موضوع مميز طبخ الأعراس - الصفحة 7 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طبخ الأعراس

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-10-19, 11:56   رقم المشاركة : 91
معلومات العضو
صدفات
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية صدفات
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04 راني هنا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مراد مشاهدة المشاركة
صباح الخير ياصدفات
راني هنا و لكن نتوما كامل هربتو من المنتدى
كنت نخمم نفتح كاش موضوع يفيد كامل الأخوات بالعازبات و المتزوجات و لكن ما عرفتش واش هي أكبر حاجة راهي مقلقتهم
أعطوني فكرة و نقاشوها
صباح النور يا روح مراد توحشتك بزاف كي راكي كان عندي عرس ماقدرتش نطل عليكم والآن راني هنا
وحتى أنا راني نخمم على موضوع و ما لقيتش








 


رد مع اقتباس
قديم 2014-10-19, 12:34   رقم المشاركة : 92
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صباح الخير صدفات راني الحمد لله و أنت و أولادك؟
مالقيتش موضوع مهم راني غير نعصر في مخي










رد مع اقتباس
قديم 2014-10-19, 15:33   رقم المشاركة : 93
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صدفات مشاهدة المشاركة
صباح النور يا اختي
كنت في المرة السابقة قلتيلي على الحريرة اولا يليق تشري من السوق تشيشة و يا ريت لو كانت مرمز
في طنجرة تحطي زيت مع البصل مقطع رقيق مع الحم لي عندك انا ندير الداند من الفخذ يجي بنين تخليهم يتقلاو مليح تضيفي لهم الخضار مقطعة جزر لفت بطاطا كورجات تقلي مليح على نار هادية ضيفي لها الملح حرور راس الحانوت كروية كركم وزنجبيل طماطم مصبرة حوالي ملعقة اكل وتمرقي بكاس ماء وتكوني حضرتي البوكي نتاعك فيه قصبر كرافس وحد العشبة حنا نقولو لها لحية الشيباني او لحية الشيخ و هي لي تعطي نكهة مميزة لحريرة التيارتية تضيفي هاذ الاعشاب وتمرقي حوالي لتر ونصف و تخليها تكمل طيابها حوالي ساعة و من بعد تنحي الحم البوكي وتطحني المرق ترجعيه فوق النار منين يغلي ضيفي تشيشة حوالي 150غ (مع الخضرة جي قد قد ما ثقيلة ما جارية ) تهفي النار كي تبغي طفي تكوني موجدة 2 سنات ثوم مع ملعقة قهوة كروية تهرسيهم مع بعض و تضفيهم مع عصرة ليمون و شهية طيبة
انا مع الاخير نزيدلها حمص طايب و الحم مفتت مع شوية حشاوش خاصين بالحريرة إن شاء الله مانكونش طولت عليك.
هذه الكمية تكفي 8 أشخاص ما عليك غير تضاعفي الكمية حسب المطلوب.
لحية الشيخ مانعرفهاش شكيت بلي هي الشهيباادا عندك صوره لها خلينا نشوفوها









رد مع اقتباس
قديم 2014-10-19, 16:01   رقم المشاركة : 94
معلومات العضو
صدفات
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية صدفات
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مساء الخير يا اخت تغرينية
لحية الشيخ او الشيباني راهي الأخت نخلة ربي يحفضها حطت لها صورة في موضوع الأخت ام حمزة ربي يخليها و يبارك لها
الموضوع .الى أم أسيد و كل وحدة حاصلة واش طيب
الصفحة 19










رد مع اقتباس
قديم 2014-11-22, 11:40   رقم المشاركة : 95
معلومات العضو
gyouyou
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

صباح الخير
هذا الاسبوع وبالتحديد يوم الاثنين عندي عزومة لدار الايتام حبيت نطيبلهم طعام بالحم بصح معرفتش الكمية اللازمة باش نطيب ° الطعام و الخضر و اللحم و الحميصة................) هناك تقريبا 100 شخصا فكم يلزم من المقادير وجزاكم الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-11-22, 12:06   رقم المشاركة : 96
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

راني قدمت الطريقة في الأول
تحطي 100 قطعة لحم
بالنسبة للبصل حوالي 2 كلغ غرام
إذا قرعة وحدها تحتاجي حوالي 6 إلى 8 كلغ
بالنسبة للحمص 1كلغ و نصف يكفي تقدري تضيفي حتى إلى 2 كلغ
إذا قرعة و لفت تقدري ديري 4 إلى 5 كلغ قرعة و 3-4 كلغ لفت
إذا جزر ديري 3 كلغ يكفي
أحسن طريقة تحكمي كمية قليلة طيبيها و ضاعفي المقادير
بالتوفيق إن شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2014-11-22, 12:20   رقم المشاركة : 97
معلومات العضو
alchimi
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية alchimi
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم أختي

ربي يقدرك أختي على فعل الخير وربي يتقبل العمل الصالح منا ومنك إن شاء الله.

أما المقادير بالنسبة لللحم لازم تعرفي في 1 كغ نتاع لحم يكون 4 أطراف ملاح وإدا حبيتي يكونوا 5 تفوتي بهم الواجب


شوفي أنت الآن شحال لازمك


بالنسبة للطعام تعبري لكل شخص la louche ممروطة طعام يابس


الخضر


4 كغ قرعة كورجات

2 كغ بصل

البطاطا 1 كغ

اللفت رطل للبنة

طماطم العلبة رطل ونص
الحمص رطل ونص حتى ل 1 كغ

التوابل

مغرفة اكل ممروطة فلفل اكحل

مغرفة اكل ممروطة قرفة

3 مغارف ممروطة اكل ملح ومن بعد تدوقي ممكن تزيدي

لوشة زيت إدا اللحم مافيهش الشحم الدسم
إدا فيه يطيب في شحمو










رد مع اقتباس
قديم 2014-11-22, 12:59   رقم المشاركة : 98
معلومات العضو
gyouyou
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مراد مشاهدة المشاركة
راني قدمت الطريقة في الأول
تحطي 100 قطعة لحم
بالنسبة للبصل حوالي 2 كلغ غرام
إذا قرعة وحدها تحتاجي حوالي 6 إلى 8 كلغ
بالنسبة للحمص 1كلغ و نصف يكفي تقدري تضيفي حتى إلى 2 كلغ
إذا قرعة و لفت تقدري ديري 4 إلى 5 كلغ قرعة و 3-4 كلغ لفت
إذا جزر ديري 3 كلغ يكفي
أحسن طريقة تحكمي كمية قليلة طيبيها و ضاعفي المقادير
بالتوفيق إن شاء الله
شكرا لكي اختي جزاك الله خيرا ان شاء الله و جعل الله في ميزان حسناتك









رد مع اقتباس
قديم 2014-11-22, 13:01   رقم المشاركة : 99
معلومات العضو
gyouyou
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alchimi مشاهدة المشاركة
السلام عليكم أختي

ربي يقدرك أختي على فعل الخير وربي يتقبل العمل الصالح منا ومنك إن شاء الله.

أما المقادير بالنسبة لللحم لازم تعرفي في 1 كغ نتاع لحم يكون 4 أطراف ملاح وإدا حبيتي يكونوا 5 تفوتي بهم الواجب


شوفي أنت الآن شحال لازمك


بالنسبة للطعام تعبري لكل شخص la louche ممروطة طعام يابس


الخضر


4 كغ قرعة كورجات

2 كغ بصل

البطاطا 1 كغ

اللفت رطل للبنة

طماطم العلبة رطل ونص
الحمص رطل ونص حتى ل 1 كغ

التوابل

مغرفة اكل ممروطة فلفل اكحل

مغرفة اكل ممروطة قرفة

3 مغارف ممروطة اكل ملح ومن بعد تدوقي ممكن تزيدي

لوشة زيت إدا اللحم مافيهش الشحم الدسم
إدا فيه يطيب في شحمو
امين ان شاء الله اختي اشكرك على ردك القيم جزاك الله خيرا ان شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2014-11-23, 08:33   رقم المشاركة : 100
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

لا شكر على واجب نحن في الخدمة










رد مع اقتباس
قديم 2014-11-23, 18:02   رقم المشاركة : 101
معلومات العضو
onedzone
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اتمنى لكم النجاح و بالتوفيق انشاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2014-11-24, 00:58   رقم المشاركة : 102
معلومات العضو
آنثى آلمطر
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية آنثى آلمطر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع رائع بارك الله فيك حبيبتي روح مراد

المشكل اني منعرفش نكثر كيجو عندنا ضياف


اعطوني حريرة ل 15 شخص
وشربة كذلك زيتون
وجلبانة

بنتظاركم

نتعلم هدووووووو واخرين مزال هههههههههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2014-12-20, 20:16   رقم المشاركة : 103
معلومات العضو
آنثى آلمطر
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية آنثى آلمطر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ووووووووووووووووينكم










رد مع اقتباس
قديم 2014-12-21, 09:20   رقم المشاركة : 104
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

منكم نستفيد شكرا لكم










رد مع اقتباس
قديم 2014-12-21, 10:27   رقم المشاركة : 105
معلومات العضو
روح مراد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روح مراد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نحن هنا يا أنثى المطر
لا شكر على واجب يا تغرينة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأعراس, تعلمني


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:29

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc