|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-07-20, 10:58
|
رقم المشاركة : 947 | ||||
|
اقتباس:
لالا يعطيك الصحة نعرفها انتي واش قصدك شخشوخة الضفر ولا اخري عادية |
||||
|
2010-07-20, 11:01
|
رقم المشاركة : 948 | |||
|
فطور ان شاء الله خلوطة
زدتلها لوربيا موشطو وقناوية العشاء اذا كتب ربي لوبيا فصاصة |
|||
|
2010-07-20, 12:36
|
رقم المشاركة : 949 | ||||
|
اقتباس:
 المهم عجبك يا ختيتي لكن مافهمتش واش حبيتي تقولي بتحرجي السردين بالمعدنوس |
||||
|
2010-07-20, 15:30
|
رقم المشاركة : 952 | ||||
|
اقتباس:
سردين هذاك بعدما تنقيه من لي زيكاي تاعو وتفرغيهم نداخل طبعا
تقطعيلو معدنوس صغير ونعنان صغير يعني تقطيعيهم قطع صغيرة فهمتي وتزيديلة ثوم مدقوق وفلفل احكل وكمون زيزت تاع القارص واعصري قارس ثاني وزيديلو زبدة وخلطيه مليح ودخليه للكوشة واذا حبيتي ادهني الزبدة ومدريهاش معاه هذا هو الحريج سلام |
||||
|
2010-07-20, 18:20
|
رقم المشاركة : 953 | ||||
|
اقتباس:
شخشوخة هي لتكون عجينتها كما عجينة المحجوبة وتفرد بالزيت والفرينة بشكل دائري الى ان تصبح شفافة وطيب على المرا (الطاوة) ثم تقطع وتسقى بمرق حمراء اما شخشوخة الضفر فهي خاصة بالشرق الجزائري واحنا في عنابة مشهورين بها |
||||
|
2010-07-20, 19:27
|
رقم المشاركة : 956 | |||
|
اليوم درنا عشاء خفيف مسفوف بالزبيب و الدلاع |
|||
|
2010-07-20, 19:55
|
رقم المشاركة : 957 | |||
|
السلام عليكم |
|||
|
2010-07-21, 12:54
|
رقم المشاركة : 958 | |||
|
السلام عليكم اليوم درت حميص |
|||
|
2010-07-21, 13:15
|
رقم المشاركة : 959 | |||
|
البارح دولمةبالسردين |
|||
|
2010-07-21, 16:19
|
رقم المشاركة : 960 | ||||
|
اقتباس:
•500 غ طحين •1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية •80 ملل زيت نباتي •1 ملعقة كبيرة سكر •1 ملعقة كبيرة ملح •٢٨٠ ملل إلى ٣٠٠ ملل حسب نوع الطحين •٥٠ ملل زيت لتغطية العجينة وتركها ترتاح حشوة السبانخ: •كمية من السبانخ المفرومة تقريباً 500 غ •2 حبة بصل مفروم •ملعقة كبيرة سماق •عصير حبة ليمون •ملعقة كبيرة زيت زيتون •ملح وفلفل أسود حسب الرغبة •تجمع جميع مكونات الحشوة معاً وتترك جانباً طريقة التحضير 1.ينخل الطحين مع الملح والسكر. تضاف كمية الزيت ويبسس الخليط جيداً 2.تضاف خميرة الخبز الفورية والماء تدريجياً مع العجن تقريباً 10 دقائق 3.توضع العجينة في وعاء ويسكب عليها مقدارنصف كوب من الزيت 4.النباتي(تقريباً 50 ملل) 5.تغطى العجينة وتترك لترتاح وتختمر وتتشرب كمية الزيت 6.تنزل العجينة براحة اليد وتوضع فوق طاولة العمل المدهونة بالزيت وتفرد 7.بالشوبك وتقطع بواسطة كأس أو قوالب التقطيع تحشى حسب الرغبة وتغلق جيدا توضع في صينية مرشوشة بالطحين ثم تدخل الفرن المسخن على ٣٥٠ فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة 8.بمجرد ما يحمر قاع الفطائر تشعل الشواية ليحمر وجهها قليلاً ثم تخرج |
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لمساعدة, موضوع, تطبخ |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
