سكر غلاس و 1/2 كاس كاكاو وفرينة للتشييح
اخدمي الزبدة (هنا الزبدة ماهيشي دايبة ) + السكر بالخلاط الكهربائي انا درتها بالعجانة ومبعد كيما يتخلكو مليح زيديلهم الكاكاو ومبعد شيحي بالفرينة وتيجيك العجينة كيما انتاع الصابلي ومبعد اطبعيها بالطابع انا درت هلال وانت كيما تحبي حطيه ايطيب وكيما يطيب خليه يبرد ومبعد لصقيه بالمعجون وديريلوا الغلاساج بالشكلاطة وحطيلوا شوية بريو

ملاحظة : الي ماعندهاش الكاكاو تنحي شوية من السكر وتعوضها بشلكلاطة البودرة
وبالف صحة وعافية .



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2014-08-11, 20:28   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

Idrono الله يبارك راكي a jour ههههه جيت ننقل الوصفة تاع ناهد هنا لقيتك حطيتيها ،، بارك الله فيك على كل مجهوداتك حبيبتي










قديم 2014-08-12, 08:28   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
maloo
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك حبيبتي هاي ليك الوصفة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
5 بيضات
1/2 كاس مارغرين ذائب
1 كاس و نصف سكر عادي
فانيليا
4 ملاعق كبيرة بشور القارص الاحسن الاصفر
1/2 ملعقة صغيرة خميرة
كاس فرينة
نوادكوكو حسب الحاجة ان داتلي 600غ
خلطي المقادير كلها و شيحي بالنوادكوكو و اعجني ملييييييح حتى يذوب السكر باه يجيك معسل من داخل و لونيه و شكليه كرة و بالبوشون نتاع قرعة القازوز انقشية او ملعقة صغيرة
الى الفرن هادئ لمدة 10د يعني غير ينشف البيض
و ان شاء الله يعجبك و ترديلي الخبر
وهاذي وصفة حلوى لانوادكوكو نتاع ام كوكو كتبتها رد مش موضوع









قديم 2014-08-12, 13:28   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
الأوسمة
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة حبيبتي أم ,,,,,,,,,,,,,,,,,,, منصف
lyzabell
طريقة الدجاج

فضولة الجاج طيبته كالتالي

حطيت قطع الجاج في صينية الفرن و قطعت عليه حبة بصل شراءح و ثلاث سنات ثوم كبار تاني شراءح و ورقات رند و تبلت بالملح و الفلفل الأسود و شوية كمون و شوية راس الحانوت و الفلفل الأحمر الحلو و شوية سكنجبير و م ك موتارد و عصير حبة ليمون و خلطت الكل مليييييح مليح باش النكهات يدخلو في أطراف الجاج و صَلَّيْتَ مقدار كاس و نص ماء و غطيت و دخلته للفرن على أقصى درجة و من بعد نقصت له الى 220 درجة

و الروز درت في طاجين تاع تيفال ثلاث سنات ثوم كبار رابي مع شوية مارغرين و شوية زيت و قليت و كنت غسلت الروز العادي ما درتش المفور ،، غسلته ثلاث مرات و صفيته و رميته يتقلى مع الثوم ،، نضيف ملح حسب الذوق و فلفل اسود و شوييية قرفة غبرة و شوية سكنجبير و راس الحانوت و نخلط مليح بالملعقة الخشبية على نار هادية حتى نشوف الروز تبدل لونه و رجع تقريبا شفاف ،، نمرق بالماء سخوووووون و نضيف كمشة جلبان و ورقات رند و نغطيه و نخليه يطيب على نار اقل من المتوسطة لازم مين يطيب يكون ناشف و ما فيهش لاصوص

فالتقديم نحط الروز انا استعملت مول دائري و نسقيه بشوية من لاصوص لي طاب فيها الجاج بالبصل و الثوم تاوعها و نحط الدجاج بجنبه و بالصحة و العافية حبيبتي












