سويسرول من مطبخي..........

[مقدسية]

سويسرول هش وبنين وبمكونات بسيطةوهذه المقادير
مقادير البيسكوي رولي
6بيضات
150غ سكر عادي
150غ فرينة +ملعقة كبيرة نشاء منخولين
م ص فاني غبرة +م ص خميرة حلويات
وللزينة:
2علب شكولا
معجون مشمش
potكرام ديسار دانيت
طريقة التحضير
بالباتور نضرب البيض+السكر+الفاني حتي يبيض المزيج ويتضاعف حجمو 3اضعاف،ثم نضيف الفرينة والنشاء مخلوطين مع الخميرة منخولين وعلى دفعات ونخلط من فوق لتحت
نفرش المول بورق زبدة او المنيوم مدهون بالزيت ونصب الخليط ونسوي السطح بالسباتيل
يدخل الفرن لمدة 10دقايق ماكسيموم
بعدما يخرج نقلب المول على فوطة مطبخ وننزع ورق الزبدةونقلب البسكوي مرة اخرى ثم وبباستعمال الفوطة نلف البسكوي وندخله الثلاجة حتى يبرد
بعدها نطلو كامل البسكوي بالمعجون وقليل من الجينواز شوكولا مرحي ونطوي من جديد ونحطوه بالثلاجة
نذوب علبة شوكولاعلى حمام مائ يونفرغوها على سطح املس وقبل ماتجمد نقراطيوها بسكين البقلاوة باش نتحصلو على لفائف
اما العلبة الثانية نذوبوها على حمام مائي ونزيدولها علبة الدانيت ونسكبها على طول الرولي وننثر لفائف الشوكولا قبل ماتجمد
ندخلها الثلاجة ترتاح ثم نقصها
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

في امان الله