|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
الدرس التاسع والعشرين من دورة تعليم الحلويات
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-06-27, 14:36
|
رقم المشاركة : 61 | |||||
|
اقتباس:
واي استفسار انا في الخدمة تحياتي
|
|||||
|
|
2012-06-27, 14:41
|
رقم المشاركة : 62 | ||||
|
اقتباس:
الف شكر لك اختي على دعوات الخير ولك بالمثل حبيبتي وانشاء الله اجربي الشاراك وتنجحي فيه وينال اعجابكم
تحياتي |
||||
|
|
|
2012-06-27, 15:08
|
رقم المشاركة : 63 | ||||
|
اقتباس:
القلاصاج ايذوب في الفم وطري حتى ولو قعد لمدة طويلة اتبعي فقط الخطوات الفرق بين الحشوتين هوان حشوة البيض تستعمل في الحلويات ىالي لازم تحكم الشكل والبيض ييلمها ماينزعلهاش الشكل مثل مشكلة والسكندرانية وهناك حلويات اخرى نلمها بماء الزهر وماشي مهم شكل الحشو فيها يحكم روحو وايضا ذوقها يتماشى مع ذوق الماء الزهر ويعطيها نكهة مثل بقلاوة وصامصة وشراك |
||||
|
|
|
2012-06-27, 15:15
|
رقم المشاركة : 64 | ||||
|
اقتباس:
شوفي تكيل الكاوكاو وحدو مثلا 2 كيلات وتكيلي السكر واحدو مثلا 1كيلة ناقصة 2 اصابع ماشي معمرة باش الحشوة ماجيش يابسة لانها بالكاوكاو ماشي باللوز ثم تخلطيهم مع بعض وترحيهم وتخدمي الحلوة انت تقصدي عجينة السكر تع القلاساج هي تكون عادية كاي عجينة طرية ومتماسكة تعجنها بيدك ثم تحطي الماء الزهر والليمون واذا تقصدي عجينة اللوز تع العلب هي تكون قاسحة تعجنها شوية مع اضافة السكر قلاص |
||||
|
|
|
2012-06-27, 16:33
|
رقم المشاركة : 66 | ||||
|
اقتباس:
شكرا لك
راني نشوف بلي نتي وانا من نفس الولايه قوليلي أديري الحلوى للعراس إدا إيه أنت منين بالضبط و إدا تقدري أبعتيلي رساله خاصه فهميني فيها وين تسكنس و بشحال أديري للحبه ورانا نتاصل إن شاء الله خاطاش عرسي مور رمضان إن شاء الله و ماكاش لي يعاوني فالخلوى قلت نديرها وحدي إدا أديري للناس و تفاهمنا أديريهالي نتي و خلاص أسمحيلي على التفلسيف تاعي بزاف راني نستنى جوابك |
||||
|
|
|
2012-06-28, 16:31
|
رقم المشاركة : 68 | |||
|
أمينة الوزانية
وصفة رائعة الله يعطيك الصحة أختي لكي تزودنا بالمزيد من إبداعاتك |
|||
|
|
|
2012-07-02, 10:13
|
رقم المشاركة : 73 | ||||
|
اقتباس:
اختي انا من بومرداس
نقدر نساعدك لكن للاسف مانقدرش نبعثلك رسالة ماتحبش اجوز ومبروك عليك مسبقا وربي يكملك |
||||
|
|
|
2012-07-02, 10:16
|
رقم المشاركة : 75 | ||||
|
اقتباس:
اختي الكيلة هي المقدار او البول الي تكيلي اوتقيسي به
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| التاسع, الحلويات, الدرس, تعليم, دورة, والعشرين |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