قديم 2014-08-12, 17:36   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الشباكية yasmalak
تديري نص كيلو فرينة و كاس جلجلان محمر مليييييييييييييح و ترحيه وهو سخون انا زدت معاه شوية لوز محمص وكاس تعمري التلت تاعو زبدة و التلت زيت و التلت زيت زيتون و مغرف زريعة البسباس و مغرف حبة حلاوى محمصين و مرحيين و مغرف قرفة و تحكيهم ملييييييييح بيدك كيما نديرو للقريوش و تخليه يريح قدما يريح يشرب ليدام تاعو خييير اومباعد زيدي حبة بيض و شوية زعفران شعرة تدوبيه في مغرف خل وادا ماعندكش زعفران ديري شوييييية كولوغون و مغرف صغيرة خميرة تاع الحلوى و قرصة ملح و تلمي بالماء زهر دافي و تعجنيه ملييييييييييييييييييييح حتى تولي العجينة طرية اقسميها وخليها تريح
و الفصالة تاعو انا درت هدا زوج اشكاال
شوفي مع اللخر توري الفصالة تاعو كيفااه
https://www.youtube.com/watch?v=4xt5uPwQGd8

https://www.youtube.com/watch?v=MeK0T-7oujQ

ملاحظة

كي تبدا تحلي اطويهم كيما نديروللعجينة المورقة ديريها زوج خطرات
كملي العجينة قااع هكا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

اومباعد حليها فالماشينة على الرقم اللي تحبيه
انا حليتها على الرقم 2




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


درت هدا الشكل


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


و هدا


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


وهده النتيجة النهائية


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-08-12, 17:48   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
SAMRA 33
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية SAMRA 33
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حراير فعلا الله يبارك تسلم يديكم










قديم 2014-08-12, 22:03   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

كفتة بشرى الحلوة

ام ياسين انا الكفتة ندير
كيلة لوز مرحي غبرة و كيلة ونص سكر رطب ونزيد نعاود نرحيهم نزيدلهم 1/2 مغرف صغيرة ملون غدائي ونلمهم بالماء المعدني شرط أساسي وفى الاخير نظيف 1 noix نتاع زبدة ونخدمها شوية العجينة العجينة تكون شادة روحها ونخليها شوية تريح ونبدا نشكل فى الفاكهة الماء تفرغيه بالقطرة
راكي تعرفي كاين الفاكهة اللي تجي فيها الحشو والاخرى لالا
العقدة كيلة بيمو مرحي كيلة جوز كيلة لوز بالقشور مرحي حوالي 100 غ حلوة الترك عسل نلم بيه العقدة تحبي تضيفي كاكاو باش تتحصلي على لون بني












قديم 2014-08-12, 22:32   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
أم التوأم
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

بقلم malek nour hane
مادام مازال ماوصلش نزيد نكتبلكم هذا روووعة هايل جيت نديرو موضوع و ماكتبتش ظروف ماتسمحش
قاطو الوردة للعجينة 500غ زبدة+2 حبات بيض+2 صفار بيض+2 مغارف صغار خميرة+1فاني+كاس سكر رطب + 3 مغارف نشاء +فرينة
الحشو شيكولة نوتيلا+ حلوة الترك مرابية خشين او تقدري ديري حشو واحد اخر باطة حلوة الترك+كاس كاوكاو مرحي+3مغارف كبار حليب+2 مغارف عسل+2 مغارف معجون انا نفضل الحشو الاول
الطريقة تلمي العجينة تاعك تكون لينة تحليها و ديريها فلي مول على شكل وردة او مربع دخليهم للفرن بعدما يطيبو نحيهم من لي مول لصقيهم بالحشو وردة مع اختها و تخليهم ليلة كاملة يعني بعد 24 ساعة سخني العسل جيدا وعسليهم و لصقي من فوق بواسطة شوي ترح نوتيلا حبة نوازات
**************************************

قاطو حلوة الترك 2 كيسان كاوكاو مرحي رطب+كاس سكررطب+500غ زبدة+1خميرة+300غ حلوة الترك+فرينة شكلي عجينة قصيها دوائر صغار بالكاسبعدما يطيبو لصقيهم بالكريمة و ادهني شوي كريمة من فوق و لوحيه فكاوكاو مرحي خشين
الكريمة هي كاس سكر رطب+200غ حلوة الترك+250غ زبدة واضربيهم بالباتور مليح مليح
شوفو فليل ان شاء الله نزيد نكملكم عيطلي راجلي قالي راهو مع الطريق نوجد روحي نروحو نقضيو و نرجع ان شاء الله نكملكم...قاطواتي ساهلين و بزاف لي ذاقوهم عجبوهم ان شاء الله نتوما تانيب يعجبوكم.اسمحولي سلااام










قديم 2014-08-12, 23:42   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
فايزة44
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية فايزة44
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

