دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 61 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-01-21, 09:39   رقم المشاركة : 901
معلومات العضو
faiçal 19200
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي ام عبد الرحمان 77

السلام عليكن اخواتي متصفحات منتدانا الغالي منتدى الجلفة
كما وعدتكم بوصفة من دليلة
المقادير 3كيلات فرينة +1 كيلة نوادكوكو +كيس خميرة+كيلة زبدة + كيلة مايزينة+
3 بيض +لفاني والتزيين عسل خاتر +مستخلص الفراولة + ملون وردي او احمر
دوبي الزبدة وجمديها وانزعي منها الماء ونفس الكيلة اخدمي بيها باقي المواد
نتحصلو على عجينة طرية توضع في الثلاجة قليلا نشكلو حرابش نقطعوهم
مقروطات توضع فالفرن مدة 15 الى20د والطياب دهبي
بعد ما يبردو نغمسوهم فالعسل والملون والمستخلص الفراولة
ونرمدوه فالنوادكوكو ويوضع في اكياس ورقية
مع المزيد في الايام المقبلة









 


قديم 2012-01-21, 09:46   رقم المشاركة : 902
معلومات العضو
faiçal 19200
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

عفوا اعتدر الكيفية اسمها مقروط جوز الههههههههههههههند










قديم 2012-01-21, 13:04   رقم المشاركة : 903
معلومات العضو
faiçal 19200
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي ام عبد الرحمان 77

مرحبا مرة اخرى اختي ميميشة وباقي الاخوات ومرة تانية
مع وصفة تانية من وصفات دليلة )(بقلاوة روايال) ب3 حشوات
المقادير العجينة
4كيلاتفرينة+نص كيلةزبدة+3 حبات بيض +افاني +لمي بماء ورد او ماء الزهر مع الماء واعجني مليح دون نسيان قرصة ملح وقطعي كويرات
الحشوة الاولى 3كيلات جوز+نص الكيلة سكر وماءالزهر كيم نعملو عادي
الحشو2 3كيلات لوز مقشر +نص كيلة سكر وشمخي بماء الزهر
الحشوة 3 3كيلات بيسطاش+نص كيلة سكر وشمخي بماء الزهر
حلي العجينة عادي نضع 3طبقات مع دهن بيناتهم الزبدة ونضع الحشوة الاولى و
ضفي طبقتين من العجين وضفي الحشوة وهكدا ال اخر حشوة وتقطع مربعات
وفوق كل حبة نضع وردة من العجينة ولما تطيب وهي سخونة تسقى بالعسل
مع العلمتقطيعة المبع اي طوه وعرضه خمسة سم
تقبلو تحياتي في انتظار المزيد مستقبلا بادن الله تعالى










قديم 2012-01-21, 13:20   رقم المشاركة : 904
معلومات العضو
faiçal 19200
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي ام عبد الرحمان 77

من وصفات دليلةايضا الصابلي
المقادير 200غ زبدة+200غ سكر ناعم+200غ نشا+2 صفار بيض وواحدة كاملة ونص كيس خميرة ونشيح بالفرينة ونعملو
بالطابع تاع الصابلي عادي ونلصق بالمعجون ونعملو على
وجه القاطو سكر ناعم مع المزيد في قادم الاوقات بادن الله تعالى










قديم 2012-01-22, 12:44   رقم المشاركة : 905
معلومات العضو
mina3
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mina3
 

 

 
إحصائية العضو










Thumbs up

[QUOTE=mimicha1977;8464568]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mina3 مشاهدة المشاركة
ميرسي ربي يحفظك بصراحة ديما نحب نجربها بصح نخاف من لاغوسات مي ليغوسات تاعك و الله ندير و انا مغمضة عينيا عندي ثقة كبيرة فيك ربي يحفظك على كل ما اعطيتيه لنا شكرااا




ربي يحفظكم في زوج انتي اختي ايضا معحجبة بوصفاتك و افكارك و عندي ثقة في مواضيك لانوا راكم تشوفوني انا من النوع لي نعشق المطبخ و نحب التجديد اي وصفة تعجبني نطبقها بصح كاين وصفات جربتهم مصلحوش مي منحبش نقول على صاحباتهم برك

جزاكم الله كل الخير يا رب

نديروا و يصلح بصح اخر مرة جاني من داخل كي شغل بقا ني و طري انا نحبوا يكون يتقرمش كي تاع برا
بصح تما منديروش على با ماغي طول ياخي ؟؟؟


[QUOTE

..اهلا اختى مينا والله هذا ثقه نعتز بها وكلامك يفرح ربي يفرحك حبيبتي ان شاء الله وصفاتي ديما ينجحو معاك

ممكن يكون سبب فرن
راح نشرح لك اكثر
ضعي الطبق على حمام مائي بحيث يكون الماء بارتفاع قليل جدا وما يغلي بقوة ولكن يكون على بخار هادئ جدا
بعد ماتحطي اناء فيه سكر +بياض بيض +وفانيلا ضربيهم بالخلا ط كهربائي مليح حتى تشوفى بلي خليط اصبح ثقيل و كي تقلبي صحن مايسيحش
بعديه من بماري و كملي خلطي بالخلاط حتى يبرد تماما
شكليه فى صينيه مفروش ورق ال

نصائح لنجاح الميرانغ
بياض بيض من غير ولانقطة صفار بيض
**نار تكون خفيفه جدا جدا جدا فرن رقم1 هذا نقطه مهمه لنجاح المرايغ
**مدة الطهي ساعة او اكثر
وضع جريدة على حافه باب الفرن حتى لايسخن كثيرا و يسمح بدخول الهواء طيلة مدة الطهي
و يطيب من داخل (راح تسمعي طرطقات هدا دليل النظج

**كي يطيبوا خليهم يبردو داخل الكوشه و هي طافيه

صباح الورد و الفل و الياسمين على احلى اثنين ميمشة و ام اسلام واية بارك الله فيكم ربي يوفقكم و يجعلها في ميزان حسناتك يا رب

شكرا ميمشة على الشررررح المفصل ربي يهنيك و يعطيك ما تتمناي

راني جربت البسبوسة و منحكيلكش في حياتي مضقت بنة بسبوسة كيفهااااااااا الف الف شكر










قديم 2012-01-22, 15:33   رقم المشاركة : 906
معلومات العضو
ام ظافر
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية ام ظافر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اخيرا ........4 ايام وانا نتصفح في المدونة وهذا وين كملت كتبت منها حوايج بزاف عجبوني
ربي يجعلها في ميزان حسناتكم
في الحقيقة ما نعرفش دليلة ولكن عرفتها من خلال ميميشة الي راني مجربتلها كم وصفة وكانت ناجحة والان عندي ثقة عمياء في وصفات ميميشة
ربي يجازيكم ويعطيكم على قد نيتكم الطيبة
انا في المتابعة دوما ولما نجرب حاجة راح نحط الصور










قديم 2012-01-22, 16:04   رقم المشاركة : 907
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

ميميشة ربي يعيشك اذا عندك طريقة البوراك في الفور قوليلي قالولي ماشي كيما المقلي










قديم 2012-01-23, 13:04   رقم المشاركة : 908
معلومات العضو
جمانة1987
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية جمانة1987
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

من فضلك اخت ميميشة عندي طلب في الاسبوع الماضي دارت السيدة دليلة معجون البرتقال ابراج سمعتو و كنت مشغولة ما كتبتوش راهي عندي لخبطة قلت نتاكد من خلالك من فضلك
انا من المعجبات بدليلة سليماني










قديم 2012-01-23, 14:17   رقم المشاركة : 909
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

الحمد لله على رجوعك للمنتدى اختي ميميشة اشرقت الانوار والله الدفتر بلا بيك مظلم ورانا نسناو في عودة الغالية ام اسلام واية لماقصرتش ككنت غائبة ربي يجازيكم عنا خير الجزاء.










قديم 2012-01-23, 18:27   رقم المشاركة : 910
معلومات العضو
ام درة
عضو جديد
 
الصورة الرمزية ام درة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم انا عضوة جديدةو______اريد الاطلاع على دفتر دليلة و لكني لم اعرف كيف ادخل ساعدوني










قديم 2012-01-24, 14:44   رقم المشاركة : 911
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

[QUOTE=mina3;8626624]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة


صباح الورد و الفل و الياسمين على احلى اثنين ميمشة و ام اسلام واية بارك الله فيكم ربي يوفقكم و يجعلها في ميزان حسناتك يا رب

شكرا ميمشة على الشررررح المفصل ربي يهنيك و يعطيك ما تتمناي

راني جربت البسبوسة و منحكيلكش في حياتي مضقت بنة بسبوسة كيفهااااااااا الف الف شكر

لاشكر على واجب انا هنا لاي استفسار وبارك الله فيكي مينا تطبيق ممتاز ورائع بصحتكم


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ظافر مشاهدة المشاركة
اخيرا ........4 ايام وانا نتصفح في المدونة وهذا وين كملت كتبت منها حوايج بزاف عجبوني
ربي يجعلها في ميزان حسناتكم
في الحقيقة ما نعرفش دليلة ولكن عرفتها من خلال ميميشة الي راني مجربتلها كم وصفة وكانت ناجحة والان عندي ثقة عمياء في وصفات ميميشة
ربي يجازيكم ويعطيكم على قد نيتكم الطيبة
انا في المتابعة دوما ولما نجرب حاجة راح نحط الصور
اهلا حبيبتى ام ظافر الحمد الله لعجبك دفتر و شكرا على الكلمات الرائعة حشمتيني والله رانا نتعلموا مع بعض نشا الله تجربي الوصفات لعجبوك وتنجحي في تحضيرهم حظ موفق حبيبتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اماني77 مشاهدة المشاركة
الحمد لله على رجوعك للمنتدى اختي ميميشة اشرقت الانوار والله الدفتر بلا بيك مظلم ورانا نسناو في عودة الغالية ام اسلام واية لماقصرتش ككنت غائبة ربي يجازيكم عنا خير الجزاء.
الله يسلمك حبيبتي ام اماني مشكورة لمرورك الرائع دوما دمتي وفية
وان شاء الله ترجع لينا ام اسلام و ايه فى اقرب وقت اشتقنا لردودها مميزه









قديم 2012-01-24, 14:50   رقم المشاركة : 912
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام درة مشاهدة المشاركة
السلام عليكم انا عضوة جديدةو______اريد الاطلاع على دفتر دليلة و لكني لم اعرف كيف ادخل ساعدوني



اهلا بيك اختى ام درة ان شاء الله اقامه طيبه بيننا
طريقه سهله تصفحى الدفتر من الصفحة الاولى
راح تجدي العديد من الوصفات حتى اخر صفحة

على هذا الرابط

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **









قديم 2012-01-24, 15:10   رقم المشاركة : 913
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء مشاهدة المشاركة
ميميشة ربي يعيشك اذا عندك طريقة البوراك في الفور قوليلي قالولي ماشي كيما المقلي
اهلا اختى ام ياسين الزهراء

هو ساهل و صحي اكثر نعملو غير هو فى رمضان



خذي ورق بوراك ادهنهم كامل بالزبده ذائبه و ضعيهم عل بعض حتى تتشرب ورقه مليح 15د
حضري حشوة بوراك حسب ذوقك
حشوة اللحم
او حشوة البطاطا او .......الخ

فرشي حشوة كسري حبة بيض اغلقها مربع ادخلها الفرن طيب اقلبيها به تتحمر من جهه ثانيه نار متوسطة مش خفيفه لانه ذا كانت خفيفه يجي يبس يقرمش

بيض اختياري
اذا كان فرن عندك يشعل من فوق و تحت هذا مايطلبش به تقلبيها











قديم 2012-01-24, 15:37   رقم المشاركة : 914
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلا اختى جمانه مايكون غير خاطرك اختى و هي ليك وصفة المربى

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمانة1987 مشاهدة المشاركة
من فضلك اخت ميميشة عندي طلب في الاسبوع الماضي دارت السيدة دليلة معجون البرتقال ابراج سمعتو و كنت مشغولة ما كتبتوش راهي عندي لخبطة قلت نتاكد من خلالك من فضلك
انا من المعجبات بدليلة سليماني

مربى البرتقال





كيلو برتقال قشرتها خشينه
كيلو سكر
نصف لتر ماء
الطريقه
اغسلي البرتقال ابرشيه كامل و احتفظي بالقشور فى مجمد للحلويات


ضعيه فى كميه من الماء تبات ليله كامله فى الغد طيبه ثلث ارباع طهي فى ماء حتى يطرا وتدخلها طياب لكن تكون حاكمه روحه
انزعها قطرها فى كسكاس مليح قطعي البرتقال براج اذا برتقاله صغيرة عى 4 اذا كبيرة على 8 انزعي البذور و الخيوط لفيه
حضري قطر
ا
فى كسرونه ضعي نصف لتر ماء و كيلو السكر اتركيه على نار حتى يذوب سكر و تغلي 3غليات يعقد شوي ضفى برتقال +فانى راحى تشوفى بلى طلق ماء اتركيه حتى يعقد و برتقال يصبح شفاف مع نزع الرغوه حتى يصبح يلمع انزعيه يبرد و عمري بلرات احتفظي به حتى ينتهي موسم البرتقال
مدة حفظ 6شهور








الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 025.jpg‏ (10.8 كيلوبايت, المشاهدات 58)

قديم 2012-01-24, 16:12   رقم المشاركة : 915
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقه حفظ الليمون
ابرشي الليمون و ضعي بشور فى كيس انا وضعتها فى ورق المنيوم
اعصري الليمون و ديريه في مكعبات التلج و حطيه في امجمد ثم افرغيهم و ضعيهم فى اكياس ارجعيهم لمجمد

الطريقه سهله وهذه صور










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:16

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc