موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - الصفحة 56 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-04-12, 17:16   رقم المشاركة : 826
معلومات العضو
بصيرة2
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بصيرة2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حلوة الطبقات لام رحاب

ام يسرى هاكي وصفة حلوة الطبقات
ديري طبسي كبير فوق حاجة فيها الماء يعني حمام مريم واحطي فيه 4مغارف كبار زبدة واتزيدي 6مغارف عسل وكاس تاع قهوة وحليب سكر وكاس حليب سائل واتخلطيهم مليح حتان يدوب السكر امبعد نحيهم من النار واديري 2 حبات بيض ومغرفة صغيرة معمرة خمارة تاع الحلوة وديري 500غ تاع فرينة وتلميهم واتقسمي الحلوة على 4 قطع متساوين
امبعد تحكمي بالوحدة وتفتحيها مليح وديريها اطيب واتكملي كامل هادوك الربعة ومالزمش تكثريلهم الطياب باش مايجوش يابسين
كي تكملي انروحو للكريمة
ناخد اكثر شوية من نص ليترا حليب وانحطلها بارد في بارد 4مغارف كبار مايزينة و5مغارف سكر و2 حبات قارص مسكرفجين ومعصورين وصفار حبة بيض ولفاني و2 مغارف كاكاو وانحطهم يطيبو فوق النار كي يعقدو شوية نحيها واحطيلها مغرفة صغيرة زبدة باه ماديرلكش الطبقة من الفوق واغطيها شوية امبعد احكمي الطبقة الاولى ديريلها الكريمة والثانية والثالثة فقط والرابعة ديري باطة تاع شيكولا واديري فيها باطة بتيس ويس صغيرة واخلطيهم ايلا شفتيهم عاقدة زيديلها شوية حليب ماتكريش ومن الفوق ديريلها النواد كوكو وهاد الحلوة ما تقطعيهاش تمتم لازم اتبات باه تقدري اتقطعيها لالالالالالالالالالالالالالالالالالازم اتبات باه اتقطعيها راني نوصي فيك حبيبتي وشهية طيبة








 


قديم 2014-04-13, 08:35   رقم المشاركة : 827
معلومات العضو
.1....2....1.
زائر
 
إحصائية العضو







افتراضي

السمبوسك الهندي و الحشو شرق اوسطي بالفلافل للعضوة مليحة العرب
انا كان عندي فلافل بايتين كمية قليلة مشي بزاف درتهم في محضرة الطعام رحيتهم مع شوية بصل اخضر و تبلتهم بفلفل اسود و زدتلهم شوية قصبر كل وحدة و واش تحب و كي بديت نحشي فيهم زدتلهم شوية فرماج
للعجينة:
كاس فرينة مقدار 220 غ + كاس تاي زيت و شوية ملح
تبسي العجينة تاعك بالزيت و تزيديلها الما انا حطيت فيها بذور الكمون و هادا اللي عطاها اللمسة الهندية تلميها و تخليها ترتاح
من بعد تحليها رقيق و تقطعي بالشكل اللي بغيتي انا درتهم ف المول تاع لي شوصون و كي تكملي كامل الكمية تبدي تقلي ..
بصحتك و بصحة كل من يجربها
وصفة ممتازة بالنسبة للاكل البايت










قديم 2014-04-13, 14:10   رقم المشاركة : 828
معلومات العضو
lamia zina
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lamia zina
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

قاطو وريدات بحلوة الترك للاخت ليدي ميليون

المقادير :

500 غ مارغارين
250غ سكر ناعم
2 م ك كاكاو أسود
2 م ك نشا
2 بيضات كاملة
علبة صغيرة حلوة الترك
باكي صغير نيسكافي ذوبيه في كمبة قليييلة من الماء دافي
رشة ملح
نصف م ص خميرة الحلوى
فرينة باش تلمي بيها العجينة تكون كيما الصابلي عادي

خليها ترتاح ومن بعد اطبعيها وريدات وحطيها طيب

من بعد لصقيها بــــ (( معجون المشمش + كمية من حلوة الترك مفتتة )) تخدميهم كيما الكريمة خلطيهم مليييح ولصقي الحبات وحدة مع وحدة

كلاصاج الشوكولا نمدلك لي معتمداتو

ديري حوالي 600غ شوكولا تذوب في حمام مائي بعد ماتذوب + صفار بيضة وخلطي مليييح + باكي نيسكافي صغير وابقاي تحركي +2 م ك كاكاو أسود وخلطي +الماء زيديلها الماء وحركي راح تتكور شوي وهذا عاااادي ابقاي تحركي حتى تتعدل وشوفي القوام لي حبيتيه ماديريهاش سائلة بزاف وهذا مكان وغلفي حبات القاطو وخليح يشيح










قديم 2014-04-13, 18:04   رقم المشاركة : 829
معلومات العضو
.1....2....1.
زائر
 
إحصائية العضو







افتراضي

المثلجات لام رحمة واياد
والوصفة تاع المتلجات هي تحطي كيس فلون مع زوج مغارف كبار حليب غبرة واربع مغارف تاع شونتيي غبرة او اكتر عينك ميزانك وكاس حليب بارد جدا وتطلعيهم بالباتور حتى تتحصلي على كريمة تقيلة تحطيهم في علبة بلاستيكية والى المجمد
والله جربوها راح تدعولي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2014-04-13, 20:41   رقم المشاركة : 830
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

كاشير ام تاجوووووووووو
كيلي خمس مغارف كبار روووز وحطيه يغلي وملحي شوي برك
من جهة خبطي ثلاث بيضات ومعاهم خمس مغارف دقيق وباكي جومبو دجاج ورشة فلفل اسود ومغرف صغيرة كسبر ومغرف صغيرة راس الحانوت ومغرف صغيرة هريسة ونص مغرف كموووون وثلاث سنينات ثوووم كبار ورشة فلفل احمر حاارولي ماتحبش دير الحلو عادي
كي يطيب الروز خليه يبرد شوي وخلطيه مع خليط البيض وضيفي الملون الاحمر وابداي لوحي الخليط في كيس السباغيتي ومرة الزيتون الاخضر ومرة فروماج مثلثات وهكذا حتان تكملي الخليط واغلقيه مليح بالخيط وحطيه يغلي ساعة والحمد لله
بالمناسبة هاذ الكمية تقطعلك باكي سباغيتي بالتماااااااااام












قديم 2014-04-13, 23:15   رقم المشاركة : 831
معلومات العضو
أم هنيدة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamia zina مشاهدة المشاركة
قاطو وريدات بحلوة الترك للاخت ليدي ميليون

المقادير :

500 غ مارغارين
250غ سكر ناعم
2 م ك كاكاو أسود
2 م ك نشا
2 بيضات كاملة
علبة صغيرة حلوة الترك
باكي صغير نيسكافي ذوبيه في كمبة قليييلة من الماء دافي
رشة ملح
نصف م ص خميرة الحلوى
فرينة باش تلمي بيها العجينة تكون كيما الصابلي عادي

خليها ترتاح ومن بعد اطبعيها وريدات وحطيها طيب

من بعد لصقيها بــــ (( معجون المشمش + كمية من حلوة الترك مفتتة )) تخدميهم كيما الكريمة خلطيهم مليييح ولصقي الحبات وحدة مع وحدة

كلاصاج الشوكولا نمدلك لي معتمداتو

ديري حوالي 600غ شوكولا تذوب في حمام مائي بعد ماتذوب + صفار بيضة وخلطي مليييح + باكي نيسكافي صغير وابقاي تحركي +2 م ك كاكاو أسود وخلطي +الماء زيديلها الماء وحركي راح تتكور شوي وهذا عاااادي ابقاي تحركي حتى تتعدل وشوفي القوام لي حبيتيه ماديريهاش سائلة بزاف وهذا مكان وغلفي حبات القاطو وخليح يشيح

بارك الله فيك









قديم 2014-04-14, 09:43   رقم المشاركة : 832
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بريق الامل
كفتة في مول التاج







صدر دجاج ترحيه وتزيديلو فلفل اخضر حار شوية برك اختياري ثوم وبصلوملح وفلفل اكحل وقرفة مرحية بسباس حب مرحي وقصبر و كمون ومعدنوس وخبز مرحي وملح وشوية سمن وزيت وحبة بيض تخلطي مليح وتدهني مول السيليكون بالزيت وتدخليه يطيب على درجة 200
في الكوكوت درت قطعة لحم غنمي للبنة وانت كما تحبي ممكن عظام الصدر الي نزعتيهم او طرف دجاج او حتى بدونهم وبصا رابي وفتيتة طماطم الحبة رابي وسنة ثوم وفلفل وقرفة
ملح وزيت وتقلي مليح وتمرقي بكاس ماء وكتقرب تعقد تظيفي زيتون مغلي في النهاية كتقربي اطفي ذري شوية فرينة باش تعقد وتنزعي الدجاج من مول التاج او اي شكل تحبي وحطيهم في المرقة يتكتكو شوية وطفي قدميه مع رشة معدنوس وقطع ليمون وبالصحة










قديم 2014-04-14, 10:15   رقم المشاركة : 833
معلومات العضو
.1....2....1.
زائر
 
إحصائية العضو







افتراضي

le fraisier بطريقة المتالقة ام ابراهيم



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

خدمت جينواز ب 4 بيضات
و الكريمة الي داخل استعملت نتاع لايدي الي دارتها في تشيز كيك بدون جيلاتين و من فوق زينت بكريم شونتيي ذوق فراز
قسمت الجينواز على 3 و اخذت اطار المول حطيتو في صحن و بديت المونتاج طبقة جينواز نسقيها بسيرو معطر بالفراز و نحط الكريمة و فراز مقطع ثم طبقة ثانية جينواز مسقية بالسيرو فوقها الكريمة و الفراز مقطع ثم اخر طبقة و نسقيها و نطليها بكمية وفيرة شانتيي و ندخلها الثلاجة على الاقل 3ساعات و بس









قديم 2014-04-14, 19:05   رقم المشاركة : 834
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

كريمة تشيز كيك ladymillion
المقادير:
كريمة شانتي + كريمة ياؤورت و الجبن و النشا
الكريمة الاولى:
كريمة الشانتي سهلة درتها متماسكة(كاس حليب بارد + 8 م ك غبرة شانتي) مع الخفق حتان تتماسك ونحطها في الثلاجة
الكريمة الثانية:
3علب ياؤورت ذوق فراولة + 2 م ك نشاء وجبن ابيض كيري حوالي مربعين
arôme (عطر فراولة ) نتاع قارورات صغيرة هاذي حسب الرغبة نتاعك
نحط في كاسرونةالياؤورت و النشا ونخلط بارد نحلل النشاء ومن بعد نحطها على نار متوسطة تبدأ تخثار نضيف الجبن ونخلط مليح حتان نشوفو فقاعات ونرفعوها من النار ونخفقوها بالباتوغ انا زدت ملون وردي ونخفق وزدت 2م ك سكر حسب الرغبة اذا حابة اضيفيه من الاول ونخفق مدة دقيقتين ونحط الكريمة في الثلاجة
ملاحظة : كي يكون موسم الفراولة تقدري ديري فيها قطع من الفراولة في هاذي الكريمة او تستعملي ياؤورت فيها الفراولة بعد مايبردو راح نخلطهم مع بعضاهم من الاعلى الى الاسفل على شكل دائري










قديم 2014-04-15, 08:41   رقم المشاركة : 835
معلومات العضو
lilouchaf
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lilouchaf
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

//اليسون ديلورانتيس

السلام عليكم وصباحكم سعيد...نتمنى تكونو أصبحتو بخير...

والله ليوم كي دخلت الصباح ولقيت عندي رسالة طرت من الفرحة...هههـ..لقيتها من عند أختي سميحة...نقلك هدا من ذوقك أختي وعيونك الحلوة...

وأكيد من عيوني يآآآعسسسسل...

بسم الله:

نبدآو بتارت لفلون بالقاطو:

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




//

هدي وصفة قديـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــمة وكل رمضان لآزم تكون حأأآآآضرة في سهرآتنـــآآ...

المقادير:

شوفي على حسب عدد الافراد...اذا عايلة كبيرة استعملي :

الطبقة الاولى :

نصف لتر حليب +باط فلان فاني +مغرفة كبيرة نشاء ومغرفة اخرى سكر وتحطيه على النار حتى يغلي وتفرغيه في لي كوب ولا مول فردي

حتى يحكم روحو شوي وتخرجيه من الثلاجة .

تآآخذي قاطو بيمو تغطسيه فلحليب بارد وتحطيه على طبقة لفلون حتى تغطيها كامل

الطبقة الثانية:

نفس الطبقة الاولى نتاع لفلون وتحطيها تاني على نار حتى تغلي وتفرغيها فوق البسكوي والى الثلاجة

وكي يبرد رابي عليه الشوكولآ النواغ

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




//

ملآحضة :

انا قلة وين نستعمل لفلان فاني لاني من عشاق الشوكولآ نستعمل دايما فلآن شوكولا بنفس الطريقة والمقادير مع اضافة القليل من الكاكاو

من اجل اللون..

أتمنى تكونو استفدتو من الوصفة ههه..

//

قوالب الشوكولآ:

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




كنت زمان نسميهم شوكولآ فانتستيك..هههههـ اذا تحبي نحطلك رابط موضوعي القديـــــــــــــــــــــــــــــــــم بس في منتدى آآخر ههه

يلا ندخل فالموضوع ههه

المقادير:

طابلة شوكولا اي نوع تحبين.+ نص علبة نيسلس +4حبات كيري +بسكوي رولي اي نوع +كرام شونتي او مثلجات

الطريقة :

نذوب الشوكولا فالميكروند بدون اي اضافات ونحركها جيداا وندهن بها القوالب تكون الطبقة سميكة وندخلها للثلاجة

نخلط نيسلي مع كيري جيداا حتى يذوب جيداا ونفرغ ملعقة كبيرة في كل قالب اكيد بعد ماتكون الشوكولا جمدت

نقطع البسكوي رولي ونضع دائرة في وسط القالب او مسكوتشو او اوريو الاختيار لكم انا نحب نحطمسكوتشو ديليس او اسار ...

ونغطيها بطبقة من الشونتي المضربة والى الثلاجة....

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


وعند التقديم نقلبوها اونزينوها كيما هي ...والله الصراحة عندي سنوات وانا نعملها وعمرنا ولا ملينا منها ...ممممممممممممم تهبل ههههـ..

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


//
ديسار الغفلة نسميوه هكا وخلاص ولا سموه نتموما ههههههه لانو من اختراعي ههههـ

//
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


//

جاوني زوج بنات على غفلة ومكان عندي والو ...عندي غير كرام ديسار بنينة قلت عيب نحطو هكاك وليت

جبدت لي كوب ..حطيت المرة الاولى النص تاع الشوكولا وهرشت فوقو شوكولا وقفريط تاع البندق ومبعد عملت طبقة الكريم كرامال وشوكولا

وقفريط وطبقة اخرى وزينتو بالشوكولا....والله كانت حاجة باهية

حنا الجزايريات من حاجة بسيطة نعملو حاجة تشبه صح ولا لالا...ههههـ

فاصل ونواصل...ههههههههـ










قديم 2014-04-15, 10:27   رقم المشاركة : 836
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

lyzzabel
ام اياد بصحتك الكاشير خرجلك تووووووب حقا شفتك سقسيتيني على الاسكالوب و الشمبنيون هاذوك راهم ابسط من البساطة تبلت الاسكالوب بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و قليتهم في شوييية زيت ، و الشمبنيون بعد ما غسلته مليح من هذاك التراب لي فيه قطعته ايفيلي و درت سنات ثوم مرابيين في شوية مارغرين و زيت و قليتهم مع بعض درت عليهم ملح و فلفل من بعد زدت عليهم نص م ص نشاء و خلطت و من بعد سقيت بالحليييييييب و خليته يكمل الطياب حتى خثارت الصلصة مممممم بنييييين












قديم 2014-04-15, 10:55   رقم المشاركة : 837
معلومات العضو
ام ندى 87
مشرف سابق
 
إحصائية العضو










افتراضي


وصفة الخبز للعسولة ام محمد تاج




حنونتي ديري الدقيق تاعك قيس قرصة كيما موالفة ندير معاها زوج مغارف لحظة وفنجال زيت وفنحال ماء الزهر وثلاث مغارف صغارخميرة الكسرة وزوج مغارف صغار سكر وزوج مغارف صغارملح وبيضة والماء الدافي للعجن والصراحة انا نعحن بالبيترا وحتى باليد يجي يهبل اعجني مليح وخليه يطلع ومبعد قرصية وديريلو البيض من فوق ورشيه بشوي سكر والجلجلانية انا ماكانتش عندي وخليه يطلع مليح وطيبيه على نار قاوية
نشالله نكون حللت وناقشت مليح













قديم 2014-04-15, 11:59   رقم المشاركة : 838
معلومات العضو
lamia zina
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lamia zina
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة المادلين بالمربى للاخت ghorba

مادلين بالمربى
المقادير
4 بيضات
1 ياغورت بنكهة الموز
1كاس سكر
1 كاس زيت
بشر ليمونتين حامضتين
1 سكر فانيلا
3كسان دقيق
ملعقة كبيرة من الخميرة الكيماوية
مربى المشمش او الفراولة
التزيين
سكر بودرة
الطريقة
نضع البيض و السكر و بشر الليمونتين و الفانيلا
و الياغورت قبصة ملح في كاس الخلاط نخلط حتى تنسجم
العناصر نضيف الدقيق و الخميرة
نضع قليل من الخليط في القوالب و نضع بالنصف
المربى و نكمل باقي الخليط ثم الى الفرن











قديم 2014-04-15, 13:33   رقم المشاركة : 839
معلومات العضو
lamia zina
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lamia zina
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة ام ياسين الزهراء

اغسلت الجريوات او القليشة ورابيتها في لاراب الخشين وملحتها تحب الملح وحطيت المقلة فيها الزيت واقليتها ومن جهة اخرى رحيت الطماطم وزدت معاه الهريسة وفلفل اسودوالثوم وشوي برك ملح وقليتهم مليح حتى نشفت الطماطم ومن جهة اخرى وجدت طبسي درت فيه البيض واش عندك ومعاه الفرماج وشوي خميرة الحلوى وخلطتهم مليح وفرغت الجريوات اللي طابت على صوص طماطم وارميت البيض امممممممممممممممممم عمري في حياتي لاكليتها رحت دوقت ياسلام الكل عجبتهم يعني درت خبزة تاع الجريوات هدا ماكان










قديم 2014-04-16, 12:21   رقم المشاركة : 840
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

imene mimicha 05
البان الكيك
المقادير

3

بيض
500 غ فرينة
1/2 لتر حليب
6 م سكر
2 كيس خميرة
تحضير
بيض + حليب ضربي بالمضراب الكهربائي + فرينة + سكر + خمارة و ضربي كل مليح
خليها تخمر ساعة
خلي مقلي تسخن ثم اطهيهم
















موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:11

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc