موضوع مميز تجميعية لي أغلب أعمالي - الصفحة 6

tsotso70 · 2014-05-28, 20:27

مريم الاميرة
ألله يبارك فيك أختي أن شاء ألله
ألف شكر

tsotso70 · 2014-05-28, 20:28

lahna moka
ألحمد لله لي عجبوك
ربي يحفظك وألف تحية

tsotso70 · 2014-05-28, 20:29

ronaldinho1924
ربي يحفظك خويا
رفعتلي معنوياتي
شكراً

Babinaall · 2014-05-28, 20:48

بارك الله فيك اخي على الردود وعلى التواضع الله ينجحك في مشوارك

tsotso70 · 2014-05-28, 21:08

Babinaall
وفيك ِ بركة ألاخت ألطيبة

يعلم ألله هذا واجب
أنا عارف ونحس باألماكثات باألبيت يحبوا يتعلموا ويكسرو ألروتين
وهذا شئ أيجابي
ألله يحفظك ويعطيك ويمنيك
تحياتي

عائشة62 · 2014-05-28, 22:12

السلام عليكم أخي

عملك رائع . بارك الله فيك على التقديم ومشاركتنا لعملك .

وفقك الله ورزقك رزقا حلالا طيبا .

لعقوبة إن شاء الله لمحلك الخاص بالحلويات .

كنت أود أن تعطيني مقادير عجينة وحشو البقلاوة ، التي تباع في المحلات مختلفة عن ما أصنعه في المنزل .

tsotso70 · 2014-05-29, 04:26

عائشة62
وعليكم ألسلام ورحمة ألله
مرحبا باألاخت عائشة أن شاء أمورك بخير
ألله يسمع منك أن شاء ألله وألف شكر
أحترامي
باألنسبة لكيفية ألبقلاوة وهي
1كلغ فرينة +قرصة ملح +ملعقتين أكل سكر +300غرام مرغرين
تعجينيها عادي بعد ألعجن تقسميها ألى 8ورقات
تكسلي ألعجينة ألاولى ثم تدهنيها باألمرغرين أو ألسمن وهكذا
ألا أن تلحقي للورقة ألرابعة هنا جاء دور ألعقدة وهي
** كيلو ورطل كوكاو مرحي جداً +350غرام سكر تقريباً تخلطيهم مليح وتزيديلهم
ذوق فانيلا من ألاحسن بودرة
ثم بدون زيادة تضعي ألعقدة فوق ألورقة ألرابعة وفي هذيك أللحظة قطري عليها شوية مرغرين ذائبة بي ألبانسو أو ملعقة
ثم كملي 4ورقات ألباقية ثم قطعيها وبعد ضعي ألكاوكو على كل حبة للتزيين وبعد أدهنيها بشوية سمن وحطيها في ألفرن على حرارة معتدلة كي طيب ذهبية * دوري*

ألعسيلة :
كل 1لتر ماء + 2كلغ سكر يتغلو مليح حتى يطبخوا ويتقالبو تزيديهم حبة قارص ليمون مقطعة أطراف أو أستعملي ألشب غير شوية
باش ميديرلكش ألسكر أليابس من ألفوق

وأذا كان عاقد كثير زيدي شوية ماء ألزهر
وأذا كنتِ حابة يطيب مليح وأللون يكون مارو أحرقِ شوية سكر وحده كيما يطيب ألكاراميل ومبعد كملي ألوصفة عادي
وأنت تحبِ تزيدي ألقرفة أو ماء ألزهر هذا حسب رغبتك
ربي يوفقك
أي مشكل أن شاء ألله أنساعدك
في آمان ألله

حسيبة2010 · 2014-05-29, 06:51

يعطيك الصحة على الحلوى و ربي يعطيك ماتتمنى على كل الوصفات...راااااائعة
فقط ملاحظة لوكان غير تحط مواضيع مستقلة لكل حلوى علابالي ماعندكش الوقت بصح في خاطرنا
شكرا على وصفة لي كورني و البقلاوة فرحت كي شفتهم..سؤال برك الحشو تاع بقلاوة مافيهش ماء الزهر ?

tsotso70 · 2014-05-29, 07:16

مرحبا بيك ألاخت حسيبة نهارك سعيد

ألله يسلمك أختي وألله يسمع منك أمين
وهذا واجب أنا في ألخدمة
باألنسبة لماء ألزهر يستحسن أنكم ديروه مع ألعسيلة لاأنها ثقيلة ألعوض أنكم تستخدموا ماء عادي أستخدموا ماء ألزهر أحسن
وزيدي أنتم تستعملوا ألقرفة في ألعقدة وأحنا لا منستعملوش
ومرحبا بيك أن شاء ألله تستفادي
تحياتي لك ِ

مليكة01 · 2014-05-29, 09:16

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tsotso70

عائشة62
وعليكم ألسلام ورحمة ألله
مرحبا باألاخت عائشة أن شاء أمورك بخير
ألله يسمع منك أن شاء ألله وألف شكر
أحترامي
باألنسبة لكيفية ألبقلاوة وهي
1كلغ فرينة +قرصة ملح +ملعقتين أكل سكر +300غرام مرغرين
تعجينيها عادي بعد ألعجن تقسميها ألى 8ورقات
تكسلي ألعجينة ألاولى ثم تدهنيها باألمرغرين أو ألسمن وهكذا
ألا أن تلحقي للورقة ألرابعة هنا جاء دور ألعقدة وهي
** كيلو ورطل كوكاو مرحي جداً +350غرام سكر تقريباً تخلطيهم مليح وتزيديلهم
ذوق فانيلا من ألاحسن بودرة
ثم بدون زيادة تضعي ألعقدة فوق ألورقة ألرابعة وفي هذيك أللحظة قطري عليها شوية مرغرين ذائبة بي ألبانسو أو ملعقة
ثم كملي 4ورقات ألباقية ثم قطعيها وبعد ضعي ألكاوكو على كل حبة للتزيين وبعد أدهنيها بشوية سمن وحطيها في ألفرن على حرارة معتدلة كي طيب ذهبية * دوري*

ألعسيلة :
كل 1لتر ماء + 2كلغ سكر يتغلو مليح حتى يطبخوا ويتقالبو تزيديهم حبة قارص ليمون مقطعة أطراف أو أستعملي ألشب غير شوية
باش ميديرلكش ألسكر أليابس من ألفوق

وأذا كان عاقد كثير زيدي شوية ماء ألزهر
وأذا كنتِ حابة يطيب مليح وأللون يكون مارو أحرقِ شوية سكر وحده كيما يطيب ألكاراميل ومبعد كملي ألوصفة عادي
وأنت تحبِ تزيدي ألقرفة أو ماء ألزهر هذا حسب رغبتك
ربي يوفقك
أي مشكل أن شاء ألله أنساعدك
في آمان ألله

نهارك سعيد أخي

ما شاء الله ، تبارك الله تحف فنية

سلمت يداك وبارك الله في عملك .

كان الله في العون على مشاق هذا العمل .

أخي هذا العبار لصينية 1 متر ؟

وإذا ممكن شحال لازم عسل لصينية 1 متر ؟

مليكة01 · 2014-05-29, 09:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسيبة2010

يعطيك الصحة على الحلوى و ربي يعطيك ماتتمنى على كل الوصفات...راااااائعة
فقط ملاحظة لوكان غير تحط مواضيع مستقلة لكل حلوى علابالي ماعندكش الوقت بصح في خاطرنا

شكرا على وصفة لي كورني و البقلاوة فرحت كي شفتهم..سؤال برك الحشو تاع بقلاوة مافيهش ماء الزهر ?

نهارك سعيد أختي .

ممكن تقوليلي وصفة الكورني لم أجدها ؟

ممكن الرابط ؟

مع خالص شكري .

soulef-92 · 2014-05-29, 18:24

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااووووووو ووووووو فعلااااااااااااااااااااااا قمة الروعة والاناااااااااااقة شيء مميز صراحة

tsotso70 · 2014-05-29, 20:28

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مليكة01

نهارك سعيد أخي

ما شاء الله ، تبارك الله تحف فنية

سلمت يداك وبارك الله في عملك .

كان الله في العون على مشاق هذا العمل .

أخي هذا العبار لصينية 1 متر ؟

وإذا ممكن شحال لازم عسل لصينية 1 متر ؟

مرحباَ باألاخت مليكة
ربي يحفظك آمين يارب ألعالمين
باألنسبة للمقادير لصينية كبيرة مثل هذي

باألنسبة للعسيلة 2لتر ونصف
ربي يوفقك أن شاء ألله

tsotso70 · 2014-05-29, 20:29

soulef-92
ألف شكر

tsotso70 · 2014-05-29, 20:38

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مليكة01

نهارك سعيد أختي .

ممكن تقوليلي وصفة الكورني لم أجدها ؟

ممكن الرابط ؟

مع خالص شكري .

ألله يسلمك أختي ألطيبة شكراً
ومرحبا بيك

كنت جاوبت أخت من قبل وهذه ألوصفة من ألموضوع ألسابق
باألنسبة للوصفة
باألنسبة للوصفة أعطيك وصفة كبيرة وأنت نقصي في ألكمية
500 غرام مرغرين ماركة من نوع صالحة +500 غرام سكر يتخلطو مليح في ألباتور
ثم تضيفي أليها 10 بياض بيض تدريجياً ثم حوالي 750غرام فرينة
باألنسبة للطهي
أدهني ألصينية باألمرغرين قليلاً
ثم ضعي في أصابعك قليلا من ألعجينة وشكيليها على شكل دائرة كبيرة
ثم توضع في ألفرن لمدة ألمهم أنك بمجرد نزعها من ألفرن تضعيها وأستعميلي عصى صغيرة مثل ألقلم وتشكيليها به بحيث تتحصلي على شكل سجائر
وألكريمة أنت حرة وطبعاً شيكولا في ألجوانب