|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-04-29, 18:59 | رقم المشاركة : 916 | ||||
|
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. أم ماجد ضحكتيني يا مصيبة علاه وكتاش عيد ميلاد زوجك ع ؟ ماشكيتش من عندي جيه مليحة كيما نتاعك ياواد يا تقيل الجينواز نتاع ام رامي هذي : https://www.gulfup.com/?RYPJv2 انا فقط زدت ضربت مع الصفار نتاع البيض بعد ماذاب السكر+ 1 م ك كاكاو + زدت 1 علبة شكلاطة سوداء ذايبة ودافية فقط ( درت جينواز ب5 بيضات مانحبهاش عالية ) ذبعا كي زدت 1م ك كاكاو نقصت 1 م ك فرينة باينة وقسمتها بالخيط وسقيتها بالشاربات وفي الوسط حشيتها بصوص التوفي اللي درت بيها تار الموز والكاراميل وغلفتها بالشانتيي ذوبت فيها 2 علب شكلاطة سوداء والشكلاطة هذيك اللي زينت بيها عملتها في مول السيليكون الصغير نتاع السكر وحشيتهم من داخل من صوص التوفي ممممم وزينت بالفراز وخلاص بسيطة مافيها والو هاكي ام ماجد وصفة الجينواز : جينواز النيستلي 3 بيض مفصولين ولكل بيضة دائما نحسب ملعقتين سكر وملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة نشاء وأخرى فرينة مع قبضة خميرة كيميائية نخفق البياض مع نصف كمية السكر والصفار مع النصف الآخر من السكر ثم نضيف الزيت أو المرغرين الطرية حتى نتحصل على خليط يشبه كريمة الزبدة نمزج بملعقة الخليطين مع إضافة الفرينة والنشاء والخميرة منخولين وعلى دفعات ندهن صينية بالمرغرين ونرش عليها الفرينة نسكب الخليط ..الى الفرن بعد الطهي نقسمها على اثنين نشربها بمربى مخفف بشاربات نضع فوق قطعة كمية من النستلى ..نرجع القطعتين فوق بعض ونسكب فوقها النستلي نزين الجوانب بالكوكاو أو الجلجلانية أو جوز الهند أنا رحيت حبات قفريط وزينت بيه الجوانب ندخلها الثلاجة حتى تجف طبقة النستلى نرسم عليها خطوط رفيعة بالسكين ثم نتبعها بالشكولاطة لمسة أخيرة ورقات وردات بعجينة اللوز هشة ولذييييذة شهية طيبة
|
||||
2014-04-29, 19:01 | رقم المشاركة : 917 | |||
|
حبيت رابط العجينة المورقة اذا ممكن |
|||
2014-04-29, 19:01 | رقم المشاركة : 918 | |||
|
اقتباس: |
|||
2014-04-29, 19:02 | رقم المشاركة : 919 | |||
|
|
|||
2014-04-29, 19:06 | رقم المشاركة : 920 | ||||
|
اقتباس:
حبيت تاع ام رامي كنت قريتها جاتني ساهلة |
||||
2014-04-29, 20:24 | رقم المشاركة : 921 | |||
|
معلومة مفيدة من عند الهام حقة تفكرت نقوللكم حاجة هي فكرة بسيطة :
أنا نشري الكرواسون كل يوم بصح مانرميش الكيس نتاعو نخبيهم عندي منهم عرام :d:d:d:d:d:d:d هذوك راهم من نفس خامة ورق الزبدة لذلك كي ندير قراتان ونشوف المول معمر نفرشو تحت المول إذا ساح شوية ولا طار منو رذاذ كي يكون يغلي لداخل في الفرن يسيح فوق هذاك الورق وراهو مايترحرقش وغير نفوذ للماء كي نخلص نرميه وهكذا ماشي كل مرة بعد ماندير القراتان نغسل البلاطو ولا القاع نتاع الفرن وثاني كي ندير تارت ولا قاطوات نفرشو في البلاطو ونخدم عادي مايلصقش هايل كيما ورق الزبدة نحب نقتصد لاخاطر نشري الكرواسون كل يوم الصباح في الخدمة عندي منهم عرام ونخدم بهذاك الورق بزاف ماتقولوليش مشحاحة والله مسرفة جدا بصح نحب نقتصد كي نقدر :d:d |
|||
2014-04-29, 21:39 | رقم المشاركة : 922 | |||
|
أرز في الفرن محشي بدجاج و الخضر للاخت غربة المقادير : بصلتين +2 فصوص ثوم +حبتين طماطم + لحم دجاج ولحم خروف + جلبانة + جزر مقطع صغير + فلفل + ملح + زبت + توابل + ارز + ماء للمرق بيشاميل فيه الفرماج زيادة وزيتون اخضر واللحم مفتت بعد ماخرجناه من المرق والخضرة و المرق والارز طايب نصف طياب ونسقيه بنصف المرق نضع طبقة من الارز في الطبق نضع عليها البيشاميل نضع الخضرة نضع اللحم والدجاج والزيتون الاخضر نضع طبقة اخرى من الارز نضع طبقة اخرى من البشاميل والقليل من الكسبرة والقليل من الصلصة وبالصحة والهنا |
|||
2014-04-29, 21:40 | رقم المشاركة : 923 | |||
|
المقادير حبات طماطم +ثوم +بصل +فلفل حار +فلفل اخضر + طماطم + معدنوس +فلفل احمر +لفلفل اسود ملح توابل مشكلة +زيت نجمع المكونات مع بعض ونضعها على النار حتى تنضج العجينة : ملح + ماء داقذفئ +دقيق نعجن الجين جيدا حتى يصير عندنا عجين طري نقسم العجين الى كريات صغيرة ومن بعد نأتي الى وضع الصلصة على العجين نفرد العجين في الاول نضع الصلصة على العجين نضعها في الطجين وبالصحة والهنا |
|||
2014-04-29, 21:41 | رقم المشاركة : 924 | |||
|
ضولمة القرنون والبادنجان قرنون منقي وباذنجان مقطع بهدا الشكل مكونات الحشو .. صدر دحاج مرحي + بصل مقطع رقيق + زيتون + جلبانة تكون مفورة + معدنوس + فلفل حار مقطع + باذنجان مقطع رقيق و مطبوخ + حبة بيض..نحلط كل المكونات مع بعض نخلط الحشو نملئ الباذنجان و القرنون بالحشو ضيف عليه صلصة طماطم وهي طماطم توم + ورقة غار او رند + ملح + زيت + فلفل اسود + حوالي كاس ماء ندخلها للفرن حتى تنشف هذا شكلها في الاخير وبالصحة والهنا
|
|||
2014-04-29, 21:44 | رقم المشاركة : 925 | |||
|
دجـــــاج بالفطــــر فـــي الفــــرن المقاديـــر دجاج+ فطر + معدنوس + فلفل حار + زيت زيتون و زيت عادي + توابل + خل + ماء + رند ( ورق غار) + زعيترة + زعفران الشعرة نحلط كل المكونات مع الدجاج و يستحسن ترك الخليط مدة ساعة او اكثر يفرش الالمنيوم في البلاطو و توضع فيه كل المكونات و يضاف الفطر و ممكن يعوض الفطر بزيتون او بحبات بطاطا صغيرة يغطي الدجاج بالالمنيوم و يوضع في الفرن بعد نضج الدجاج وبالصحة والهنا |
|||
2014-04-29, 21:45 | رقم المشاركة : 926 | |||
|
كيــــــش بالفطـــــــر المكونات ...... 2 كؤس و نصف فرينة ( طحين) ملعة كبيرة مرغرين او زبدة أي حوالي 50 غ فنجال سغير زيت ملعقة حليب بودرة سكر + ملح فلفل اسود ( انا اعلم انكم محتارين في الفلفل الاسود داخل العجين لاكنه يعطي نكهة رائعة لعجينة الكيش ) خميرة الخبز 2 ملاعق كبيرة ملعقة ياغورة طبيعي او يعوض بالريب او اللبن الخاثر ماء دافئ مقادير الحشو : دجاج فلفل مخلل 3 بيضات مرق دجاج فطر مقلي معدنوس جبن قشدة (ياغورت طبيعي) فلفل اكحل ملح نجمع المكونات مع بعض نفرد العجين في الطبق نضع الحشو فوق العجين شكلها بعد ماخرجنها من الفرن وبالصحة والهنا |
|||
2014-04-29, 21:46 | رقم المشاركة : 927 | |||
|
سباكيتي بطريقة مختلفة مقادير و طريقة تحضير سباكتي بطريقة مختلفة سباكيتي مسلوقة بالماء والملح والصلصات ممكن تكون اما جبن مفروم مع بيضة وبقدونس و القليل من الحليب او صلصة و حشوة البيتزا او لحم مقلي مع بصل و معهم صلصة طماطم طريقة تحضير سباكتي بطريقة مختلفة أول شيء ناخد سباكتي ونلفها بحيث تكون مثل عش العصافير ونصفها بالصينية جنب بعضها ثم نضع الحشوة اللي إخترناها بقلبها وندخلها الفرن حتى تسخن و يذوب الجبن و شهية طيبة |
|||
2014-04-29, 21:46 | رقم المشاركة : 928 | |||
|
فطيرة السلق المقادير و طريقة التحضير مع الصور نص كيلو فرينة + علبة صغيرة زبادي + 70غ مرغرين + ملح + ملعقة كبيرة سكر+ خميرة الخبز+ 1بيضة نبل العجين ونتركه يرتاح حوالي 20 دقيقة مكونات الحشو سلق + طماطم + جبن مبشور و جبن طري + زيتون اخضر + دجاج + بيض نخلط كل المكونات مع بعض و نضيف عليهم البيض نفرد العجين في صينية الفرن نضع الحشو داخل العجين نضيف مبشور الجين فوق الخليط نقفل على الخليط هذي هيا الفطيرة بعد النضج ...وبالصحة والهنا |
|||
2014-04-29, 21:47 | رقم المشاركة : 929 | |||
|
طاجين الجلبانة بأعشاش القرنون المحشي المقادير للمرق او الصوص حبة بصل كبيرة مرحية+1 سنة ثوم +زيت +ملح+كسبر مرحي+فلفل اسود+ شوية دبشة +معدنوس مقطعين وجلبانة انا استعملت 1كلغ للاعشاش قرنون وكاين اللي يسميه خرشوف كيما مكتوب في العلبة خرشوف حسب افراد العائلة انا استعملت المجمد لاني مالقيتش الجديد في المحل لكن القرنون الطبيعي خير من المجمد ويطيب بسرعة على عكس المجمد اللي يطول في طيابو 250 غغ لحم مفروم وممكن اكثر حسب الكمية نتاع القرنون اللي عندك +بيضة +2سنات ثوم+شوية معدنوس مقطع+ملح وفلفل اسود 50غ فروماج نتاع ميزان نوع باربار تقطعيه الة مربعات كمية من الزيتون الاخضر اللي تكوني نزعتي منو الملح فروماج روج او قرويار رابي التحضير في كوكوط حطي الزيت والبصل والملخ والكسبر والفلف اسود وشوية دبشة او حشيش ومعدنوس مقطع قليهم شوية ومرقي بالماء نحي شوية من الصوص هادي وحطيها على جنب وزيدي كمية الجلبانة وحفنة من الزيتون اغلقي الكوكوط وخليها تغلي ثم نقصي النار وخليها على نار متوسطة من ساعة ونصف حتى ساعتين لاني بصراحة نفضل الجلبانة اللي تجي ذايبة في هدا الوقت خلطي اللحم المرحي مع البيضة والثوم والملح والمعدنوس والفلفل اسود اعملي شوية كويرات زيديها للمرق وخليها تطيب مع الجلبانة اما كمية الصوص اللي احتفضتي بيها حطي فيها كمية القرنون على نار هادئة حتى تطيب الحبات وتولي طرية نحيها وخليها تبرد جيبي الكمية المتبقية من الزيتون المغلي اقسمي كل حبة زيتون على 2 من غير ماتقطعيها ولصقيها في قطعة الجبن وزيدي لصقي واحدة مقابلها بنفس الطريقة ديري شوية من الفروماج روج او القرويار وفوقو قطعة الجبن والزيتون وغطي بقرصة من اللحم المفروم كملي بنفس الطريقة مع باقي الحبات في صينية الفرن حطي المرق اللي طاب فيه القرنون وحطي حبات الخرشوف ودخليها للفرن على 220 درجة 20دقيقة إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. كي تطيب خرجيها وغلفي وجهها بالجبن المبشور ورديها من فوق ختى يذوب ويولي لونو ذهبي كي تطيب الجلبانة ويولي مرقها قليل وخاثر حطيها في صحن التقديم وفوقها حبات القرنون وزيني بالمعدنوس وشرائح ليمون وبالصحة والهنا |
|||
2014-04-29, 21:48 | رقم المشاركة : 930 | |||
|
مشي اطباقي نقلتهم برك خخخخخخخخخخخخ عجبوني جبتلكم اطبقو معايا سندويتش بخبز الزيتون انا استعملت لحشو الخبز هذه المكونات اما نتي يمكنك استعمال اي شي يحبوه افراد العايلة او اطفالك وبالصحة والهنا |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc