حلويات نبيلة بابا أحمد ❤ الجزء الثالث ❤ - الصفحة 8

عبير الحـب · 2015-01-21, 20:23

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فريال88

رووووووووووووووائع اختي ربي يبارك فيك ومن فضلك وصفات هذي الحلويات خاصة الحلويات الجافة ولك منا جزيل الشكر

آمين وإياكِ أختي ... وسأضع لكم الوصفات في مواضيع مستقلة إن شاء الله لأنها كثيرة .. وفقكِ الله

عبير الحـب · 2015-01-21, 20:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة serine mouloudi

ماعندي ما نقولك اختي عجزت ما شاء الله ربي يباركلك في هذوك اليدين

حبت وصفة البابا حبيت نجربهم شطراااااااااااااا

تسلمي أختي والله يبارك فيكِ ... سعدت جداً بطيب تعليقك وحضوركِ الكريم .. ووصفة البابا هي

450غ فرينة
250 غرام زبدة طرية
15 غرام خميرة حوالي ملعقة كبيرة
6 بيض كامل
50 غرام سكر عادي
رشة ملح
فانليا
60 غرام زبيب
ماء دافئ
التزيين
كريم شانتي
كرز مجفف

شربات:
200 غرام سكر + 1/2 لتر ماء + شريحة ليمون + ملعقتين من ماء الزهر

طريقة التحضير:
بالعجان الكهربائي نضع الفرينة، الفانيليا، الخميرة بعد ما طلعناها بشوية سكر وماء دافئ ... نضيف السكر والزبدة ونخلط جيدا ثم نضيف رشة الملح والبيض واحدة تلوى الاخرى ويمكن تعملي أقل حسب حجم البيض وإذا جاتك جارية معليها غذا أضفتي مزيد من الفرينة ... ثم ضفي الزبيب بعد ما نفختيه في ماء الزهر وخلطي قليلا ثم على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة اقطعي كورات وزنهم حوالي 50 غرام وضعيهم في مول المادلين واتركيهم يختمرووو ... بعدها دخليهم للفرن وعند خروجهم اثقبيهم بسفود وسقيهم بشاربات باردة وبالتوفيق ان شاء الله في تجربتهم .. وهناك وصفات عديدة جدا لوصفة البابا سأضعهم إن شاء الله في الايام المقبلة .. تحياتي

عبير الحـب · 2015-01-21, 20:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إكليل

روعة روعة يا سلام حلويات روعة تسلمي

الله يسلمك ... حضورك الأروع عزيزتي .. شكراً جزيلاً لكِ .. وفقكِ الله

عبير الحـب · 2015-01-21, 20:47

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فايزة44

حلويات متقنة جدااااااااااااااااااااااااااااااااا جداااااااااااااا بارك الله فييييييييييييييييك وفي انتظار الوصفات خاصة للحلويات الجافة مشكورررررررة وفي ميزان حسناتك يارب
يعني هذووووووووووووووو

وفيكِ بارك الله .. سعدتُ جداً بحضوركِ وطيب تعليقكِ .. ومن عيوني ما طلبتي فقط الوصفات كثيرة سأضعها في مواضيع مستقلة هذا من الأحسن ولكي يستفيد منها الجميع ... وإذا أردتِ المقادير دون شرح طريقة التحضير والتزين .. أخبريني ... وفقكِ الله

عبير الحـب · 2015-01-21, 20:53

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nana0985

شكرا على الصور حلويات رائعة يا ريال وصفة الحلوى المادلان

العفوووو .. حضورك الأروع عزيزتي .. وصفة المادلين تحبيها بذوق الليمون أو العسل أم البرتقال ... أو مادلين بالياوروت وماشابه أو مادلين بالحليب ... مادلين فيه مايزينة أو مادلين فيه المارغرين بدل الزيت ... حددي لي وسوف أكتب لكِ الوصفة

عبير الحـب · 2015-01-21, 21:01

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nazima

فورررررر الله ابارك يسلموا هذه اليدين التحافة و باين البنة منهدروش

يبارك فيك عزيزتي والله يسلمك وينورك ومرحبا بيك تجي تذوقي ... فكرتيني في شيء بخصوص الذوق

ربما أضعه له صورة في الجزء الرابع

... وفقكِ الله

عبير الحـب · 2015-01-21, 21:07

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبد الكريم

الله الله عليك تسلم يدييديك لازم تحطيم الوصفات و متخلف الإبداع محبوس في الصور و شكرا

الله يسلمك وينورك .. حضوركِ وتعقيبك أسعدني فلكِ جزيل الشكر ... ووالله نفسي أضع لكم وصفات لكن مع الوقت لأن الصور كثيييرة وما بجعبتي الكثيييييييير بفضل الله سبحانه ... وهنا سأكتب وصفات لمن يطلب مني وصفة واحدة أو إثنين .. باقي الطلبات الكثيرة أو الغير محددة سيكون في موضوع مستقل .. وشكراً

عبير الحـب · 2015-01-21, 21:09

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ome ishaq

ماشاء الله فنانة يعطيك الصحة

آمين .. الله يسلمك وينورك .. بارك الله فيكِ على هذا الحضور الرائع والرد الطيب .. وفقكِ الله

عبير الحـب · 2015-01-21, 21:17

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة inessou

يعطيك الصحة كل الحلويات من الجزاء الاول حتى الثالث يشهيوووووو ماشاء الله ربي يحفظك أنا حبيت وصفة الصابلي نتاع الشوكولا لي في الجزء الاول , وكاينة هنا حلوة البابا ادا مغلطتش مممممممممممم الوصفة بليز ربي يجعلها في ميزان حسناتك انشاء الله

آمين ربي يحفظك .. شرفي لي هذا الحضور العطر والتعليق الأكثر من رائع بالنسبة للصابلي مقاديره هي:
250 غرام مرغرين
1/2 كأس سكر ناعم
2 مغارف زيت
1/2 كيس خميرة
رشة ملح
فانليا
فرينة حسب الحاجة
اطبعي الشكل حسب الرغبة

الحشو:
3 كيلات كوكاو مقلي وساخن مع كيلة سكر عادي يطحن مع بعض جيداً حتى يتعجن ويصبح مثل العجينة ضفيله فانليا واطبعيه بمثل اصابلي والصقي حبة بحبة بهذا الحشوووو واغطسيه في الشكولاطة ... البنة هايل جربيه وبالتوفيق إن شاء الله

أما ووصفة البابا هي

450غ فرينة
250 غرام زبدة طرية
15 غرام خميرة حوالي ملعقة كبيرة
6 بيض كامل
50 غرام سكر عادي
رشة ملح
فانليا
60 غرام زبيب
ماء دافئ
التزيين
كريم شانتي
كرز مجفف

شربات:
200 غرام سكر + 1/2 لتر ماء + شريحة ليمون + ملعقتين من ماء الزهر

طريقة التحضير:
بالعجان الكهربائي نضع الفرينة، الفانيليا، الخميرة بعد ما طلعناها بشوية سكر وماء دافئ ... نضيف السكر والزبدة ونخلط جيدا ثم نضيف رشة الملح والبيض واحدة تلوى الاخرى ويمكن تعملي أقل حسب حجم البيض وإذا جاتك جارية معليها غذا أضفتي مزيد من الفرينة ... ثم ضفي الزبيب بعد ما نفختيه في ماء الزهر وخلطي قليلا ثم على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة اقطعي كورات وزنهم حوالي 50 غرام وضعيهم في مول المادلين واتركيهم يختمرووو ... بعدها دخليهم للفرن وعند خروجهم اثقبيهم بسفود وسقيهم بشاربات باردة وبالتوفيق ان شاء الله في تجربتهم .. وهناك وصفات عديدة جدا لوصفة البابا سأضعهم إن شاء الله في الايام المقبلة .. تحياتي

عبير الحـب · 2015-01-21, 21:30

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salima14

روووووووعة ماشاء الله عليك وصفة لي ماكاغون تعيشي
جربتهم شحال من مرة وما صلحوليش بارك الله فيك

يسلمووو وفيكِ بارك الله حضورك الأروع أختي .. المكارون قليل من يصدق ليه لأنه في سر لازم تشوفي بعينيك وأيضا لازم يطيبو في فرن اللي فيه المروحة .. قريبا عندي درس مع البنات إذا قدرت راني نصورلك المراحل ... وأتذكر مرة أختي جربت وصفة الماكرون في البيت ونجحت لها نوعا ما سأسلها لاحقا إن شاء الله لأنها نأئمة الأن

وإذا حبيتي نكتبلك مقاديرها مافي مشكل فقط لازملك أسرار في نجاحها مثل ما قلتلك

المقادير:

150 غرام لوز أبيض أو بالقشرة مرحي
150 غرام سكر ناعم
50 غرام بياض بيض
50 غرام بياض البيض
عطر + ملون حسب الذوق
الشاربات 150 غرام سكر + 38 ماء درجة الغاليان لازم تكون من 115 حنى 118

نطحن اللوز ثم نخلطه مع السكر الناعم ونعيد طحنه ونغربله
نضرب بياض البيض بالخلاط الكهربائي مع رشة ملح حتى يصبح كالثلح ونفرغ الشاربات وهي ساخنة ونزيد في سرعة الخلاط ونستمر في الخلط حتى يبرد ثم في وعاء اخر نضع اللوز وبياض البيض ونضيف المرانج ايطليان باقي الاصرار لازم بالصور والشرح ....