موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - الصفحة 71 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-06-12, 14:16   رقم المشاركة : 1051
معلومات العضو
sidali 2007
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

النرجووسة
العجينة لدرتها هي
بيضة ومغرف خميرة الخبز ومغرف سكر وملح و3مغرف زيت الزيتون وتلمي الفرينة بالحليب وتخليها تخمر
والحشو لبغيتي انا درت دجاج و فرماج و صلصة و زيتزن و متنسيش تدهني السوفلي بصفار البيض باش يجي محمر و يشهي
اي سؤال ران هنا





ا








 


قديم 2014-06-13, 21:52   رقم المشاركة : 1052
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة قراتان شيفلور
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
فوري شيفلور حتان يطيب مليح وفي مقلة حطي مغرف زيت كبيرة ومغرف زبدة +رند وثوم وشيفلور+ ملح +فلفل اكحل وخليه حتان يتشرب الزبدة والثوم.
من جهةضعي في مقلاة قطع من صدر دجاج مكعبات +بصلة مقطعة رقيق+ شامبينيون مقطع + ثوم +ملح+فلفل اكحل+ رند وزبدة وخليهم يتقلاو ملييييييح حتان يطيبو ماتضيفيش الماء هذا هو السر خخخخخخخخخخخخخخخ ومبعدا ضيفي كاس كبير من لكريمة سائلة وضيفي شيفلور وخليه يزيد يتشرب الصوص دقيقتين فقط + دبشة ومعدنوس وطفي النار
خلطي 4 بيضات + نصف كاس كريمة +فرماج قرويار رابي + ملح وفلفل اكحل ومعدنوس مقطع
حطي شيفلور في بلاطو وصبي عليه البيض والى الفرن كيما يطيب رشي عليه فرماج










قديم 2014-06-13, 21:52   رقم المشاركة : 1053
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي اليسون تقدري تحطيه هنا كيما تقدري ديريه موضوع في قسم الاطباق الرئيسية والمعجنات
والمشرفات ادا كان ماشي في مكانو رايحين هما يغيرولو المكان
ام ماجد حبيبتي هاكي الوصفة مي الله غالب الصور محبوش يتحملولي مفهمتش علاش غدا انشاء الله نرفق الوصفة بالصور

حبيبتي ام ماجد تفضلي الوصفة
250غ مارغرين *كاس سكر ناعم *3صفار بيض *ملعقة فاني* قرصة خميرة كيميائية *250 مايزينة انا جاتني بزاف وجا فيها دوق المايزينة لوكان تنقصي شوية وانت والدوق ديالك
كملي بالفرينة باش تتلم
نديرها حربوش طولو 10 سم وتكون بالدوي 8 سنات نطيبها في الفرن ونلصق كل 2 بالمعجون









قديم 2014-06-13, 21:54   رقم المشاركة : 1054
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة الارز كيما قتلكم الوصفة هزيتها من منتدى اخر وانا طبقتها فقط
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

في طنجرة نضع قليل من الزبدة والدجاج او سكالوب مقطع مع ملح وفلفل أكحل وكركم وجنزبيل ورند وجنبو والبصل والتوم ونخليها تتقلى على نار قليلة بدون اضافة الماءنغطيها شوي ونزيد نضيفو الجزر مقطع مرة على مرة نحركوها باش متلصقش نحاولو اننا نحتفض بالماء
ثم نضيف ماييز معلب ووفطر وجلبانة نغطيها ونتركه على نار قليلة حتان طيب بدون اضافة ماء حتان يطيب

ناخط كاس صغير فيه ماء وملعقة تاع قهوة تكون كبيرة شوية فيها النشا نخلطها في الماء ونسكبها على الخضار ونطفي النار ونحركها راح تخثار ليه ليه ونضيفلها نصف كاس كريمة سائلة نخليها دقيقة ونطفي النار
للارز استعملت بسمتي ديري في طنجرة ماء + رند + ملح وشوي جومبو نصف حبة غليه شوي ومبعدا صفيه وارمي عليه ماء بارد وقطريه وديريلو شوي زيت وعاودي فوريه مع ورقة رند










قديم 2014-06-13, 21:55   رقم المشاركة : 1055
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

ام ماجد تفضلي
حبيبتي ام ماجد تفضلي الوصفة
250غ مارغرين *كاس سكر ناعم *3صفار بيض *ملعقة فاني* قرصة خميرة كيميائية *250 مايزينة انا جاتني بزاف وجا فيها دوق المايزينة لوكان تنقصي شوية وانت والدوق ديالك
كملي بالفرينة باش تتلم
نديرها حربوش طولو 10 سم وتكون بالدوي 8 سنات نطيبها في الفرن ونلصق كل 2 بالمعجون










قديم 2014-06-15, 00:19   رقم المشاركة : 1056
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

mimi53

حلوة الملفوفة للسيدة يعلى



الوصفة
250غ مارغرين *كاس سكر ناعم *3صفار بيض *ملعقة فاني* قرصة خميرة كيميائية *250 مايزينة انا جاتني بزاف وجا فيها دوق المايزينة لوكان تنقصي شوية وانت والدوق ديالك
كملي بالفرينة باش تتلم
نديرها حربوش طولو 10 سم وتكون بالدوي 8 سنات نطيبها في الفرن ونلصق كل 2 بالمعجون










قديم 2014-06-15, 08:28   رقم المشاركة : 1057
معلومات العضو
mumuh
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

Merciiiiiiiiiiiiiii










قديم 2014-06-15, 11:50   رقم المشاركة : 1058
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

ميني بيتزا ام سهام 02
العجينة :
3 كؤوس فرينة + 1/2 كاس زيت + 1 م ك خميرة خبز + 1 م ك عسل + 1/2 م ص ثوم غبرة + 1/2 م ص خميرة حلوة + لمي بالحليب الدافئ + ادلكيها و خليها تخمر مرتين + ثم شكليها كويرات صغار و حليها بالحلال و ضعي فوقها صلصة الطماطم و حبة زيتون و دخليها للفرن في درجة حرارة عالية فور خروجها ذري فوقها زعتر يابس .
صلصة الطماطم :
2 حبات طملطم امرابية + سنينات ثوم + رند + ملح و فلفل عكري + م ك طماطم مصبرة + م ص سكر + 1/4 كاس ماء
ديري كلش يغلي حتى تثقال الصلصة . انزعي ورقة الرند و ميكسي بالميكسور .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-06-16, 11:17   رقم المشاركة : 1059
معلومات العضو
sidali 2007
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة ارز بسماتي ليدي ميليون


fatalimاهلا بيك حبيبتي واش راكي بالنسبة للارز بسمتي راهو بنين يهبل

نمدلك طريقة تاكلي لسانك وراها ههههههههه بعيد الشر عليك

اغسلي الارز 3 مرات بالماء البارد عادي

حطي في كاسرونة الماء + ملح + 2م ك زيت كي يسخن شوي الماء حطي مقدار الارز لي راح ديريه ونقصي النار تكون هادئة وخليه يغلي شوي برك دقيقتين وطفي انزعي منو الماء

وفي كوكوط حطي 2م ك مارغارين وقطعي حبة صغيرة بصل وقطعي حبة زرودية مربعات وخليهم يتقلاو شوي على نار هادئة + دجاج او سكالوب داند مقطع + ثوم مهروسة او شرائح اختياري وقليهم مليييح وضيفي التوابل (( ملح ، فلفل اسود ، كركم ، زريعة البسباس شوي برك )) وزيدي عليهم الارز ومرقي بالماء ومستوى الماء يكون مع حد الارز يعني ماديريش بزاف راهو يتشبع بالماء ثم ثم واغلقي الكوكوط ونقصي للنار لازم تكون هااااااااااادئة يطيب 10د وافتحي وكوليه بالصحة









قديم 2014-06-16, 11:48   رقم المشاركة : 1060
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


المقادير




في روبو حطي :صدر دجاج+حبة بصل صغيرة+سنة ثوم+ملح+فلفل اسود

وارحيه مليح مليح

شكليكم كريات واحشيهم بالفورماج من الداخل واقليهم

ماتزيدلعم حتى حاجة

قطع دجاج حسب افراد الاسرة+بصلة مرحية+ملح+فلفل اسود+شوية زيت ماتكثريش +ربطة معدنوس مربوطة

هذوالكل في الطنجرة نحمس ونمرق عند نصف الطياب نرمي الشامبنيو

مقلة شامبنيو تاع العلب افضل +شوية زبدة ونحمسو مليح مليح ونرميه في الطنجرة حتى تعقد الصلصة

وزيني الطبق تاعك









قديم 2014-06-16, 15:25   رقم المشاركة : 1061
معلومات العضو
sidali 2007
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

awladi


حنان حلويات روعععععععععععععععععة يعطيك الصحة حنونة لعقوبة حلويات عرسك يارب
موناليز امممممممممممممم بصحتكم التارت راهي تشهي
راني دخلت مع سؤالك

شوفي الكباب
نقطع البطاطا كبيرة شوية على الفريت نقليها ومانحمرهاش ونحطها بجهة
طنجرة دجاج+بصلة مرحية +فلفل اسود+ملح+عود قرفة +ربطة معدنوس مربوطة+شوية زيت نحمس و نمرق +حمص ولا جلبانةحتى اطيب الدجاج
ونخلي شوية من المرق تاعي
نصفيه ونعاود انردو فوق النار قليلة ونرمي البطاطا
بجهة نضرب البيض على حساب البطاطا الي عندك مع شوية معدنوس مقطع رقيق ونفرغ فوق البطاطا ونخليها تتشرب

من جهة نحمر الدجاج في مقلة بشوية زيت واذا حبيتي ادهنيه بالزبدة ودخليه للفور اذا ماكنتيش مزروبة









قديم 2014-06-16, 15:26   رقم المشاركة : 1062
معلومات العضو
sidali 2007
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي





awladi غراتان البطاطا باللحم مرحي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


قطعي البطاطا رقيقة وملحيها وديريها تفور

مقلة لحم مرحي+ثوم رابي+فلفل اسود+ملح +شوية زيت وحمسية وماتنشفيهش كامل اطيب برك

بلا تاعك
ادهنيه بالزبدة
حطي طبقة من البطاطا المفورة ثم كمية مليحة من الفورماج ثم طبقة من الللحم مرحي طايب ثم الفورماج ثم عاودي مرة ثانية الطبقات ومن فوق كمية كبيرة من الفورماج غطيه بورق الالمنيوم ودخليه اطيب على نار متوسطة









قديم 2014-06-16, 22:26   رقم المشاركة : 1063
معلومات العضو
selma2013
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي


النقاش للأخت لينا
ام سراج عويناتك الملاح حنونة هاني لقيت لكم طريقة يجوكم حبات قد بعضهم وهنيتكم من عقدة
النقاش خخخخخخخخ
بالنسبة للوصفة :
درت

03كيلات فرينة
كيلة مارغارين مذوبة وباردة
رشة ملح
04مغارف كبار لحظة
02صفار بيض
04مغارف كبار سكر عادي
شوية من خميرة حلويات
الحشو :
الغرس
مطيبات: قرفة مرحية+جلجلان

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نلمها بماء ورد وماء و04مغارف سكر مذكورين فالمقادير

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نديروه في مول المعمول

درت كيس تحت مول وبديت ندير فالعجينة ونضغط مليح من بعد درت تمر وغطيتو من الفوق بالعجينة وضغطت مليح بيدي باش يحكم لاطراس وجبدتو بالشكارة باش يخرج ليه ليه
لازم العجين يجيك قدقد زايد نحيه بيدك هكذا يجوك حبات كامل كيف كيف
شوفي صورة

لازم العجينة الي تغطي بيها فالخير تجي نفس مستوى مع مول باش يجوك كامل كيف كيف
زايد نحيه بيدك كي تضغطي على العجينة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ونعقب عليه من الفوق بالنقاش
سايسيه باش مايفسدش شكلو
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ملاحظة مهمة لازم يرتاح على الاقل حوالي ساعة باش يحافظ على شكلو
هذه النتيجة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
زوووووووووووووووم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ام ريمة درت ديركت علبة مارغارين 250 وكيلت بيها 03فرينة





















قديم 2014-06-17, 15:15   رقم المشاركة : 1064
معلومات العضو
awladi
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية awladi
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

oum radja
بريوش



جيبي حبة تشينة كونجلي رابيها وديريها في كاس رايحة تعمرلك الكاس نورمالمون
وبنفس الكاس اعبري
كاس بيض
كاس حليب
كاس ما غلي فيه زوج مغارف حبة حلاوة
كاس سكر
كاس زيت
شوية ملح
نص كاس شاي خمارة تاع الخبز
ونلمو بالفرينة حتى نتحصلو على عجينة كيما تاع البريوش تتلصق شيوية
خيها تخمر ماطولش تخمر بالخف
ادهني يديك بشوية زيت وشكلي كرات صغيرة وخليها تخمرة للمرة الثانية وادهنيها بصفار البيض وطيبيها
والله البنة تاع البرتقال مع حبة حلاوة هايلة ويجي خفيف اممممممم









قديم 2014-06-17, 17:39   رقم المشاركة : 1065
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

oum radja

صنع التارت


طريقتي المعتمدة في صنع التارت
اولا عندي الصينية الخاصة بالجينواز لي مافيهاش الحواف عندي زوج
ندير جينواز ب6حبات بيض وكاس سكر و نص كاس مايزينة وفاني ومغرف صغيرة خمارة و2 مغارف زيت
والطريقة معروفة اذا كان عندك بيتران خلطي البيض بلا ماتفصليه واذا كنتي تخدمي بالباتور افصليهم احسن باش ما تتعبيش
هاذ العبر يديرلي 2 جينواز في مول 30في 34
نديرهم يطيبو يجو كيما تاع البيسكوي رولي بصراحة انا مانعرفش نقسم الجينواز لي تكون مستطيلة على بيها نطيب زوج رقاق وخلاص
في الوقت لي يكونو يطيبو ندير جينواز اخرى ب3حبات بيض و نديرها بنية يعني نحي مغرف فرينة ونعوضها بالكاكاو
نتحصل على 3 طبقات جينواز نسقيهم بالعصير مخلط مع المربى وندير الكريمة في الوسط
نقطع الحواف ودرت ليهم الكريمة ودرت عجينة مورقة مفتتة تقدري ديري طبقة تاع عجينة مورقة من تحت تجي هايلة تاني
كي تطلي التارت بالكرام شونتيي من فوق ديري طبقة تاع لاجولي وزيني بلابوش في الحواف
انا درت خطوط بالفرشيطة ودرت الفاكهة وطليتها بلاجولي تاني
الحاجة المهمة لي تبين التارت شابة هي الالوان تاع الفاكهة ولا جولي لي تخخليها تبرق هاذا ماكان
وبهاذ الطريقة تكون الطبقات متساوية احسن من لي تقسميها
نتمنى نكون افدتك ولو بقليل










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:32

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc