موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - الصفحة 52 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-03-25, 10:16   رقم المشاركة : 766
معلومات العضو
lilouchaf
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lilouchaf
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليال 22 مشاهدة المشاركة
اممم اختي كلش يشهي ممكن تعطيني طريقتك في المطلوع و الروز نموت على الروز وشكرا.

يعطيك الصحة اختي على الثقة المطلوع تلقايه في وصفات الحراير ص50 مشاركة 748
والروز كل مرة كفاه نعملو الي راهو في تاصورة درته هكدا
قليت 05 سنينلت توم في الزبدة اضفت الروز بعد ما تكوني غسلتيه مليح وقطرتيه +ماح +فلفل ابيض+فلفل احمر مقطع مكعبات صغار+جلبانة انا عندي جلبانة طايبة نحتفظ بها في المجمد وادا ما عندكش فوريها من قبل تم لوحيها في الروز
+زعفران حقيقي
كي يتقلاو مع بعض نمرق بماء سخون غير يبدى يغلي انقص النار ونغطيه حتى يشرب قاع الماء وهو وجد









 


قديم 2014-03-25, 13:55   رقم المشاركة : 767
معلومات العضو
lamia zina
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lamia zina
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الوصفة للاخت رياض

ناتاسا هاكي لي كريب
250 غ فرينة
2 بيض
1 م كبيرة زيت او زيدة
قرصة صغيرة ملح
نص لير حليب

خلطي كل شيء مع بعض
خليها تريح انا نخليها ساعة
المقلاة ديريلها طبقة زيت يعني دهنيها برك ما تحطيش الزيت
و اذا عندك طفال الي ما تلصقش خير و خير
و خليها تسخن مليح و طيبي من جهة و زيدي من الاخرى
و ادهنيهم بالنيتالا و بصحتها البوبونة










قديم 2014-03-25, 14:51   رقم المشاركة : 768
معلومات العضو
فريال88
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية فريال88
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفات مريم الامييرة


مخبز لابياس مونتي
500غ لوز 200 غ سكر رطب 2 صفار بيض فاني قشور قارص بزيادة و لميه مليح و شكليه ديري دوائر كبار و خرين اقل منهم و خليه يبات و لغدوة من ذاك طيبيه و كي يبرد لصقي الحبة الصغيرة فوق لكبيرة و ديري لقلاساج اللون لي تحبي و شوي من لقلاساج ديريه لون اوخر ديري بيه النقاط و هذاك البابيون ديري شريط طويل و كي تعودي لفوق ديري noeud بلون النقاطي لي درتيهم
ان شاء الله تكوني فهمتيني و هذا الطبسي فيه الحبة باه تتفكريه
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


قاطو la surprise
شوفي اختي هذي نوقة اللوز و الشكل تشكليها كيما تحبي يعني نت و المول نتاعك و الاشكال اكل تجي مليحة تفضلي المقادير و الطريقة
كيلو لوز مرحي رقيق 400 غ سكر احرش باكي زبدة ستار كاس حليب لحظة خاثر مغرفة كبيرة فاني مغرفة كبيرة ماء ورد و تخلطي كلش مليح في كوكوطة و طيبيهم فيها بلاما تسكريها و كي تشوفيهم نشقو مليح زيديلهم ماء زهر و كولوغون و خليهم يبردو مليح و كي تبرد زيديلها 500 غ نوادكوكو و 200غ سكر رطب يكونو ملرحيين في الروبو رايحة تتحصلي على عجينة خليها تبرد مليح من الاحسن ليلة و مبعد شكليها
في هذا الشكل حليها و اطبعيها على شكل قلب و اقسميه باه تتحصلي عى شكل جسم من فوق و زيدي حلي و اطبعي بلي بياس لمدورين وحدة كبيرة و وحدة صغيرة و بليييهم بالكيردون و لصقيهم بالبياض و لا سانتيغ ديريها بمول سيليكون و من تحت لصقي حبة فيريرو روشي ثاني بالبياض و خلااااااااااااااااااااص
ان شاء الله تكوني فهمتيني و كاش سؤال انا في الخدمة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

تفضلي ام نور الدين حبيبتي
قاطو l'oursin هو لاروسات نتاع قاطو لبالون لا تعرفيه و من فوق المورانغ
250غ فلوريال قرصة ملح كاس سكر رطب كاس نشاء كاس لوز و لا جوز مرحي مغرفة كبيرة فاني ربع فنجال زيت و تنشفي بالفرينة
ديري في لي مول و الباقي تطبعيها دوائر على حساب المول نتاعك يعني باه كي تحشيهم تسكريهم و المول كاين لكبير و كاين الصغير و تحطيه يطيب و كي يطيب ديريلو الحشو و لصقيه بالمعجون و ديري قلاسال شوكولا و كي تنشف الشوكولا ديري المورانق و طيبيه مليح فوق حمام مريم و ديريه بلابوش من فوق و خليه في بلاصة مهوية باه ينشف
الحشو كبريس ذايب في حمام مريم و مبعد زيديلو كمشة لوز و لا جوز مقلي و مرحي لي درتي في لعجينة ديري في الحشو نيسلي كاراميليزي 2 مغارف كبار معجون و شوي زبدة و تخلطيهم مليح
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
.

سكندرانيات الفراشة لسليمة يعلى
5 كيلات فرينة كيلة سمن ذايبة و باردة مغرفة كبيرة فاني ماء و ماء زهر تلمي لعجينة و تخليها تلرتاح 30 دقيقة
الحشو 3 كيلات لوز كيلة سكر عادي بشور ليمون و تلمي ببياض البيض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة
حلي لعجينة رقيقة الا عندك المشينة ديري بيها و الا ديري بالقناط و حليها رقيقة بلاما تنساي ترشي الفرينة
ديري حربوش نتاع الحشو يكون عريض شوي و لفي عليه لعجينة مرتين و قطعيها مقروطات و كل مقروطة قصيها على الجيهتين الطوال بلاما توصلي للنص و انقشيها و حطي حبة لوز في الوسط و كي طيب ديريها في لعسل و قطريها و رشي لبرييون
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2014-03-25, 14:54   رقم المشاركة : 769
معلومات العضو
*جوهرة الجنة*
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية *جوهرة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مممممممممممممممممممممم كلشي يشهي










قديم 2014-03-26, 17:03   رقم المشاركة : 770
معلومات العضو
بصيرة2
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بصيرة2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ام مروان هاهي الوصفة معتمدتها من مدة طويلة

اطلعي لاكرام شونتيي و من بعد تزيديلها علبة فرماج الأمير هذي لاكرام و من بعد تغطسي هذا البسكوي الي في الصورة في القهوة و من بعد ديري طبقة بطبقة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تيراميسو ام الهضاب يعطيها الصحة










قديم 2014-03-26, 17:27   رقم المشاركة : 771
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ام يسرا



هدوك بولات دجاج مرحي مع الرزيكون طايب ملييييح وزدتلهم بيضة وثوم مرحي وفلفل اسود وملح لميتهم وحشيتهم بالفروماج ومرمدتهم في الشابلير وقليتهم واضفتهم للمرقا البيضا بالزيتون طيبتها بهداك العظم تاع الدجاج وتكون شوي خاثرة يطيبو غير شوي وطفي عليها النار وزينيها بالدبشة والله هايلة
وتقدري ترحي الارز لما يطيب مباشرة مع الدجاج










قديم 2014-03-26, 18:30   رقم المشاركة : 772
معلومات العضو
lahna moka
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

تارت الفراولة
أم مروان
العجينة : 2بيضات +7 م.ك سكر + 7م.ك زيت +7 م.ك حليب + قشور القارص انا أضفت قشور البرتقال + 1 و نصف خميرة + من 7 الى 9 م.ك فرينة (اكيد الخلط بعد كل اضافة )
الطبقة البيضاء : 1 بيضة + 4 م.ك سكر + فاني + 3 م.ك بودرة الكاسترد (créme patissière en poudre) .
نصف لترحليب نضعها في كاسرونة نحركها مليح ثم نضعها على النار مع التحريك حتى تعقد نصبها على الطرطة الي تكون طابت و نكون حطينها في قالب الطرطات ( متحرك القاعدة ).
ملاحظة:شربو الطرطة بالسيرو او معجون + شوية ماء نسخنهم على النار بكون الخليط سائل

طبقة الفراز : 150 غ فراز + 1 فلان فراز او فاني + 3م.ك سكر + 1 م.ك نشا + عصير 2 برتقال الكل يخلط في الخلاط ( الروبو ) نتحصل على خليط سائل نضعه على النار و نخليه حتى يغلي مع التحريك ثم نصبه على الطبقة البيضاء بعدما تكون بردت تماما ثم نضعه في الثلاجة و بعدها نحيه من القالب و يقدم
خيتكم مزروبة مراحل التبريد الكل درتها في المجمد هههههه
الحلاوة نتاعو راهي تجي موز اللي يحب الحلاوة يزيد السكر













قديم 2014-03-27, 09:58   رقم المشاركة : 773
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
الأوسمة
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

ladymillion



ليزابيل هاهي البسبوسة راهي جات تهبل وسهلة




كأس ماشي معمر سميد
2م ك فرينة
باكي خميرة الحلوى
بيضة واحدة
ربع كاس نواد كوكو
نصف كأس لبن ، أو ، رائب ، أو ،ياؤورت طبيعي ( لي موجود من هاذو الثلاثة ديري واحد منهم )
نصف كأس زيت
رشة ملح
نصف كأس سكر




الطريقة بسيطة خلطي كلش مع بعض والفرن سخنيه قبل بــ ربع ساعة ادهني الصينية بشوي برك من الزيت وحطي الخليط واذا متوفر عندك حبيبات لوز حطيهم برك من فوق للتزيين ودخلي الصينية للفور

الشاربات سهلة

2 كؤوس ماء + كأس سكر + قطعة ليمون أو برتقال

https://im56.gulfup.com/jqOuM8.jpg










قديم 2014-03-27, 12:49   رقم المشاركة : 774
معلومات العضو
زهرة الربيييع
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية زهرة الربيييع
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مرحبا حبيباتي
انا اعتمدت وصفة Ilbeldelmondo هههه اني نكتب اسمك مرة وحدة منزيدش نعاودو طويل و صعيب
وصفة سفنج بالسميد
كيفية التحضير : انا عملت عيني ميزاني و درت كمية كبييرة و مقادير الفحلة تعنا هي :نص رطل السميد - اربع ملاعق فرينة - ملعقة صغيرة الا الربع ملح - ملعقة كبيرة سكر - بيضة - ملعقة صغيرة خميرة الخبز , نخلط المكونات و نبلهم بماء دافىء نتحصل على عجينة تكون طرية شوي نعج شوية و نتركها تخمر من بعد نعجنها مليح و نسقي انا عجنتها بيدي ممكن بالعجانة نسقيها حتى تلصق في اليد مباعد نضيفلها زبدة ذايبة نصف فنجان و نعجن ثم نشكل كويرات صغار مثل تع النعمة او الفطير و نتركها ترتاح نصف ساعة ثم نحلهم رقاق شوية على سطح مذهون بالزيت و نطيب في زيت سخون جدا و نترك النار قاوية و نطيب لازم نرمي الزيت فوق السفنج طبعاباه تتنفخ و النتيجة سفنج رااااائع
في الاخير نصب عليه قليل من العسل و يقدم


















قديم 2014-03-27, 13:15   رقم المشاركة : 775
معلومات العضو
nina nawel
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamia zina مشاهدة المشاركة
وصفة فارس جيدي للبسبوسة مجربة من طرف nihale89

6 بيضات كاس سكر كاس زيت كاس حليب
3 ملاعق نواد كوكو 2 ملاعق 2 خميرو عصير ليمونة ومبشورها
فاني 3 الى 4 دقيق
اخدمي عادي كيما البسبوسة
بصح خلطي نوادكوكو مع الفرينة والخميرة ولوحيها للخليط
باه مايهبطش لتحت
الشاربات
لتر ماء مع 500 غ سكر وقليل من عصير الليمون

