الجديد حبو والقديم لا تفرط فيه فطيرة لجدود

[الوهرانية 1]

من وصفات امهاتنا وجداتنا الفطيرة او خبز الفطير المعروف والمشهور في بلادنا بعدة اسماء وانواع طبعا فيه الي يخدموه بالسميد او الفرينة او الاثنين معا وحتى بدقيق القمح يتحضر في 10 دقائق فقط وبمكونات موجودة في كل بيت ويقدم مع القهوة او الشاي تابعي اختي الموضوع

الفطيرة



في قصعة صغيرة ديري الفرينة والسميد وملح وزيت


خلطيهم بيديك حتى تحسيهم مرملين يعني مثل الرمل


اضيفي شوية حليب هدا اختياري من اجل الطراوة فقط ادا صبحت لك خبزة تبقى طرية


ثم الماء تدريجيا حتى تتلم العجينة


اقطعيهم كويرات حسب الرغبة انا درتهم متوسطين


حلي بالوراق


سخني الطاجين امليح وحطي الخبزة


نثقب الخبزة في الوسط ثم نقبها بشوكة حتى تطيب من الداخل وبواسطة سكين نممر السكين من الفوق فقط تساعدني العملية في تقطيعها كي تطيب

هاهي الخطوط واضحة


نقلبها


وهاهي واجدة



شوفي كيفاش تساعدك الخطوط الي ترسميها على الخبزة






بالصحة عليكم
ملاحظة / نعرف ماشي حاجة جديدة عند البعض لكن هدا منتدى وفيه مبتدئات تحياتي