العجينة المورقة ...اسهل طريقة من مطبخي^_^ - الصفحة 6 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

العجينة المورقة ...اسهل طريقة من مطبخي^_^

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-28, 03:25   رقم المشاركة : 76
معلومات العضو
darkangel
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-07-28, 16:09   رقم المشاركة : 77
معلومات العضو
**د لا ل**
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاااااااااااااااااااااكي الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-28, 17:08   رقم المشاركة : 78
معلومات العضو
NanOushKa
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية NanOushKa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-29, 13:04   رقم المشاركة : 79
معلومات العضو
جوهرة بلادي
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية جوهرة بلادي
 

 

 
إحصائية العضو










Mh47

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Batila137 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

المقادير
1كغ فرينة
500غ مارغرين صالحة للتوريق باردة قطعيها شرائح و خليها *تولي بحرارة الغرفة*
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء بارد جدا
كاس تاي نتاع زيت


كيفية التحضير


غربلي الفرينة



اضيفي الزيت و حكي جيدا ثم غربلي في الغربال باه ننخلصي من التكتلان



اضيفي الماء بالشوية مالازمش تكون طرية لخاطر كي تكون طرية بزااف متورقش





اعجني ملييييح حتان تسمعيها تطرطق



حليها شكل مستطيل
لازم يكون مستطيل مسقم ماشب معوج ...ادا تعوج اعدلي الجوانب بالحلال
اعملي بصبعك طريق وهمي في الوسط و على الجوانب



رايحة تتحصلي على حدود



قطعي الزبدة شرائح وحطيها داخل الحدود




طبقي و اغلقي مليح على الجوانب



اخبطي بالحلال و قلبيها وزيدي اخبطي



حليها غير بالشوية ماتلضيش و حافظي على شكل المستطيل



طبقي الجوانب الى الوسط و خلي شوية فراغ بيناتهم



ثم طبقيهم فوق بعضاهم
شوفو الشوارب نتاع العجينة راهم في الجهة اليمنى
دوري العجينة و خلي الشوارب يقابلوك لاززززززززززززززم



اعملي بصبعك *شلطة*باه تعرفي بلي راكي طبقتيها مرة


نغطيها و نخليها ترتاح حوالي 10او 15د



و نكرر العملية نحل و نطبق ونتاكد بلي الزبدة ما خرجتش و الشوارب نتاع العجينة يكونو مقابلينا






و نعمل 2 شلطات



و نكرر العملية نحل و نطبق و نعمل 3 شلطات



زنكرر العملية و نعمل 4 شلطات
وفي كل مرة نغطيها و نخليها تستراح
ادا عملتيها في الصيف حطيها ترتاح في الفريجيدار ماشي الكونجيلاتور بلاكووووووو



العملية الاحيرة نحلها و لكن نطبقها بشكل مختلف
نطبقها على 2





ونقسم العجينة باه نحيو واش نحتاجو و الباقي نخبيوه في الكونجيلاتور



كي تقسمي تقدري تشوفي التوريق



اتولهو مليييييييييييييييييييح
شوفو الطبقات معناها صلحت



وهنا جربت طرف صغير



حشيتهم و دهنهم و لحتهم يطيبو



شوفو كيفاش تنفخوووووو
حليت عليهم الكويزينيار و صورتهم
ماتخافوش مايهبطوش
امممممممممممممممم



جربوها و هلى ضمانتي لكن بشرط تبعو الطريفة كيما راهي
شهية طيبة
يعطيك صحة مشككككككككككككككككوررةة









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-30, 13:00   رقم المشاركة : 80
معلومات العضو
your mind
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية your mind
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام أختي

لا أعرف اذا كان مسموح لي أن أشارك في هذا القسم الخاص الطبخ

الطبخ من هوايتي منذ الصغر

جزاك الله خيرا على الوصفة

ما عنديش بزاف ملي جربت نعمل عجينة مورقة

لكن في الأخير رميت كل العجين هاذي المرة الاولى تاعي لي جربت فيها

وو المشكل لي درتوا خرجتلي العجينة طرية بزاف

حتى ولا تنثقب و تخرج منها الزبدة

شكرا









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-29, 12:08   رقم المشاركة : 81
معلومات العضو
FellaD
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

Ellah elah alik ya khtiii inchalah nsayiha o nredlek lekhbar










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-04, 22:31   رقم المشاركة : 82
معلومات العضو
زينب31
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية زينب31
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 16:10   رقم المشاركة : 83
معلومات العضو
hindsetif
عضو جديد
 
الصورة الرمزية hindsetif
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة جربتها وكانت ناجحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 16:30   رقم المشاركة : 84
معلومات العضو
رحيل ج
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

444444444444444 يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 16:38   رقم المشاركة : 85
معلومات العضو
touta2010
عضو فضي
 
الصورة الرمزية touta2010
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

واااو هايلة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-06, 08:08   رقم المشاركة : 86
معلومات العضو
rami277
عضو جديد
 
إحصائية العضو










Red face

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم الإيمان مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي باتيلا
صحة رمضانك
mirsi boko









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-06, 17:53   رقم المشاركة : 87
معلومات العضو
أم فاطيمة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم فاطيمة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يجازيك كل خير انشاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-06, 19:17   رقم المشاركة : 88
معلومات العضو
ikhlasse25
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي تقريبا نفش طريقتي
يعطيك الصحة حبوبة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-06, 20:37   رقم المشاركة : 89
معلومات العضو
lamis.imen
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-06, 20:42   رقم المشاركة : 90
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله عليك باتيلا ياتيك الصحه خرجلك روووووووعه شكرًا على ألطريقه










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
...اسهل, مطبخي^_^, المورقة, العجينة, طريقة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:14

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc