دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

[OU SS AMA]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya

اختي ام اسامة كيفك لاباس

ميميشةمقطوعة النات في منطقتها يعني ماتقدرش تتواصل معنا حتى يتم تصليحها ونفس الحال لعدة اخوات وحتى عندنا النات تروح وتولي
انشاء الله تكون بخير وتولينا بسرعة

بارك الله فيك طمنتيني الحمد لله ربي يحفضها اينما كانت وسلامي الحار لك

[assiremhayet]

المقادير

6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
1علبة جبن أبيض مالح (حجم صغير)
3 بيضات للتغطية
كمية من البقسماط (خبز ناشف مطحون)
زيت للقلي
خس مقطع وشرائح من الطماطم والخيارللزينة
الطريقة
1. يهرس البطاطس حتى ينعم ثم نقوم بعمل كور صغيرة ثم نفردها براحة اليد ونحشيها بالجبن المالح ثم نكورها ونغمسها في البيض وتغلف بالبقسماط ونتابع حتى ينتهي المقدار.
2. نحضر المقلاة ونملأها بالزيت ونضعها على النار وبعد احتماء الزيت نضع الكفتة ونحمرها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
3. نضعها في الطبق المزين بالخس وشرائح الطماطم والخيار وبالهناء والعافية.

[نيفرتيتي.]

كيف تقلب الصينية

[مينيفر]

م افهم المقادير تقولين نصف كيلة نشاء ثم تقولين ان وزها 250غ كيف هذا ثم الفرينة 3 و1/2 كيلة ثم وزنها 750غ ان نستعمل المكيال ام وزن بالغرام

[الواثقة بالله 23]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya

صباح الخير متتبعين هذاالركن اليوم السيدة دليلة قدمت البقلاوة الملكيةالوصفات الاخرى لم اسمعها لاني كنت خارج البيت
البقلاوة الملكية
مقادير العجينة
3كيلات ونصف فرينة 750غ
نصف كيلة ميزينة250غ
نصف كيلةمارقرين خاصة بالتوريق 400غ
2بيضات
رشة فاني
ماء +ماء الزهر
مقاديرالحشوة 1
3كيلات لوزمقشر
نصف كيلة سكر عادي
نرش بماء الذهر
فاني
مقادير الحشوة 2
3كيلات جوز
نصف كيلة سكر عادي
فاني
نرش بماء الزهر
مقادير الحشوة3
3كيلات بستاش
نصف كيلة سكر عادي
نرش بماءالزهر
فاني
للتزيين لاجولي شرائح اللوز محمصين العسل
طريقة التحضير
نجمع مكونات العجينة ونلمها بالماء +ماء الزهر تكون جارية شوية نعجنهاشوية حتى تصبح ملساء نمررالعجينة في الارقام حتى للرقم الاخير ندهن السنية بالسمن ونحط الطبقة الاولى من العجينة وندهنهاوكذلك الطبقة الثانية وندهن والطبقة الثالثة بلاماندهنها ثم نضع حشوة اللوز ثم نضع الطبقة الاولى وندهن والطبقة الثانية وندهن والطبقة الثالثة ماشى مدهونة ونضع حشوة الجوز ثم الطبقة الاولى والثانية مدهونين ثم الطبقة الثالشة ثم حشوة البستاش ثم ثلاث طبقات من الفوق مدهونين ونذيد ندن الوجه ونقطعها مربعات ونطيبها في فرن 180درجة لمدة 30دقيقة ثم نقلب السنية ونخفض الحرارة 160 درجة ونتركها30دقيقة اخرى كتخرج انعسلهاونتركها تباتحت تشرب عسلهاثم ندهنها بلاجلي ونزين بشرائح اللوز محمصين ونقطعها هذه البقلاوة تكون عالية لذلك تسمى ببقلاوة الملوك السنية تع 44على66 تقطع 66حبة ملاحظة تستعملي النشا باش اتحلي الجينة
قالت السيدة دليلة لازم يكو عندك شحيحة تع نقود باش اديريها ها هاهاها لكن الي تحب اتسي تعمل سنيةصغيرة
في الاخير عندي طلب الي سمعت الوصفات الاخرى تقدما وشكرا

بارك الله فيك كنت نحوس على الوصفة

[islam1aya]

وفيك بركة حبيبتي نورت الدفتر

[islam1aya]

تطبيقي لمعجون الفريز لياسمين صفحة 18

[زهرة الأوركيدا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya

تطبيقي لمعجون الفريز لياسمين صفحة 18

هذا اللي كنت نحث عنه جاك هاااااايل أم اسلام و أية يعطيك الصحة

[liliane24]

هذا تسجيل للسيدة دليلة قدمت :
- موسكوتشو خفيف
- الكورني مقليين

تجدنه على الرابط :
https://herosh.com/download/10874090/0430103400.amr.html

[islam1aya]

مشكورة اختي ليليان على الرابطة تسلمي
لك مني الف تحية

[islam1aya]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الأوركيدا

هذا اللي كنت نحث عنه جاك هاااااايل أم اسلام و أية يعطيك الصحة

الله يسلمك اختي زهرة نورتي الدفتر بردك العطر

[sisi 26]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة liliane24

هذا تسجيل للسيدة دليلة قدمت :
- موسكوتشو خفيف
- الكورني مقليين

تجدنه على الرابط :
https://herosh.com/download/10874090/0430103400.amr.html

بارك الله فيك أخت لليان عندي بزاف ما سمعتلهاش جات في وقتها

[sisi 26]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya

تطبيقي لمعجون الفريز لياسمين صفحة 18

تسلم ايديك روعة

[islam1aya]

مشكورة حبيبتي سيسي تسلميلي

[mimi53]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya

تطبيقي لمعجون الفريز لياسمين صفحة 18

الله يبارك ماشاء الله