دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 45 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-10-26, 02:49   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي أم هنيدة هذا الإثنين مادروش السيدة دليلة كانت غايبة
أما بالنسبة للاثنين اللي قبله يوم 10أكتوبر اذا ما سمعتيش الحصة عندي الكيفيات اللي درتهم
اذا حبيتي نحطهم ...كانت قدمت عجينة الكرواسون و مرانق








 


قديم 2011-10-26, 03:23   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

هذا تسجيل صوتي لسيدة دليلة كيفيات يوم الاثنين 10 أكتوبر اللي ما تبعش الحصة خصوصا أم هنيدة و الأخت ميميشة
كانت قدمت عجينة كرواسون و طريقة تحضير المرانق
تقدرو تحملو التسجيل للحصة على هذا الرابط

https://www.2shared.com/file/VashvAlL...imani1010.html

رابط أخر

https://arabsh.com/8drhkh6ly6j1.html














آخر تعديل زهرة الأوركيدا 2011-10-26 في 06:21.
قديم 2011-10-26, 12:33   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم هنيدة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الأوركيدا مشاهدة المشاركة
هذا تسجيل صوتي لسيدة دليلة كيفيات يوم الاثنين 10 أكتوبر اللي ما تبعش الحصة خصوصا أم هنيدة و الأخت ميميشة
كانت قدمت عجينة كرواسون و طريقة تحضير المرانق
تقدرو تحملو التسجيل للحصة على هذا الرابط

https://www.2shared.com/file/vashvall...imani1010.html

رابط أخر

https://arabsh.com/8drhkh6ly6j1.html






جزاك الله خيرا أخية ربي يفتح عليك هذه الحصة فعلا فاتتني بارك الله فيك









قديم 2011-10-26, 15:39   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هنيدة مشاهدة المشاركة
جزاك الله خيرا أخية ربي يفتح عليك هذه الحصة فعلا فاتتني بارك الله فيك

أميييين ياااارب فعلا محتاجة الى مثل هذه الدعوات









قديم 2011-10-26, 14:55   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الأوركيدا مشاهدة المشاركة
هذا تسجيل صوتي لسيدة دليلة كيفيات يوم الاثنين 10 أكتوبر اللي ما تبعش الحصة خصوصا أم هنيدة و الأخت ميميشة
كانت قدمت عجينة كرواسون و طريقة تحضير المرانق
تقدرو تحملو التسجيل للحصة على هذا الرابط

https://www.2shared.com/file/VashvAlL...imani1010.html

رابط أخر

https://arabsh.com/8drhkh6ly6j1.html







جزاك الله خيرا اختي زهرة الف شكر على المشاركة القيمة









قديم 2011-10-26, 15:44   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة


جزاك الله اختي زهرة الف شكر على المشاركة القيمة
أولا بارك الله فيك اختي على المجهودات


ولا شكر على واجب فانا مستمعة لسيدة دليلة
واذا كنت مشغولة أو عندي ضياف
نحط بورتابل يسجل










قديم 2011-10-26, 15:04   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هنيدة مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك أخية ماخي الأطباق التي قدمتها هذا الاثنين فقذ فاتتني الحصة بارك الله فيك
اهلا ام هنيدة الاطباق هي خبز سوفليه و حلوى الجوزة قدمت من طلب المستميعات قريوش و مشوشه









قديم 2011-10-26, 10:12   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
miral23
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يا اختي الله يخليك اعطيني وصفة الجبن










قديم 2011-10-26, 14:49   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miral23 مشاهدة المشاركة
يا اختي الله يخليك اعطيني وصفة الجبن


اهلا اختي miral23

الوصفة موجودة فى الضفحة رقم25









قديم 2011-10-26, 15:27   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



الاثنين 24 اكتوبر 2011










خبز سوفليه

750
سميد
750
غ فرينه
80
غ زيت
25
غ سكر عادي
30
غ خميرة خبز
ملعقة سانوج
ملعقة حبة الحلاوة
750
غ ماء مايعادل 75 سنتلتر

الطريقة
خلطي كل المقادير مع اضافة الماء حتى تتحصلي على عجينة مثل العجينة المطلوع ادلكها شويه غطها تخمر
تم كسرها واقسمها كريات متساوية كل كرة تزن 300غ قرصها فوق السميد
ضعها فى الصينية الفرن اتركها تخمر
ادخلها فرن لكن ساخن جدا جدا جدا هدا هو المهم لمدة 15د
تاخد اللون الذهبي













قديم 2011-10-26, 18:45   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أم هنيدة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله خيرا أختي ميميشة يا ريت تكملنا باقي الوصفات الجوزة والقريوش أكون لك شاكرة










قديم 2011-10-29, 16:15   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي








حلوى الجوزة
رطل مرغرين
كاس سكر ناعم
كاس نشا
3بيض
نصف كيس خميرة
فانيلا
فرينة

التزيين
نوتيلا
حليب نسلي ضعيه فى كيكوطة لمدة 45د

الطريقة
اخدمي المرغرين و السكر مليح اضيفي البيض خلطي و النشا و الفاني واخيرا الخميرة و لميها بالفرينة تتماسك العجين


شكلها كريات صغيرة
فى مول الجوزة ادهنيه بالزبدة ضعي الكريات اغلقي عليها طيبه على الطابونة على نار متوسطة على الجهتين
هكذا تتحصلي على قشرة الجوزة





خدي جهة من القشرة عمرها بالنوتيلا و قشرة عمرها بالنسلي لصقيهم فى بعض


هكدا تتحصلي على حلوى الجوزة

هناك عدة طرق لتزيين

1 اغطسيها بالكامل فى الشكولاطة
2 او بواسطة لسرانق اعملي خطوط الجوزة الداخلية بالشكولاطة البيضاء و الخطوط الخارجية بالشكولاطة السوداء


ملاحظة ممكن تعملها فى الاله الكهربائية الخاصة بالجوزة














قديم 2011-10-29, 16:20   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
نسيبة 2009
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نسيبة 2009
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك عزيزتي










قديم 2012-03-18, 18:19   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
فوزي77
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي ميسميسة صورة المادلين الموجود في التوقيع الخاص بيك تهبل وتدي العقل أرجوكي عزيزتي أعطيني المقادير وإ\ا كان ممكن صورة القوالب الحديدية لأن القوالب تختلف من حجم لآخر وألف ألف شكر










قديم 2011-10-29, 16:48   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ميميشة
الصينية ندهنها ولا لا كي عاد نقرصو في الدقيق
سؤال اخر جربتيه ولا لا
طلي على هذا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=757044










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:52

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc