**-----من أجل تحضير جيد---- ** - الصفحة 7

~شهاب~ · 2011-11-25, 11:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سامي86

سكر الدكسترين أول مرة نسع بيه

أجل وأنا أيضااااااااا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟’’.

: confused:

سامي86 · 2011-11-25, 11:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حُلْمْ

أشكرك أخي موضوعك رائع جدا ||=

بالنسبة لنتائج هضم المواد الغذائية (الكيميائي) فهي كالتالي :

السكريات :
في الفم بمساعدة أنزيم الأميلاز تتحول إلى سكر الدكسترين اول مرة نسمع بيه
في المعدة لا يتم تحويلها
في المعي الدقيق | اللاكتوز بفعل أنزيم اللاكتاز يتحول إلى سكر عنب + سكر عنب |
| المالتوز بفعل أنزيم المالتاز يتحول إلى سكر عنب + سكر شعير |
| السكروز بفعل أنزيم السكراز يتحول إلى سكر عنب + سكر فواكه |

النشاء__العصارة اللعابية____ انزيم الاميلاز ___مالتوز و غلوكوز

البروتينات :
في الفم لا يتم تحولها
في المعدة بفعل أنزيم البيبسين تتحول إلى متعددات البيبتيد
في المعي الدقيق بفعل إنزيم التربسين تتحول إلى ثلاثيات البيبتيد ،، ثم بفعل إنزيم البروتياز تتحول إلى أحماض آمنية

هذه صحيحة

الدسم :
في الفم لا يتم تحويلها
في المعدة بفعل إنزيم الليباز تتحول إلى ثلاثيات الغليسيريد ،، ثم بإنزيم الليباز + العصارة الصفراوية تتحول إلى أحمض دسمة + غليسيرول .

إذا وُجد أَيّ خطـَأ أرجــو منكم تصحيحه d=

هذه صحيحة

إذا وُجد أَيّ خطـَأ أرجــو منكم تصحيحه

~شهاب~ · 2011-11-25, 11:29

نعم ولكن أنا لم أفهمه اصلا

سامي86 · 2011-11-25, 11:37

أخي اذا كاتبوا هذا الدرس ارجوك اعطيني التلخيص تيعك

حُلْمْ · 2011-11-25, 11:54

كاين خطَـأ صغير درته

| المالتوز(سكر الشعير) بفعل أنزيم المالتاز يتحول إلى سكر عنب + سكر عنب |
| اللاكتوز (سكر الحليب) بفعل أنزيم اللاكتاز يتحول إلى سكر عنب + سكر الغلاكتوز |

وبالنسبة لسكر الدكسترين
يحدث تبسيط جزئي للسكريات في الفم بفعل أنزيم الأميلاز اللعابي و تتحول إلى سكر الدكسترين
ومن الممكن أن تفهمو أكثر من هذه الصور ،،

لكن لا تأخذو النشواز بعين الاعتبار لأننا لم ندرسه ...