حلوى كاسات الوردة من مطبخ ام سامي و بالتفصيل - الصفحة 5 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلوى كاسات الوردة من مطبخ ام سامي و بالتفصيل

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-11, 10:29   رقم المشاركة : 61
معلومات العضو
حب ربي*ملأ قلبي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حب ربي*ملأ قلبي
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

مبدعة دائما ماشاء الله عليك









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-07-07, 15:48   رقم المشاركة : 62
معلومات العضو
nina13
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية nina13
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااا روعه










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-08, 14:04   رقم المشاركة : 63
معلومات العضو
أم عصام وريان
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي طريقة عمل حلوى رائعة

بارك الله فيكي على هذه الحلوى الرائعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-08, 14:54   رقم المشاركة : 64
معلومات العضو
nournour59
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nournour59
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك عجبتني بزاف










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-08, 21:28   رقم المشاركة : 65
معلومات العضو
abassia81
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة أختي










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-08, 22:34   رقم المشاركة : 66
معلومات العضو
amel5
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية amel5
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

راااااااااااااااااااااااااائعة
ربي يسلم دوك اليدين









رد مع اقتباس
قديم 2012-07-09, 09:41   رقم المشاركة : 67
معلومات العضو
milouboudj
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية milouboudj
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة بارك الله فيك و انشاء الله دايمة










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-09, 10:04   رقم المشاركة : 68
معلومات العضو
yousra26
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية yousra26
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

da2imn mebdi3a baraka lahou fik










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-09, 10:25   رقم المشاركة : 69
معلومات العضو
mouna_ms
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزاك الله كل خير










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-09, 10:25   رقم المشاركة : 70
معلومات العضو
أم يحي صهيب
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك فيكى الرحمن و جعله فى ميزان حسناتك
وزادكى من علمه ونتفع بيكى الامه
وجعلكى ممن فى الفردوس الاعلى









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-08, 18:52   رقم المشاركة : 71
معلومات العضو
ميمنة الجزائر
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ميمنة الجزائر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يهبللللل يسلم ايديكي ام سامي










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-11, 09:58   رقم المشاركة : 72
معلومات العضو
سليلة الغرباء
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية سليلة الغرباء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-13, 10:07   رقم المشاركة : 73
معلومات العضو
لوتس
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك و يعطيك ما تتمناي و صح فطوركم










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-13, 10:24   رقم المشاركة : 74
معلومات العضو
ابتهال 33
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ابتهال 33
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-13, 12:19   رقم المشاركة : 75
معلومات العضو
amoura79
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سامي15 مشاهدة المشاركة



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اليوم أحضرت لكن طريقة عمل حلوى راااااااائعة و لذيذة


تصلح للمناسبات الكثيرة


و قد شرحتها بالتفصيل


أولا هاهو الشكل النهائي للحلوى












نبدأ الآن بالشرح


اولا تحضير الكاوكا


ضعيه في فرن في القسم العلوي مدة 10 دقائق


اخرجيه من الفرن


ضعي قوقه ملعقة صغيرة من arome اللوز المر


ارجعيه الفرن مدة 10 دقائق


اخرجيه من الفرن


ضعي فوقه نصف ملعقة صغيرة من arome الجوز


ارجعيه الفرن مدة 10 دقائق


اخرجيه من الفرن


اتركيه يبرد تماما لا تقشريه


ارحيه رحوا بين الخشن و الناعم

و اثناء الرحي افرغي عليه مقدر نصف ملعقة صغيرة arome الجوز


ستتحصلين على ذوق رائع ما بين اللوز و الجوز



ملاحظة هذه الطريقة بالنسبة ل 1 كلغ من الكاوكاو



خذي من هذه الكمية 3 كؤوس ما الكاوكاو + كاس سكر عادي

و رشيها بماء الزهر و خلطي بالاصابع


بحيث لا تكون العقدة لا مبللة و لا ناشفة

اضيفي لها ملعقة كبيرة ذائبة من السمن


تتحصلين على هذه العقدة


غطيها بكيس و اتركيها جانبا








المرحلة الثانية


نحضر العجينة


نأخذ 3 كؤوس كبيرة فرينة + رشة ملح + كأس من السمن الذائب و لا يكون ساخنا


حكيه بين الاصابع

و اضيفي الماء قليلا قليلا


حتى تتحصلي على عجينة طرية



خذي ربع كمية العجين و لونيها بملون غذائي



غطي العجينة بكيس




حضري كيسات حديدية صغيرة و لا تكون عالية











رشي الطاولة بالفرينة و افتحي العجينة 2 ملم او 3 ملم اطبعيها بكأس












رشي الكيسات الحديدية بالفرينة

و ضعي داخلها دائرة من العجينة

و حاولي تشكيل العجينة من الداخل على حسب شكل الكاسات الحديدية




























إحشي هذه الكاسات بعقدة الكاوكاو و لا تلبزيها


ضعي العقدة و سوي السطح فقط




خذي قطعة من العجينة البيضاء


رشي الطاولة بالفرينة و افتحيها


و إطبعيها بهذا الطابع الكبير و الصغير















نأخذ العجينة الملونة انا مثلا لونت بالوردي


نفتحها و نطبع بالطابع الكبير



و هنا مثلا لونتها بالبنفسجي










المهم نأخذ الكاسات التي حشوناها نضع عليها وردة بيضاء كبيرة







و نضع فوقها الوردة الوردية الكبيرة بحيث تضهر اوراق الوردة البيضاء











و نضع فوقها الوردة البيضاء الصغيرة






و نغرس بداخلها حبة كاوكاة بقشورها




















نضعهم في صنية و ندخل الصنية الى الفرن الساخن على درجة حراة 180 الى 200


مدة 15 دقيقة


ملاحضة مهمة جدا


لايجب ان يكو ن الفرن هادئ لأن العجينة و العقدة سوف تصبح قاسية


لهذا انتبهي جيدا




و عندما يميل لونها الى الاصفرار من تحت


نشعل للفرن من فوقبحيث لا يتغير لون الحلوى




مثلا هذه قبل ادخالها الى الفرن











و هذه بعد اخراجها من الفرن


لاحظي انني قلبت الحبة حتى تلاحظي لونها نا الاسفل









ندفئ كمية من العسل و نضيف لها

القليل من ماءالزهر و ملعقة او اثنان من عصير الليمون



و نضع الحبة داخل العسل و نفرغ فوقها العسل بالملعقة







ننزعها و نضعها مباشرة في الكيسات الورقية


و رشيها بالبراق الفضي او الذهبي

أترككنّ مع الصور النهائية













































لا تنسوني بالدعاء لي و للتي علمتني


قاطووووووووو رائعععععععع الله يعطيك الصحة انتي واللي علماتك









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الوردة, حلوى, صالح, كاسات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:02

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc