سجائر محشوة بالكوكاو وحلوة الترك .........روعععععععة

[اسمهان79]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحياتي العطرة لكل الحبيبات الغاليات اخواتي في منتدى الجلفة
حبيت نقدملكم حلوة السيقار كاين اللي يعرفها وكاين اللي ما يعرفهاش
رانا هنا كلنا باه نتعلمو من بعضانا
وهاذ الحلوة راهي بنينة بزاف وتحمر الوجه خاصة اذا كانت الجلجلانية وحلوة الترك من النوعية الجيدة





المقادير
اللي عملت واللي راهم في الصورة خرجولي تقريبا 95 حبة
بصح انا رايحة نمدلكم مقادير نتاع 45 حبة
المقادير



نحتاج الى250غ جلجلانية بيضاء يعني ماشي محمصة وياريت تذوقوها قبل لا تشروها لانومرات تجي فيها ذوق ورائحة العفن حاشاكم
250 غ فرينة
كاس نتاع تاي زبدة ذايبة
ماء الزهر
نجمع هاذ المقادير بماء الزهر نشكل عجينة
نحطها في كيس بلاستيكي



الحشوة



نحتاج الى كوكاو مقلي ومرحي عادي حوالي 600 غ
200غ كاكا بيجو يعني حلوة الترك من النوعية لمليحة ولبنينة لانها هي اللي رايحة تبنن القاطو
عسل باه نلم الحشوة الحشو يكون كيما لعجينة ماشي جاري
التزين
عسل
كمية من البيستاش المرحي
شوكولا بيضاء
ملمع غذائي( سلك)
حبيبات جوز
التحضير
نطرح العجينة عادي ثم نطبع بقطاعة دائرية



ناخذ هاذ النوع من السجائر



نحاول نلضهم شوية على خاطر يجو شوية مفتوحين باه ما جينات الحبة خشينة
شوفو الفرق



نحط سيجار في الوسط ونلم عليه العجينة بهاذ الشكل نضغط في الوسط بالشوية





لما نخلص نحط زيت يسخن على نار متوسطة ونلوح بالحبة نقليهم وكل ما نلوح حبة نحطها على الجيهة اللي غلقنا منها ونحط عليها الفرشيطة ( الشوكة ) ثوانيي باه ما تتفتحش



هنا بعد ما خلصتلهم القليان شوفو لونهم ذهبي فقط



وراهم يتنحاو بسهولة من السجائر سواء كي يكونو سخونين او باردين



نحشيهم بالحشوة من الجهتين





ثم نعسلهم مليح في عسل دافئ مخفف بماء الزهر



نحط جوانب الحلوة في البيستاش المرحي






ناخذ نصف حبة جوز نلصقها في وسط الحلوة بواسطة الشوكولا البيضاء الذائبة



ثم نعمل خطوط من نفس الشوكولا



نرشهم بالملمع الغذائي اللي هو السلك





نقدمهم بالصحة والهناء
نتمنى تعجبكم وجربوها راهي بنينة بزاف وما تتشبعش
في امان الله حبيباتي