ممكن تقوليلي اختي الفرينة شحال المقدار بالضبط









قديم 2014-03-27, 15:56   رقم المشاركة : 776
معلومات العضو
أم شيماءْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم شيماءْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[QUOTE=nina nawel;1056000948]ممكن تقوليلي اختي الفرينة شحال المقدار بالضبط[/QU


الفرينة 2 مغارف كبار










قديم 2014-03-27, 18:10   رقم المشاركة : 777
معلومات العضو
sahima
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

لي روشي نتاع نوا دكوكو
يجيو كيما لي روشي نتاع الكاوكاو
خلطي 250غ مارغرين مع كاس سكر رطب وصفار بيضتين كيما اى صابلي عادي وزيديلهم لفاني وكاس نوا دكو كو وشيحي بالفرينة وديري كريات صغار بحجم صفار بيضة حطيهم في بياض البيض ثم رمديهم في نوادكوكو وحطيهم ف لي كيسات باه ايطيبو وما يهبطوش وكي تنحيهم من الفرن عسليهم وزيدي دردري عليهم النواد كوكو هاذي الوصفة نتاعي وان شاء الله البنات يزيدو يفيدوك بواش عندهم
راني نسيت الخميرة لازم كيس من الخميرة الكميائية

وصفة الاخت بصيرة










قديم 2014-03-28, 16:04   رقم المشاركة : 778
معلومات العضو
lamia zina
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lamia zina
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة zahra30

المقادير والطريقة
بيضة + كيلة سكر + كيلة حليب + ثلاثة ارباع كيلة زيت + 1 خميرة +1فاني انا استعملت زاست انتاع الليمون + فرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية تشبه تقريبا انتاع قاطو المحقن شكلي حرابيش واقليهم في زيت سخون وعسليهم وزيني بالجلجلان ولا النواة كوكو وووو كل وحدة واش عندها
هاهي عن قرب










قديم 2014-03-28, 16:59   رقم المشاركة : 779
معلومات العضو
بصيرة2
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بصيرة2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مسكوتة نتاع لايدي
أختي ام محمد ريان نعطيلك وصفة المسكوتة نتاعي تجيك هشوووووووووشة وخفيفة

ديري كل بيضة بــ رشة ملح + 2 م ك سكر + 2م ك زيت + م ص فاني أو قشور ليمون + 2 م ك فرينة مغربلة وطيبيها على 180° وماتخليهاش طول بزاف بزاف في الفرن يعني حوالي 20د كي تشوفيها حمارت شوي طفي
وضاعفي الكمية نتاع المكونات على حساب الصينية لي راح ديري فيها










قديم 2014-03-28, 17:53   رقم المشاركة : 780
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
الأوسمة
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

محلبي ladymillion
لينة هاهي ليك وصفة لمحلبي بالأرز

نعطيلك مقادير ديرلك كمية صغيرة وضاعفي انت

كأس حليب (( الكأس 250ملل))
3 م ك أرز مرحي مليييح ومغربل لازم يكون بودرة
2 م ك سكر ،،، وإذا تحبي الحلو ديري 3 م ك
ربع ملعقة صغيرة مستكة مهروسة مليح

هاذ المكونات تخلطيهم مع الحليب وتحطيهم في كاسرونة على النار مع التحريك حتى يغليو وراح يخثار الخليط ،،، كي يخثار طفي النار و اضيفي ( م ك ماء زهر ) خلطيه مرة او زوج وحطيه في صحون التقديم وخليه يبرد في الثلاجة
يقدم بارد مع المكسرات او واش عندك
وحضري الساربات هاذي إختيارية لكن راهي اضافة لذيييييييذةحنا والفنا نديروها معاه ويجي خييييييييير ،،، واذا عندك فواكه مثل الفراولة أو خوخ او ..... ديريهم مع الشاربات










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:02

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc