فكرة وتدبيرة من تجربتيي....شاركينا واحدة

[*الامبراطورة*]

بارك الله فيكم

[djazia87holi]

السلام عليكم عندي تجريبة من مطبخي ومضمونة مليوووون في المئة اللحضة الغبرة او الحليب المجفف استعمليها في المطلوع او الخميرة وشوفي النتيجة واو تعود العجينة اسفنجية رااااائعة واصبحت نديرها في اغلب الحلوى وصدقوني والله العظيم غير عجيبة تعود طرية للغاية وانشاء الله تجربوها

[djazia87holi]

ونزيد نقلكم سر خطييييييييييييييييييييييييييييييييير وعجييييييييييييييييييييييييب والان رانا مقبلين على الصيف والحوت يعود غدانا وعشانا كي تنضفي الحوت بانواعه دوزنيه وكيما على بالكم الحوت يعشق الكمون والثوم وبالطبخ القارص وهذا اخيرا كي دوزنوه ما طيبوهش ديراكتمو هذا اكبر خطاديريه خليه في دوزانوعلى الاقل نص ساعة وعلى الاكثر ساعة ومن بعد اقليه وهو سخون اعصري عيه القارص وجربوه وردولي بالخبر سلبي او ايجابي وانشاء يعجبكم

[فيروزز]

شكرا شكرا ..

[soumeya1987]

كي تبدي تقلي الطاجين تاعك ديري قدرة ماء تغلي يعني الوقت اللي يكون الطاجين تقلى يكون الماء غلى مرقي بيه راح ما يخذش وقت و يكون الغداء او العشاء واجد في مدة قصيرة

[djazia87holi]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soumeya1987

كي تبدي تقلي الطاجين تاعك ديري قدرة ماء تغلي يعني الوقت اللي يكون الطاجين تقلى يكون الماء غلى مرقي بيه راح ما يخذش وقت و يكون الغداء او العشاء واجد في مدة قصيرة

ونزيد عليك الاخت تربحي الوقت اول حاجة وثاني حاجة هي الاهم انو اذا زدتي الماء البارد على مرقك المذاق والبنة يروحو مي اذا زدتي عليه الماء السخون المرقة تبنان وهادي فكرة جداتنا الله يذكرهم بالخير

[djazia87holi]

كي تشري طاجين الطين للمطلوع او الخميرة ما طيبش بيه مباشرة لخطراه تلصقلك الكسرة حطيه على النار وجيبي الشحمة البيضاء نتاع اللحم وادهني بيه الطاجين حتان يروح الدخان نتاعو ومن بعد امسحيه وطيبي عليه الطريقة هذة تخلي الطاجين نتاعك يعود خشين ومايتكسرش او يشقق والاهم الكسرة نتاعك طيبها وتقلبيها بسهولة تااااااااامة ومن مطبخي وعن تجربتي الدااااااااااااااائمة

[وبشر الصابرين]

ذكرتني الاخت بالحوت
رائحة السمك كي تبقى في المطبخ تقلق
ولذا انا نغلي بعض اعواد القرفة راح تنحي الرائحة الكريهة

[djazia87holi]

اذا ذقتي المرق ولقيتيه مالح اضيفي قطعة من البطاطا تنقس لطعم الملح

[djazia87holi]

ونزيك اختي اذا لصقلك الروز او التليتلي في قاع الطنجلرات واحترق بدون ما تحركيه فرغيه في اناء اخر وحطيلو قطعة من البطاطا تروح الريحة نتاح الحرييييييييييييييق

[oum radja]

السلام عليكم
بغيت نعطيكم طرق لتسريع التخمير
يعني اذا عجنتي الخبزو البريوش او........... كنتي عجلانة ماعندكش وقت باش تستنيه يخمر
1 تقدري ديري العجين تاعك في اناء غطيه ودخليه للفرن وشعلي الضو تاع الفرن راح يساعد على التخمير بسرعة
2شكلي المعجنات تاعك و ديريها في الرف الاوسط في الفرن وديري تحتها اناء فيه ما مغلي واغلقي الفرن هاذاك البخار يساعد على التخمير
3 وانت تعجني ديري الكوكوط فيها الما على النار و كي تكملي العجين ارمي هاذاك الما السخون و ديري العجينة في الكوكوط واغلقيها و ديري الصفارة و خليها راح يخمر العجين بسرعة

[djazia87holi]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum radja

السلام عليكم
بغيت نعطيكم طرق لتسريع التخمير
يعني اذا عجنتي الخبزو البريوش او........... كنتي عجلانة ماعندكش وقت باش تستنيه يخمر
1 تقدري ديري العجين تاعك في اناء غطيه ودخليه للفرن وشعلي الضو تاع الفرن راح يساعد على التخمير بسرعة
2شكلي المعجنات تاعك و ديريها في الرف الاوسط في الفرن وديري تحتها اناء فيه ما مغلي واغلقي الفرن هاذاك البخار يساعد على التخمير
3 وانت تعجني ديري الكوكوط فيها الما على النار و كي تكملي العجين ارمي هاذاك الما السخون و ديري العجينة في الكوكوط واغلقيها و ديري الصفارة و خليها راح يخمر العجين بسرعة

روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة مرسييييييييييييييييييييييييييي

[seifelmagik]

شكرا لكن على نصائحكن المفيدة

[امينة111]

السلام عليكم

ما شاء الله عليكم

رانا نتعلمو منكم الجديد

بغيت نشاركم بتدبيرة

للتخلص من زنخة الدجاج نهائيا

بعد ما تنضفيه حكمي شوية فرينة وزيت خلطيهم ومسحي بيها

الجاج وشليه والله عجيبة رح تتخلصي منها نهاااااااائيا وعن تجربة

جربوها وردولي الخبر

[princesse assil]

لحفظ المعدنوس لمدة طويلة
اشريو 4 ربطات شلوهم مربوطين مليح تحت العين
مبعد ديريهم في نشافة الشلاظة و دورو مليح حتى ينشفو
فوق لوحة تقطيع طموهم كامل و قطعوهم رقيق ديريهم[/center] في ساشي كونجيلاسيو صدقوني يقعد فريش كيما شريتوه
نفس الشيء لالحشيش و الكرفس