الدرس الاول من دورة تعليم الحلويات - الصفحة 7 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الدرس الاول من دورة تعليم الحلويات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-09-30, 10:54   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

لالا عزيزتي الجينواز التزمي فقط بالمقادير و صفار البيضتين النتبقي ديري بيه حاجة اخرى









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-09-30, 12:38   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أسية24
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزيلا اختي ربي يعطيك ما تتمناي إن شاء الله عن قريب نوريلك تطبيقي وياريت الدرس الثاني تعملينا القريوش أو الصامصة










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-30, 13:46   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

ان شاء الله اختي فقط كوني متابعة










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-30, 14:01   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
sweetgril22
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية sweetgril22
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممتازة كالعادة مشكووووووورة










رد مع اقتباس
قديم 2011-10-01, 14:25   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










Mh47 الدرس الثاني من دورة تعليم الحلويات

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
على بركة الله نبدأ الدرس الثاني
حلوى لذيذة و شكلها مميز نسموها
التاج او العش كما تحبو



مقادير العجينة
كيلو فرينة
125 غ زبدة دايبة
ملح و ماء زهر للعجن
الحشو
2 علب شامية

ملئ العلبتين جوز هند
2 ملعقة كبيرة عسل
ماء وهر لجمع الخليط
الطريقة موضحة بالصور
نخلط الزبدة و الفرينة جيدا و نفرك بين اصابع اليد نضيف الملح وماء زهر و نعجن و نتركها ببلاستيك ترتاح اقل شيئ نصف ساعة

نحضر الحشو
علبتين من الشامية و نضيف جوز الهمد و ملعقتين من العسل و نخلطهم جيدا و نضيف ما زهر و نعجن حتى نتحصل على عجينة نستطيع تشكيلها

نقوم بقص ورقة بشكل مربع طول ضلعه 7 سم

و الباقي واضح مع الصور
العجينة نبسطها في الرقم ما قبل الاخير في الالة








نصب مقدار نصف ملعقة صغيرة زبدة فوق كل حبة
نطيبهم على الخفيف و نعسلهم و نزينهم بالحبات الصغيرة



[IMG][/]

سلامي لكن










رد مع اقتباس
قديم 2011-10-01, 14:37   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
* زهرة البنفسج *
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية * زهرة البنفسج *
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك ..... روعة ما شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-25, 17:24   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
geroise
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية geroise
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك ..... روعة ما شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2011-10-01, 14:50   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
بنت الباهية
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية بنت الباهية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك بالنسبة ليي شكل جديد و شباب يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-10-01, 14:58   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
tamara31
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية tamara31
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك وبارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-10-01, 15:07   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
crono
مراقبة قسم الأشغال اليدوية
 
الصورة الرمزية crono
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 وسام المميز الاول وسام المركز الثاني وسام اميرة منتدى الجلفة في السموكس وسام شرف المشاركة 
إحصائية العضو










افتراضي

جو هايلين يعطيك الصحة الله يبرك ffffffffffffffffffffffffffor










رد مع اقتباس
قديم 2011-10-01, 15:18   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
arridj
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله خيرا يأم كوثر لكن الصور لا تضهر عندي كله بل نصفها فقط










رد مع اقتباس
قديم 2011-10-01, 15:28   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
شهد حنان
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شهد حنان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة


وجعل اعمالك في ميزان حسناتك










رد مع اقتباس
قديم 2011-10-01, 15:34   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام امين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام امين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام كوثر










رد مع اقتباس
قديم 2011-10-01, 15:51   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم معاذ أم معاذ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم معاذ أم معاذ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك حاجة جديدة عليا
إن شاء الله نجربها في نفاس أختي










رد مع اقتباس
قديم 2011-10-01, 16:56   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
bassamat
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المركز الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ام كوثر لكن كاقتراح علاش ما تكمليلهمش انواع المخبوزات يعنى بعد الجنواز ديريلهم العجينات الاساسية مثل
العجينة المكسرة
المرملة
البريوش الخ
المورقة
البسكوى
باش من يعد طبقيلهم كل عجينة واش نديرو بيها ما تنسايش راه كاين معانا بنات صغار كى غير وين دخلو الكوزينة
موفقة ان شاء الله










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الاول, الثاني, الحلويات, الدرس, تعليم, تطبيقات, دورة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:27

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc