Mh47 الجزء الــــ84 من واش طيبتي اليوم - الصفحة 72

طالبة الجامعة · 2014-08-13, 13:42

السلام عليكم

yasmalak · 2014-08-13, 13:45

ملاك نورهاااان الشباكية هااااااااااااااااااايلة بزاااااااااف بنينة سيرتو كي باتت ولات تدوب فالفم

Simassim · 2014-08-13, 13:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yasmalak

ملاك نورهاااان الشباكية هااااااااااااااااااايلة بزاااااااااف بنينة سيرتو كي باتت ولات تدوب فالفم

ههه كنا كي نشروها نخبي شوي مين تكمل تاع الدار نروح نجيد تاعي تكون مفتتة بصح البنة هبال

touta2010 · 2014-08-13, 13:59

سمعت بلي لهنة راهي جات يويويويووووو وووووو
اهلا وسهلا وغالة الف الف مبروك واش قلتي قبل احسن ولا الان ههههههههههههههه قولي الصح الصح

طير الرحمة · 2014-08-13, 14:06

شوفو هده لابوات نتاع القاطو شكلها هايلة جبتها من الفيس
وهدا القاطو الى فيها

أم ياسين الزهراء · 2014-08-13, 14:07

على قول طير خلصت فطور القوم بصح بنتي اللي تجلي الصحون هههههههههههههههههههه

اهلا لهنة ربي يزين سعدك واش راكي توحشت داركم ولا مازال ههههههههه

رياض اممممممممممممممممم فكرتيني في الرفيس وقيلة نديرو هدو اليومين خلي من بكري وزن الدببة نموت عليه ويفكرني دايما في الافرراح والنجاحات الله يفرحنا الكل

بنات دوقى واش ندير العشاء ههههههههههههههههه

أم ياسين الزهراء · 2014-08-13, 14:08

طير شفتهم هدو البوايط عندي مدة ملاح ومايرفدوش بزاف وعجبني القاطو الابيض

طير الرحمة · 2014-08-13, 14:10

ام ياسين بصحتكم ماكوووووووووول الهناء
من دركا تخمممي لعشااااااااء هههههههههههههههه

أم محمد تاج · 2014-08-13, 14:12

سلام حبيباتي ياغاليات ونهاركم مبروك نشالله
الف موااااح لاحلى عرووووس لهووووونة والله ليك وحشششششششششة
عسلايتي ماعليش ماكليناش الحوت بصح كلينا العيش بالتعمير والرفيس عند ام رياض الحبيبة منعتي ههههههههههههه مواااح
ام رياض روووووعة الله يعطيك الصحة نشالله
عشايا بيتزا والحمد لله ولغدا بوخفيف سيقت ودوشت وجيييييييت
والله نسيت على من كنت راح نعلق ??????

طير الرحمة · 2014-08-13, 14:13

المقادير اللازمة لتحضير حلوى الجوزية القسنطينية :
200 غ جوز وصفة حلوى الجوزية القسنطينية
وصفة حلوى الجوزية القسنطينية
3 بياض بيض
300 غ عسل
250 غ سكر
مستخلص الفانيليا
75 غ ماء
رشة ملح
حبات جوز للتزيين

طريقة التحضير:
حمصي الجوز وكسريه الى قطع كبيرة واحتفظي به ساخنا
نضع الماء و السكر في اناء على النار ونتركه حتى يغلي.
في اناء آخر نضع العسل و نقوم بتسخينه
نخفق بياض البيض في وعاء من inox مع قليل من الملح و الفانيليا حتى نتحصل على ثلج ابيض
نصب العسل فوق شراب السكر ونسخن المزيج جيدا
نصب الخليط تدريجيا فوق بياض البيض مع الاستمرار بالخفق حتى الحصول على خليط كثيف يشبه الميرانغ الايطالي
نضع الوعاء الذي يحتوي على الميرانغ على حمام مريم مع الخلط بواسطة ملعقة بشكل مستمر وبدون توقف حتى يجف الخليط من الماء يتطلب ذلك حوالي 1 ساعة ونصف الى ساعتين
نرفع الوعاء من على النار ثم نضع المكسرات المحمصة الساخنة ونخلط جيدا وبسرعة
نصب الخليط في قالب مسطح مفروش بورق الزبدة ثم تغطيتها بورق زبدة آخر مع مراعاة تسطيح الخليط جيدا بواسطة اليد ثم وضع حبات الجوز للتزيين
نترك الجوزية ترتاح ليلة كاملة او اكثر بعد ذلك نقطعها الى مربعات متساوية باستخدام سكين حاد (يفضل تسخين السكين او ادخاله في ماء ساخن ليسهل عملية التقطيع).
ملاحظة:هناك طريقة أخرى لتجفيف الجوزية من الماء ولكن تتطلب حذرا شديدا لكي لا تتصلب الجوزية وهي باستعمال مجفف الشعر وذلك بتوجيه اسفل الوعاء من 10 الى 15 دقيقة مع التحريك المستمر لخليط الجوزية[IMG]https://s*******-b-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/t1.0-9/10599540_787706331251414_1468460498645255965_n.jpg[/IMG].