|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-06-18, 09:06
|
رقم المشاركة : 1066 | ||||||
|
تحضير المشمش لاستعماله في طاجين الحلو على طريق oum
radja على سيرة المشماش الايام لي فاتت عطاوني طريقة باش نخبي شوية على جال طاجين الحلو وجربتها جيبو حبات مشماش بالصح لازم يكونو حلوين مايجيش بالحامض حتى لو درتوه في الصوص تاع طاجين الحلو يبقى حامض المهم اغسلو المشماش و نحو العلف تاعه بلا ما تقسمو الحبة واضغطو عليها شوية باش يلصقو الانصاف في بعضهم وغطسو في ماء زهر و رمدوهم مليح في السكر العادي ستفوهم في صينية ودخلوها للمجمد بعد ما يتجمدو الحبات تاع المشماش ديريهم في بورت مونجي وخليهم في المجمد وكي توجدي طاجين الحلو تاعك اجبديهم ومباشرة للطاجين وخليهم زوج دقايق و طفو النار يجي هايل  إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
|
||||||
|
2014-06-18, 09:38
|
رقم المشاركة : 1067 | |||
|
عصير المشمش على طريقتي وصفة ام تاجو لعزيزة اغسلي المشمش مليح ونحيلو النواة وهاذوك الضربات الكوحل وحطيه في قدرة وغطيه بالماء وحطيه على نار قليلة يغلي وانتبهي كي يغلي راه يفيض يعني كي يبدا يطلع خلطيه برك ضرك تهبط الرغوة وشوفي كي تذوب الحبة تاع المشمش يعني طاب وارحيه بالبرا ميكسور واذا ماتوفرش بالطاس عادي وخليه يبرد وحطيه في اكياس والى المجمد نجيو لطريقة خلطو اذا المشماش تاعك ترحى مليح فلا داعي للتصفيتو واذا ماترحاش مليح نصفيوه ونضيفولو الماء والسكر وانت تتحكمي في الحلاوة تاعو والخثارة تاعوووو وكي تكملي في الاخير ضيفيلو عصرة قارص وبالهنا والشفا صدقوني منعش رووووووعة في السخانة ورمضاااان ولي تحب تزيد فيه باطة ياؤورت ولا فنجال سيرو الرمان يجي رووووعة
|
|||
|
2014-06-18, 09:40
|
رقم المشاركة : 1068 | |||
|
البطاطا نقطعها مكعبات صغيرة و نقليها |
|||
|
2014-06-18, 11:57
|
رقم المشاركة : 1069 | |||
|
ام سهام 02 |
|||
|
2014-06-18, 13:07
|
رقم المشاركة : 1070 | |||
|
yasmalak |
|||
|
2014-06-18, 13:23
|
رقم المشاركة : 1071 | |||
|
ام سهام02 وصفة البريوش
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. البريوش 2 حبات بيض + ½ سكر + 1 حلييب + 1 م ك خميرة خبز + ملح + فانيلا + 1 خمارة حلوة + لمي بالفرينة حتي تتحصلي على عجينة تلصق في اليد + ضفي 50غ زبدة طرية + غطيها و خليها تخمر + حبطيلها الخمور و ديريها في كيس و في اناء و دخليها للثلاجة تبات ليلة كاملة + غدوا منذاك شكليها و ديريها تخمر مرة ثانية و طليها بخليط التلميع و ذرذري فوقه الجلجلان و ديريه يطيب و اذا حبيتي تحشيه احشيه بالشوكولة المبشورة او المعجون او كومبوت التفاح مرة جربته عوض كاس حليب درت كاس ماء لنزل من اللبنة . |
|||
|
2014-06-18, 15:16
|
رقم المشاركة : 1072 | |||
|
للمبدعة اليسسسسسسسسون مسكوتشو بالجوز:  إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. وتقدري ديريه في قوالب فردية كيما هكــــــآآآ... // إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. // فالميكسور:تخلطي 2 بيض +4م ك سكر +6 م ك زيت +6م ك حليب وضربيهم مليح... غربلي 10م ك فرينة +2 م ك كاكاو +2 باكي فاني + 2 باكي خميرة وضيفيهم للخليط لي راه فالمكسور ... وضربيهم مرة وكي يتخلطو ضيفيلهم 100غ جوز مدشدش مايقارب الكمشة..ههههـ ودخليها تطيب السيرو: 6م ك سكر +6 م ك ماء + 1 م ك نيسكافي ( انا ديما نعوضها بـ3 ملاعق كاباتشينو منحبش دوق القهوة ) طيبيه على نار هادئة حتى يعقد....واسقي بيه المسكوتشو ... وزينيها بكرام شونتي ولوز افيلي.... 
|
|||
|
2014-06-18, 15:18
|
رقم المشاركة : 1073 | |||
|
ام تاججججججججججو معحون المشماش على طريقتي حبيباتي في قدرة ثقيلة من الاحسن مثل الكوكوط حطي كيلو مشماش مغسول ومنقي وكيلو سكر وغطي القدرة وخليها تبات ليلة كاملة الغدوة من ذاك تلقايه طلق الماء تاعو اعصري عليه نصف قارصة ورجعي هذاك النصف المعصور يطيب معاه وشعلي للنار قاوية وابقاي خلطي حتان يبدا يغلي ويذوب السكر خلالالالالاص كي تخلص هاذ المرحلة نقصيلو على نار متوسطة وخليه يطب وراح تلاحظي انو يفيض وتطلع الرغوة وهاذي اصعب مرحلة وتعب بزاف يعني ابقاي تخلطي حتان تهبط الرغوة واذا ما هبطتش طفي للنار كل ما يفيض خلطي وطفي للنار وهكذا حتان يحبس من الفيضان تاعوو كي يحبس الفيضان تاعو ساعة على ساعة خلطيه باش مايلصقش حتان يحمار وينقص الماء تاعو والسر لي تعرفيه بلي طاب ومايفسدلكش هو الرغوة البيضاء لي تبقى على السطح كي تروح يعني طاب وخبيه كيما تحبي متيفسدش على خاطر الرغوة البيضا هي لي تفسدو كي يطيب خليه يدفى غير شوي ونحي نصف القارصة وارحيه وهو سخون على خاطر كون يبرد مايترحاش والف هنا نلى قلوبكم حبيباتي نجيو لطريقة الحفظ تاعو نغسلو البلارة مليح ونشفوها من الماء مليح مليح ونحط المعجون وهو سخون يغلي فيها ونغلق بساشية نظيفة ونقلبها راسا على عقب ونخليه على هاذ الحالة حتان يبرد مليح ونرجع نقلبها عادي ونحطها في مكان مظلم وبارد يعني مايكونش سخون وفيه رطوبة مثل خزائن الكوزينة وكي يجي الشتا نخرج البلارة ونحطها في البالكون ولا في نافذة الكوزينة وخالتي نعتتلي طريقة بصح نادرا مانديرها وهي تشري باطة معجون مشماش وتخلطها مع المعجون تاعها وتخبيه على خاطر المعجون المشري فيه مواد حافظة ه |
|||
|
2014-06-18, 23:29
|
رقم المشاركة : 1075 | |||
|
// gـــــــــــــآآآطو لفرومبوآآز: // إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. // 500غ زبدة +كاس سكر رطب + كاس زيت +نص كاس نشااء +م فاني + 1 باكي خميرة +الفرينة الكريمة: 250غ زبدة +ربع كاس سكر رطب +كاس عسلهم '(تضربي الزبدة مليح مع السكر وتزيديلها العسل) *كي يطيب لصقي حبة فوق حبة بهاد لكريمة ومبعد لوحي الحبة كامل فالمعجون .... ومرغديه فلـgــلآصاج]:كيلة نواة كوكو مقلي +نص كيلة سكر عادي +2 ملاعق او اكثر شوكولا غبرة .. وزينيه بحبة فرومبواز وريشة بالبات آموند.. أنـــآآآآ كنت نستعمل ثلاث طبقات فوق بعض ..يجي هايل......نتمنى تجربووووووه والله هايل وساهل واقتصادي..  |
|||
|
2014-06-19, 16:43
|
رقم المشاركة : 1076 | |||
|
شكرا ام سهام، mary 1987، ، fatalim هاذي طريقتي تاع المطلوع  المقادير لـ 2 خبزات 2 كيلات دقيق ممتاز 1/2 فنجان زيت 1 ملعقة كبيرة جلجلانية + سينوج مخلطين 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز 2 ملاعق كبيرة لحظة (او يمكنك استعمال فنجان حليب دافئ) * اخلطي جميع المقادير السابقة ولميهم على طرف القصعة وحطي الملح وبليه بشوي ماء الزهر وماء دافئ * اعجني جيدا مع إضافة الماء بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية ولونها فاتح وتصدر صوت الفقاعات عند العجن * غطيها وخليها تخمر * اقسميها على 2 وشكليهم كريات، غطيهم وخليهم يرتاحو نصف ساعة اخرى. * ابسطيهم دوائر وخليهم ربع ساعة فقط الوقت اللي يسخن فيهم الطاجين * طيبيهم وبالصحة ولهنا |
|||
|
2014-06-19, 21:21
|
رقم المشاركة : 1077 | |||
|
بارك الله فيك و جزاك كل خير |
|||
|
2014-06-20, 11:36
|
رقم المشاركة : 1078 | |||
|
صباح النور اختي |
|||
|
2014-06-20, 15:30
|
رقم المشاركة : 1079 | |||
|
ـــgـراتان الخضر للجميله |
|||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم
العرض العادي
