|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-02-12, 14:15
|
رقم المشاركة : 616 | |||||
|
اقتباس:
|
|||||
|
2013-02-12, 14:17
|
رقم المشاركة : 617 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
2013-02-12, 14:18
|
رقم المشاركة : 618 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
2013-02-12, 14:44
|
رقم المشاركة : 620 | ||||
|
اقتباس:
  والله زعفتيني عليك بزاف ام ماجد ديما الفحلات جيهم في صحتهم ما تفهميها عين ولا واش ؟ ربي يشافيك حنونة ، الصحة هي كلش ، وهذي بوسة باش ترتاحي ههههه هكذا كانت ديرنا ماما كي كنا صغار 
|
||||
|
2013-02-12, 14:56
|
رقم المشاركة : 621 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
2013-02-12, 15:04
|
رقم المشاركة : 622 | |||
|
النوع الثالث بتي بان صالي او خبزات صغيرة مالحة تصلح لعمل الساندويتشات
العجينة تقريبا نفسها مع اختلاف بسيط كاس حليب دافئ+مغرف كبيرة خميرة الخبز+مغرف كبيرة سكر +ملح+ بيضة كاملة خلطي كل المقادير وزيدي كاس فرينة وخلطي بملعقة الخشب غطي الصحن بكيس وخليه 5د ثم زيدي باقي الفرينة + 1خميرة الحلوى وخلطي حتى تتحصلي على عجينة طرية زيديلها 4 ملاعق زبدة التوريق ذايبة بالتدريج مع العجن حتى تدخل الزبدة فيها مليح حتى تتحصلي على عجينة طرية غطيها بالكيس وخليها تختمر كي تختمر نزلي العجينة من غير ماتعجنيه بالسكين قطعيها على2تم عل4 ثم على 8 تتحصلي على كويرات شكليها حسب الصور وهادي طريقة تعرف باسم الاونفلوب او البلوف او الضرف ومعضم الشيفات معتمدينها في تشكيل الساندويتشات حتى تجي خفيفة ومورقة من الوسط حلي الكويرة بشكل دائري اغلقيها من الجيهتينلمي الجيهتين واغلقي بصبعك عدليها حتى تاخذ شكل الخبز وماتنسايش تحطي الجيهة اللي غلقنا منها لتحت رشي البلاطو بالفرينةوادهني الخبزات بصفار بيضة +مغرف قهوة واعملي خطوط بالسكين حتى تساعد في عملية التخمير رشي الجلجلان والسينوج سخني شوية الفرن وطفيه ثم دخلي السنيوة اللي فيها الحبات في الفرن الدافي حتى يتضاعف حجمها ممكن شي 20دقيقة خرجيها وسخني الفور مليح ملح ودخليها حتى تتحمر كي تبرد حليها بالسكين بطريقة طولية واحشيها حسب الموجود انا حشيتها بسلاطة خضراء وفوقها شرائح طماطم وفوقها شوية بطاطا مقليق وفوقها كمية من اللحم المفروم اللي قليتو مع شوية زبدة وشوية معدنوس وسنة ثوم وكي تحمر صبيت فوقو 2 بيضات وملح وخلطت مليح انا نحبهم نصف طياب وعملتهم كطبقة وفي الاخير حطيت فوقهم طبقة جبن ملاحظة ادا تحبي الخبزات يكون اكبر حجما قسمي العجينة على 5 ولا على 6 فقط وكملي بنفس الخطوات           اسمحولي على كثرة الصور بصح ما لقيتش الرابط تاعها هنا في الجلفة نقلت بعض الصور تاعها هذا هو الخبز اختي ام ماجد وربي يشفيك ويشفينا جميعا |
|||
|
2013-02-12, 15:16
|
رقم المشاركة : 623 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
|
|||||
|
2013-02-12, 16:24
|
رقم المشاركة : 627 | |||
|
امممممممممممممممم اطباق هايلة ومعقودة ام الفوز روعة يعطيك الصحة |
|||
|
2013-02-12, 16:52
|
رقم المشاركة : 628 | |||
|
شوفو طيبت مع القهوه كيكة بي الجزر |
|||
|
2013-02-12, 18:02
|
رقم المشاركة : 630 | |||
|
سلام حبيباتى الله يهنيكم و يرزقكم من اوسع ابوابه |
|||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أكلته, الدولي, اوشربته, بآخر, حضورك |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
