يعطيكم الربح نتوما هنا و انا نهدر وحدي لهيه هههههههه
راني جبت مشاركاتي
quote=oum ibrahim;3995462095]صباح الخيرات يا الحراير يومكن موفق و سعيد
دخلت للصفحة الاخيرة قبلتني الكسرة نتاع ام جوجو الفحلة يعطيك الصحة اممممممم
ام لجين تفضلي الوصفات و اسفة على التاخير
وصفة قوارب البطاطا و الكورجات المحشية
نحضر صوص بيضاء بقطعة صدر دجاج بصل سنة ثوم ملح فلفل اسود
من جهة اخرى نجيب حبات بطاطا و كورجات نقطعها بالطول على 2 و نفرغها من الداخل ونملحها و نقليها والزائد الي نحيناه منها نفورو
بعد ما يطيب الدجاج نفتتو و نخلط معاه الخليط نتاع البطاطا و الكورجات الي فورناه و المعدنوس و حبة بيض او اكثر حسب الكمية ملح فلفل اسود
نحكم القوارب نحط في وسطها قطعة جبن ابيض اختياري نقدر نستغنى عليها و نعمرها بالحشو و نستفها في بلا و نفرغ عليها شوية صوص الي طاب فيها الدجاج و ندخلها الفرن ما تطولش بزاف غير قيس ما يحكم البيض كلشي طايب لما تطيب نخرجها و نحط من فوق جبن مبشور و نرجعها يذوب الجبن و نطفي و الصوص الي طاب فيها الدجاج لازم تكون خاثرة و كمية قليلة اما الي ما يحبش الحاجة الناشفة ممكن يخلي شوية صوص للتقديم و الف صحة و هناء
قراتان البسباس بكريمة الجبن
نحضر صوص بيضاء بقطعة صدر دجاج بصل ثوم ملح فلفل اسود
ننظف البسباس و نقطعو شوية صغير و نزيدو مع الدجاج و نخليه يطيب
نقطع البطاطا دوائر و نقليها و نقطرها من الزيت
لما يطيب الدجاج والبسباس نفتت الدجاج و نخلطو مع البسباس و نجيب بلاتو فرن ندهنو بقليل من المرغرين و نستف فيه البطاطا و فوقها نفرغ خليط الدجاج و البسباس و من فوق نفرغ الكريمة و الى الفرن ما تطولش بزاف غير تتداخل الكريمة مع المكونات نشعل من فوق و نحمرالقراتان من فوق ونطفي و نقدمها مع رشة معدنوس والف صحة و هناء على فكرة كنت نديرو بالبيشاميل لكن من يوم درتو بهذي الطريقة وليت ما نستغناش عليها امممممممممممم
كريمة الجبن
كاس و نص حليب ملعقة كبيرة مملوءة نشاء كمية من الجبن الابيض قليل من الملح نخلط بارد في بارد و نحطها فوق النار و نحرك حتى تعقد ننزعها و نفرغها مباشرة فوق القراتان و هي سخونة لانو لوكان تبرد رايحة تتماسك
على فكرة اذا درتو كمية كبيرة من الدجاج والبسباس و البطاطا تزيدو في كمية الكريمة يعني تزيدو في الحليب و النشاء و الجبن
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2016-04-19, 14:33
[/quote]
سيدات منتدى الجلفة الحراير*
العرض العادي