************************************************** *********************
بقلم malek nour hane

قاطو القطيفة 500 غ زبدة +كاس زيت كأس سكر 1خميرة 1فاني 3مغارف كبار معبيين مليح نشاء فرينة... كي تتحصلي على عجينة طرية اطرحيها بالحلال و اطبعي قلوب أو دوائر أو كيما تحبي طيبيهم و لصقي كل حبة بمعجون اغطسيهم فمعجون مخفف بما أو ماء زهر انا نفضل قطرات ما خير مرمديهم فنوادكوكو مقلي مع الكاكاو (كل رطل نوادكوكو بمغرفة كاكاو انا عيني ميزاني ههه)كي يشيح حطيه فبورت مونجي و غلفيه بنيلون مليح و خبيه فثلاجة يجي روووعة يذوب فالفم.


*************************************************
حلوة النودكوكو ديري 500 غ زبدة+كأس سكر امحريهم مليح حتى تصبح مثل الكريمة +3صفار بيض واحدة ورا ختها +كأس كاوكاو مقلي و مرحي متوسط +كاس جلجلانية مقلية +1خميرة +1فاني +فرينة ديري كويرات صغار ثم اغطسيهم فبياض البيض ثم فالنوادكوكو يكون من لمليح وحطيه فلي كيسات و إلى الفرن كي يطيب اسقيه و هو سخون كل حبة بملعقة كبيرة عسل... هذا قاطو قديم بصح بنيين و زاكي
كاين تاني قاطو المعسلات بنيييين هايل لمعسلات لي ديرهم اختي... 250 غ زبدة +كأس جلجلانية مقلية (تحبي ترحيها ولا تخليها هكاك حنا ساعات نديروها هاك و ساعات هاك انا نحبها مش مرحية) +6صفاربيض +7مغارف كبار سكر+7مغارف كاوكاو مقلي ومرحي +1خميرة +1فاني +فرينة تشكلي عجينة طرية و ديري كويرات صغار اغطسيهم فبياض البيض و من بعد كاوكاو مقلي و مرحي متوسط حيهم فلي كيسات وإلى الفرن كي يطيبو وهوما سخونين عسليهم بمغرفة كبيرة عسل












قديم 2014-08-12, 23:46   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
malek nour hane
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فكما أم التوأم و فايزة شكراااا على نقل الوصفات










قديم 2014-08-13, 10:17   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

قاتو جومانة 09

لابات صابلي عادي وفيها بيضة كاملة واصفر بيضة مع 250غ مارغرين ،2 مغارف نشا،125غ سكر قلاصي يعني نص باطة الزبدة كيلي بيها،قرصة ملح،1 خميرة فاني ,بعد ماتحليها طبعيها بمول القفريطة،انا لصقت كل 2 بنيسلي وقلاصيتهم بشيكولا عادي ودرتلهم شوية كاوكاو في الحواشي ودرت زيقزاق بالشيكولا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-08-13, 13:36   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الرفيس RIAD
جربي في صينية صغيرة برك
ثلاث كيلات دقيق متوسط
كيلة واحدة بسوس "انا درت زيت"
ملح بلي بالماء و ماء زهر
و ما تعجنيهش لمي بصوابعك برك
حطيه في الصينية و طيبيه في الفرن

لما يطيب ارحيه في الروبو و غربليه باه يجي قدقد
فوريه 3 مرات
المرة الاولى فوريه و حليه بالزهر
المرة الثانية فوريه و حليه بالحليب و الزهر
المرة الثالثة فوريه و حليه بالزبدة مذوبة مع العسل فوق النار ثم صبيهم على الرفيس
و حطيه في صحن التقديم و زينيه بالسكر قلاص و الجوز و اطراف زبدة يتكل مع اللبن










قديم 2014-08-13, 15:45   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

القطيفة yasmalak
200 مارغرين طرية مع كاس سكر قلاصي و زوج صفار بيض و نص كاس زيت و كاس مايزينة و زوج مغارف نوادكوكو و زوج مغارف كاكاو وباكي خميرة تاع الحلوى و لمي بالفرينة و العجينة تكون طرييية ديريها الاشكال اللي تحبي و طيبيها كي تطيب و تبرد غطسيها في المعجون و تكوني حمصتي شوية نوادكوكو و كاس سكر قلاصي و شوية كاكاو وغلفي الحبة بيهم و شبحيهم كيما تحبي .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:55

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc