دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 64

mimicha1977 · 2012-01-31, 21:14

هذا وصفه طلبتها احدى مستمعات

حلوى طابع نتاع زمان

المقادير

كاس زيت
كاس سكر
كاس بيض
2خميرة
قشور الليمون
2ملعقة لحظة
فاني
فرينة
لدهن بيضه و سكر

الطريقة
اخدمي البيض و السكر و من احسن بالخلاط تصبح مرهم اضيفي زيت تدريجيا
ثم اللحظة و قشور الليمون و فاني و خميرة لميها بالفرينة
حلها بالحلال و قطعها بالطوابع ادهنها بالبيض و رشي سكر ادخلها الى الفرن 20د الى 30د حتى يصبح لونه وردي

mimicha1977 · 2012-01-31, 21:28

هذا وصفه ايضا طلبتها احدى مستمعات

غريبيه الحمص

2كاس فرينه الحمص محمصة
2كوؤس سكر ناعم
كاس ونصف سمن
كاس جلجلان محمص مرحى
نصف كاس اكاجو مرحي

نصف كاس جوز مرحي

نصف كاس بستاش مرحي
ربع كاس ماء زهر
فى اناء ضعى فرينه حمص +جلجلان+ جميع مكسرات +سكر+سمن واعجنها بالماء زهر حتى تتماسك اطبعها بالطابع معمول ادخليه فرن 15د انزعها من فرن اتركها تبرد فى صينيه حتى ماتتفتتش ضعها فى علبه

islam1aya · 2012-02-01, 00:43

السلام عليكم

عصير التفاح

المقادير

رطل تفاح بالقشر
عصير 2 حبات ليمون
150غ سكر
كاس حليب مايعادل 25سل
3لتر ماء

طريقة التحضير

في قدر نضع 1لتر ماء والسكر على النارحتى يغلي ثم نحط فيه التفاح مغسول ومقطع ونتركه يطيب

بعد مايطيب التفاح نمكسيه مليح ونصفيه ونضيف كاس الحليب وعصير الليمونتين و2لتر ماء الباقية

واذا كان ناقص الحلاوة ضفيلو شوية سكر وقدميه بارد

مع تحيات اختكم

ام اسلام وآية ويوسف

liliane24 · 2012-02-01, 06:05

يعطيك الصحة أختي ميميشة و أختي أم إسلام و آية، والله أثريتم الدفتر.

أم ياسين الزهراء · 2012-02-01, 20:28

بارك الله فيك ميميشة

mimicha1977 · 2012-02-02, 10:02

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ظافر

صباح الخير على لمة الخير
سبقلي جربت معجون السفرجل والجولي وجاونو روعة لكن جربت مرة معجون الطباسة او كما يقال له عجينة السفرجل او البمبرلو بالاسبانية لانها من اصل اسباني ولكن تحرقت يدي من تطاير الفقاعات منها وفي الاخير لما وضعتها في السني يومين لما قطعتها ما جاتنيش ناشفة ابدا بالرغم من اني نشفتها جيدا في الطياب وكذلك ما تجيش شفافة ومتجانسة في شكلها مثل الصورة ولكن تجي مثل المعجون تماما الي نفطرو بيه

;

جاني شكلها يشبه لهذي

اهلا حبيبتى ام ظافر ان شاء الله راح نحط وصفة دليله تجى هايله رانى نبحث فى دفتر و نحطها

وبصور ان شاء الله

miri_27 · 2012-02-02, 19:50

الله يبارك عليك عزيزتي ميميشة بارك الله فيك

islam1aya · 2012-02-03, 15:22

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977

مساء نور غاليتى تعرفى هي كي ذكرت البليدة تفكرتك
هي قالت يطيب فى كوشه واذا تحبى مقلى راه يصلح فقط اعطت خيار للمستمعات
قوليلى يجي ذوب فى فم لان فيه سكر فى عجين

نعم عندنا نقولولها تشوينه حجم حبه قد صفار بيض و هي تجي من صين حسب معلومه لعندي

معجون طباسه كان اذاعتها دليله هي و لجولي نتاع سفرجل جربتهم من قبل و يجي هايل

حبيبتي ميميشة المقروط اجي هايل ويذوب في الفم
وهو يجي شوية عالي في السمك ويطيب في الكوشة وهو طعمو عادي لكن يختلف شوية على مقروط الشرق الي 3كيلات سميد بكيلة سمن
واذا قدرت حطلنا وصفة المعجون التباسا تع دليلة من فضلك حبيبتي

islam1aya · 2012-02-03, 15:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلم جميل

السلام عليكم اخواتي
يعطيكم الصحة على على هذا الركن الرائع
شفتكم تهدرو على معجون السفرجل صورتلكم شوية بقالى
مهوش مقطع مليح على خاطر كان في باطة صغيرة

ودرتو كيلة بكيلة

مممم يعطيك الصحة حبيبتي حلم جميل جاك هايل تسلم الايادي

حلم جميل · 2012-02-05, 12:40

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya

مممم يعطيك الصحة حبيبتي حلم جميل جاك هايل تسلم الايادي

شكراا عزيزتي
رايك يهمني دايما

f.djemmaa · 2012-02-05, 19:29

merci je suis une nouvelle amie je tiens a remercier surtout mimicha pour ses recettes je veux la recette makrout elbeiths les vrais mesures

ام خديجة1 · 2012-02-07, 23:24

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977

هذا وصفه ايضا طلبتها احدى مستمعات

غريبيه الحمص

2كاس فرينه الحمص محمصة
2كوؤس سكر ناعم
كاس ونصف سمن
كاس جلجلان محمص مرحى
نصف كاس اكاجو مرحي

نصف كاس جوز مرحي

نصف كاس بستاش مرحي
ربع كاس ماء زهر
فى اناء ضعى فرينه حمص +جلجلان+ جميع مكسرات +سكر+سمن واعجنها بالماء زهر حتى تتماسك اطبعها بالطابع معمول ادخليه فرن 15د انزعها من فرن اتركها تبرد فى صينيه حتى ماتتفتتش ضعها فى علبه

بارك الله فيك حبيبتي ميميشة كنت نبحث على وصفة الغريبية بالحمص والمكسرات باذن الله نجربها
وشكرا ليك حبيبتي ام اسلام واية على اهتمامك عزيزتي الله يجازيك الجنة

islam1aya · 2012-02-08, 18:20

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1

بارك الله فيك حبيبتي ميميشة كنت نبحث على وصفة الغريبية بالحمص والمكسرات باذن الله نجربها
وشكرا ليك حبيبتي ام اسلام واية على اهتمامك عزيزتي الله يجازيك الجنة

لاشكر على واجب حبيبتي ام خديجة دلتك فقط على الوصفة الي حبيتيها

islam1aya · 2012-02-08, 18:38

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1

بارك الله فيك حبيبتي ميميشة كنت نبحث على وصفة الغريبية بالحمص والمكسرات باذن الله نجربها
وشكرا ليك حبيبتي ام اسلام واية على اهتمامك عزيزتي الله يجازيك الجنة

لاشكر على واجب حبيبتي ام خديجة دلتك فقط على الوصفة الي حبيتيها

janino · 2012-02-08, 21:42

دفتر كيفياتى غدوة نجبدو و نحط الكيفيات الى رانى كاتبتهم هذى مدة جربت منهم الكثير عندهم بزاف قبل ما نشتاركوا فى المنتدى نشكر ميميشة و كامل الاخوات الى امتعونا بهذ الوصفات الذيذة ليلتكم سعيدة الى الغد بحول الله تعالى