كيف تحافظين على الطماطم المصبرة أطول فترة

[أم محمد علي]

كثيرا ما أدردش مع نساء في أمور المطبخ حتى نصل في خضم كلامنا على الطماطم المصبرة وأكثر النساء تشتكي من الطماطم المصبرة وتفسدلها في فترة قصير أنا جربت طريقة ونجحت وكل واحدة انصحتها وجدت نتيجة طيبة :أولا يلزم عبوة زجاجية ضعي فيها القليل من الزيت (عادي) ثم ضعي الطماطم المصبرة على الزيت وأحكمي غلقها جيدا وبعدها أقلبي العبوة يعني الغلاق تع العبوة يكون التحت والتحت يكون الفوق وضعيها في الثلاجة تجدي أنها بقيت صالحة للاستعمال لأطول فترة ولكن لا حظت بالوقت يسيل شوية ماء من التحت ففكرت في وضع صحن زجاجي ان شاء الله تكوني فهمتوني وجربوها واعطوني النتيجة كتبتها في قسم المعجنات لان الكثير من النساء تستعمل الطماطم المصبرة مع المعجنات والمراقبة إذا رأت تحويلها إلى قسم آخر فلها ذلك