موضوع مميز واش طيبتي اليوم؟؟الجزء 03 - الصفحة 71

إلهام07 · 2013-04-02, 13:43

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنوثة شرقية

هدا الخبز العربي درتو للشاورما الايام اللي فاتوو جات رووعه

وهدا وليدي كي خرجناه للحديقة مالعب بوالو عجبو التراب خليتو برد قلبو فيه ههههههه
انا وباباه نصورو ونضحكو ههههه ربي يحفظو يارب

ممممممم بصحتكم الشوارما واش درتي فيها من داخل بالتفصيل الممل ؟
بصح شوفي أنا راجلي ما نحبوش يلعب بالتراب

نحبو يكون بابيش هههههه

كوزينة هديل · 2013-04-02, 13:45

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07

هاذو طياباتي نتاع الأيام اللي فاتو قتلتهم بالبويون والعيش والسلق سلاطة و قراتان هههههه :

وهذا حساء البسباس درتو موضوع :

وهذا الرابط نتاعو : https://www.djelfa.info/vb/showthread...7#post13525047
........ يتبع

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنوثة شرقية

هدا الخبز العربي درتو للشاورما الايام اللي فاتوو جات رووعه

وهدا وليدي كي خرجناه للحديقة مالعب بوالو عجبو التراب خليتو برد قلبو فيه ههههههه
انا وباباه نصورو ونضحكو ههههه ربي يحفظو يارب

ممم طيابكوم يشهي

إلهام يعطيك الصحة كلش جاك يشهي
وأنوثة شرقية نموت على الخبز العربي جاك روعة

بصحتكوم

أنوثة شرقية · 2013-04-02, 13:50

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07

ممممممم بصحتكم الشوارما واش درتي فيها من داخل بالتفصيل الممل ؟
بصح شوفي أنا راجلي ما نحبوش يلعب بالتراب

نحبو يكون بابيش هههههه

شوفي يالمكراشة
درت فيها دجاج سلقتو في الماء والملح والرند والتوابل وباش يطيب بنين ومبعد صفيتو وقليتو في شوية زيت وزدت التوابل شوية برك والملح وفلفل عكري باش ياخد لون برتقالي وسلطة وبطاطا مقلية وطماطم ومايونيز امممممم جااا يششششهي
راجلك مبيش ديما ماتخافيش راه مقلللللش ههههههههه

أنوثة شرقية · 2013-04-02, 13:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كوزينة هديل

ممم طيابكوم يشهي

إلهام يعطيك الصحة كلش جاك يشهي
وأنوثة شرقية نموت على الخبز العربي جاك روعة

بصحتكوم

ربي يسلمك هدوولة موش اشهى من اطباقك انتي ربي يحفظك

إلهام07 · 2013-04-02, 13:58

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنوثة شرقية

نروح نرقدو راه يبكي ويقولي ماما نيني ههههه وندخل من الايباد
انتظروني بمواضيع جديدة وبنينة هههه

ياعمري ياحبي مممممممواح ممممواح مممممواح نينيه و راني نستناو في الجديد

كوزينة هديل · 2013-04-02, 14:07

ليوم ماما دارت مثوم وأنا درت الملفاي المالح أسمحولي صورتو قبل ما نقطعو ونديرو فيليكيسات

أم أسامة 07 · 2013-04-02, 14:29

ماشاء الله يعطيك الصحة

إلهام07 · 2013-04-02, 14:36

ربي يعيشك أنوشة ، شكرا حبيبتي على بالي بيك قايمة بيها فور ههههه
هدولة والله ما دخلتلي في راسي فكرة الميلفاي المالح عمري لا دقتو يعني يجي مليح ؟

أنا أمهم · 2013-04-02, 14:42

السلام عليكم ( سامحوني نسيت نسلم عليكم عملت تعديل هههه)

دايما نتابع الموضوع

لكن غدايا متاع آمس جا بنيييييييييييين و فيه فكرة جديـــــــــــــــــــدة قلت ما نبخلش على أخواتي ههههههه :

نحطلكم الطريقة إن شاء الله في نفس موضوعكم هنا إن شاء الله

أنا أمهم · 2013-04-02, 14:53

أول شيء حضرت عجينتي المعتادة, خليتها تخمر في نفس الوقت : https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=969078

سلقت بيضة
حطيت طروف دجاج على النار تقريبا بطريقة Batila : https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1253564

و قليت بطاطا

و بعد حضرت الحشو : واحد في صحن صغير و الآخر في صحن أكبر :
الصحن الصغير : بطاطا مقلية مقطعة , معدنوس, دجاج مفتت,بصل رقيق, التوابل : ملح فلفل أسود, كمون
الصحن الكبير : بطاطا مقلية مقطعة, معدنوس, دجاج مفتت, بيضة مسلوقة مقطعة,تن, جبن طوابع, جبن موزاريلا كمية كبيرة, التوابل : ملح فلفل أسود

و خليت أصابع بطاطا مقلية على جنب

سامحوني بعض الخطوات لم أصورها كنت مشغولة شوية
المهم قسمت العجينة : طرف كبير و طرف متوسط و طرف صغير

الطرف الكبير حليته دائري و حطيته في طبق التارت و خليته خارج على الجوانب , حطيت الحشو اللي كان في الصحن الكبير و ضغطت عليه بيدي
حليت العجينة المتوسطة و حطيتها فوق الحشو , حتى فات الأجناب شوية , مشيت بالحلال من فوق, يطيح العجين الزايد على الجوانب , و من بعد برمت القفلة الدايرة ملييييييح

و خليتها ترتاح

رجعت للعجينة الصغيرة حليتها مليح و قصيتها مربعات , في ركن كل واحدة نحط بطاطا طويلة مقلية و فوقها الحشو, نسكرها بهذه الطريقة :

نغطسهم في (بيضة +ملح+فلفل أسود) : و بعد خبز مرحي

اللي بقى من البيضة المخفوقة, دهنت بيه التارت ,

القلوب صنعتهم من الباقي من العجين متاع الوصفتين

و رشيت جلجلان

التارت دخلتها للفرن 200 درجة , نار تحت و فوق , حتى حمارت ملييييح

في نفس الوقت قليت الأفخاذ المغشوشة , النار تكون هادية , ما تعملوش كيفي في الأول النار سخونة حرقت الزوز الأولين هههههه كليتهم قبل ما يروح أبو الشباب و يبقى يضحك عليا ههههههه ( و نقعد نعاني في السمنة ههههه)

على فكرة ذوقهم يشبه للفريكاسي بنييييييين :

الأفكار ليست من عندي هههه سرقتهم من هنا : https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1242330

كوزينة هديل · 2013-04-02, 14:59

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنا أمهم

السلام عليكم ( سامحوني نسيت نسلم عليكم عملت تعديل هههه)

دايما نتابع الموضوع

لكن غدايا متاع آمس جا بنيييييييييييين و فيه فكرة جديـــــــــــــــــــدة قلت ما نبخلش على أخواتي ههههههه :

نحطلكم الطريقة إن شاء الله في نفس موضوعكم هنا إن شاء الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنا أمهم

إستناو نتأكد من ظهور الصور و نرجع نحط التفاصيل هنا

مم يعطيك الصحة أنا أمهم فن وإبداع الله يبارك

نسائم الصباح · 2013-04-02, 14:59

السلام عليكم يا غوالى .ليكم وحشة .كل وحدة بإسمها

ياي ياأنا امهم شكل الأكل يشهي تعطيك الصحة

قوليلي وش من نوع تاع الطحين الأبيض تشري .راني نشري وحد النوع معدبني .
مثلا كي نعمل البريوش .يجي شكله غير سوي .يعني مثقوب .وشش السبب

كوزينة هديل · 2013-04-02, 15:01

أختي إلهام هاكي الرابط كنت درتو في عضويتي القديمة لكن للأسف بيراتاوهالي

تلقاي هنا تفاصيل الملفاي المالح إن شاء الله تستفادي وجربيه

https://djelfa.info:8080/vb/showthread.php?t=1175267

نسائم الصباح · 2013-04-02, 15:02

تعرفي يا انا أمهم عنباتلي هادوك الطراف دجاج محمر .هههههه طلعة عجينة .طريقة ممتازة وافكار رهيبة

نسائم الصباح · 2013-04-02, 15:05

شكرا هدولة على الرابط .خرجلك روعة

إلهام وانوشة وشراكم

أنوشة ربي يباركلك في وليدك ويفرحك بيه وهو عريس اطباقك رائعة أنتي وإلهام

اكيد رحلي الكتير من وصفاتكم المشهية