فكرة وتدبيرة من تجربتيي....شاركينا واحدة

[شوشو 11]

تغيبت عليكم مدة لقيتكم اثريتو الموضوع وافدتونا
فكلمات الشكر كلها لا تكفييكن حبيباتي حراير بلادي
شكككككككككككككرا لكل من افادتنا

[شوشو 11]

اضافة الملح الى العجائن هدا مفروغ منه واضافته الى الحلويات تاني حاجة مليحة لانه يتغاعل مع مكونات العجين ويعطي مداق احسن مع السكر

[شوشو 11]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djazia87holi

السلام عليكم عندي تجريبة من مطبخي ومضمونة مليوووون في المئة اللحضة الغبرة او الحليب المجفف استعمليها في المطلوع او الخميرة وشوفي النتيجة واو تعود العجينة اسفنجية رااااائعة واصبحت نديرها في اغلب الحلوى وصدقوني والله العظيم غير عجيبة تعود طرية للغاية وانشاء الله تجربوها

صحييييح انا نعملها 10/10 حبيبتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djazia87holi

ونزيد نقلكم سر خطييييييييييييييييييييييييييييييييير وعجييييييييييييييييييييييييب والان رانا مقبلين على الصيف والحوت يعود غدانا وعشانا كي تنضفي الحوت بانواعه دوزنيه وكيما على بالكم الحوت يعشق الكمون والثوم وبالطبخ القارص وهذا اخيرا كي دوزنوه ما طيبوهش ديراكتمو هذا اكبر خطاديريه خليه في دوزانوعلى الاقل نص ساعة وعلى الاكثر ساعة ومن بعد اقليه وهو سخون اعصري عيه القارص وجربوه وردولي بالخبر سلبي او ايجابي وانشاء يعجبكم

صح حتى العقدة تحكم فيه مليح وبنته تحلى
شكككككككرا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djazia87holi

كي تشري طاجين الطين للمطلوع او الخميرة ما طيبش بيه مباشرة لخطراه تلصقلك الكسرة حطيه على النار وجيبي الشحمة البيضاء نتاع اللحم وادهني بيه الطاجين حتان يروح الدخان نتاعو ومن بعد امسحيه وطيبي عليه الطريقة هذة تخلي الطاجين نتاعك يعود خشين ومايتكسرش او يشقق والاهم الكسرة نتاعك طيبها وتقلبيها بسهولة تااااااااامة ومن مطبخي وعن تجربتي الدااااااااااااااائمة

هدي فكرة جديدة
يعطيك الصحة
ولا تحرمينا من افكارك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djazia87holi

اذا ذقتي المرق ولقيتيه مالح اضيفي قطعة من البطاطا تنقس لطعم الملح

راها البطاطا نافعتنا فالملح هههههه
شككككككرا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum radja

السلام عليكم
بغيت نعطيكم طرق لتسريع التخمير
يعني اذا عجنتي الخبزو البريوش او........... كنتي عجلانة ماعندكش وقت باش تستنيه يخمر
1 تقدري ديري العجين تاعك في اناء غطيه ودخليه للفرن وشعلي الضو تاع الفرن راح يساعد على التخمير بسرعة
2شكلي المعجنات تاعك و ديريها في الرف الاوسط في الفرن وديري تحتها اناء فيه ما مغلي واغلقي الفرن هاذاك البخار يساعد على التخمير
3 وانت تعجني ديري الكوكوط فيها الما على النار و كي تكملي العجين ارمي هاذاك الما السخون و ديري العجينة في الكوكوط واغلقيها و ديري الصفارة و خليها راح يخمر العجين بسرعة

واااااااااااو ام رجا راكي فجرتي فينا قنبلة وين كنتي مخبية الافكار
زيديناااااااااااا وشكككككككرا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امينة111

السلام عليكم

ما شاء الله عليكم

رانا نتعلمو منكم الجديد

بغيت نشاركم بتدبيرة

للتخلص من زنخة الدجاج نهائيا

بعد ما تنضفيه حكمي شوية فرينة وزيت خلطيهم ومسحي بيها

الجاج وشليه والله عجيبة رح تتخلصي منها نهاااااااائيا وعن تجربة

جربوها وردولي الخبر

صحيتي حنونة
زنخة الدجاج مكرهتنا في لحمو ....شكرا على الفكرة وتستحق التجربة
نحن في انتظار المزيد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة princesse assil

لحفظ المعدنوس لمدة طويلة
اشريو 4 ربطات شلوهم مربوطين مليح تحت العين
مبعد ديريهم في نشافة الشلاظة و دورو مليح حتى ينشفو
فوق لوحة تقطيع طموهم كامل و قطعوهم رقيق ديريهم[/center] في ساشي كونجيلاسيو صدقوني يقعد فريش كيما شريتوه
نفس الشيء لالحشيش و الكرفس

صحيتي حنونة ....وتصلح اكثر في رمضان
شكككككككرا

[ماريا205]

عندي فكرة لتسريع التخمير كي تكملي العجين غطيه بنيلو وزيديلو سرفيطة وسخني الماء في بسينة اخرى وحطي وعاء العجين فوق وعاء الماء السخون راح يخمر سريعا.
باش تمدي بنة اكثر للمعجنات كيما التليتلي / الثريدة /الدويدة /شخشوخة الظفر ......في التفويرة الثانية زيدي سنة ثوم مرحية او اكثر حسب كمية العجين مع مرغرين زيدها مع العجائن خلطيها مع بعض وفوريها للمرة الثانية تعطيها وحد البنة

[شوشو 11]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا205

عندي فكرة لتسريع التخمير كي تكملي العجين غطيه بنيلو وزيديلو سرفيطة وسخني الماء في بسينة اخرى وحطي وعاء العجين فوق وعاء الماء السخون راح يخمر سريعا.
باش تمدي بنة اكثر للمعجنات كيما التليتلي / الثريدة /الدويدة /شخشوخة الظفر ......في التفويرة الثانية زيدي سنة ثوم مرحية او اكثر حسب كمية العجين مع مرغرين زيدها مع العجائن خلطيها مع بعض وفوريها للمرة الثانية تعطيها وحد البنة

يااسلااااااااااام عالافكار امالا نحكموك هنا مرة على مرة تفيدينا
وحقا الفكرة تع الثوم للمعجنات راااااااااااااائعة وخرجة وحدها
ان شاء الله تستفيد البنات

[oum radja]

قشرو كمية من الثوم وديروه في بوقالة فيها قطعة صغيرة من ورق المطبخ في القاع بشرط انو حبات الثوم تكون صحيحة يعني ماشي مكسرة
وخبوه في الفريجيدار عادي وراح يبقى جديد وكانك قشرتيه الان
انا دايما نستعمل هاذ الطريقة على خاطر نكره باش نقشر الثوم كل يوم و ثاني ما نبغيش نكونجليه يتغير لونه ومذاقه
جربو طريقتي وماراحش تندمو

[it's me]

الا تحرقتلك لاكوكوت يعني ولات حكلة من تحت حكيها بالرمل تولي تششششششعل

[it's me]

اذا بقاتلك شوية كوكا ولا بيبسي ماترميهاش صبيها في التوالات حاشاكم و خليها بضع دقائق وشلليها ترجع تبرق و يتنحالها الشوائب بفعل الغازات

[it's me]

كي تشريو حاجة جديدة تع لبسة لونها يون حساس حطوها في ماء فيه كمية مليحةمن الخل رايحة تساعد على تثبيت اللون

[it's me]

كامل نعرفو ريحة الشوفلور كي يكون يغلي وش دير في الدار هههههه
كي تكملي غسيل الماعن حطي رشة فاني في قدر تع ماء وحطيه يغلي رايحة تعم ريحتها الطيبة في المنزل

[it's me]

ربات البيوت اللي عندهم كويزينيار اينوكس كي تسيح عليها الماكلة ماتغسلوهاش بالمنظفات حكوها بالقارص والخل الابيض لوكان تغسلوها بالجافيل مثلا رايحة تترك بقع سوداء ماتروحش تبقى ديما

[it's me]

للتخلص من الروائح الغير مستحبة في الثلاجة حطي قطع من الفحم او شرائح الليمون

[شوشو 11]

حبيبتاي سعاد واتز مي.............شكككرا على النصائح والافكار بل هي درر
طبعا ننتظر المزيد من خلاصة ابداعكم

[fani09]

السلام عليكم
كل يوم نعصر في هاذ المخ كاش ما نلقي و اخيرا

زيتون الاخضر بدون علف كتشري كمية كبيرة مثلا او ما تسحقيهش تقدري تخبيه في المجمد كيما هو

وكتحتاجيه وما تلقايش تجبديه طيبي بيه..انا مشكلتي ما نلقاش شكون يشريلي ونعجز ندور في ثلاجة ينفعني

ان شاء الله نكون افدتكم

[شوشو 11]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fani09

السلام عليكم
كل يوم نعصر في هاذ المخ كاش ما نلقي و اخيرا

زيتون الاخضر بدون علف كتشري كمية كبيرة مثلا او ما تسحقيهش تقدري تخبيه في المجمد كيما هو

وكتحتاجيه وما تلقايش تجبديه طيبي بيه..انا مشكلتي ما نلقاش شكون يشريلي ونعجز ندور في ثلاجة ينفعني

ان شاء الله نكون افدتكم

شككككككككككرا حبيبتي خاصة انها من تجربتك الشخصية
هيا رنا ننظرو فيك مرة على مرة واعصري مخك الرائع متاكدة انه معمر