دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 42 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-09-24, 11:36   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
aziza05
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزيلا









 


قديم 2011-09-28, 11:42   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي













كيش

العجين

رطل فرينة . 250غ مرغرين التوريق . بيضة . ملح .ماء
ضعي الفرينة وملح و مكعبات المرغرين اخدمها شويه تبقى حبيبات ضفي البيضة لميها بالماء تتماسك كورها ترتاح 30د
ثم حلها اعطها 2دورات مزدوجة
يعني اطويها على جهة اليمين فى الوسط و جهة اليسار الى الوسط و اطويها عاى 2
اتركها ترتاح فى تلاجة

الكريمة الحليب
لتر حليب+5بيض+100غنشا +50غ فرينة رشه ملح خلطهم ااتركها ترتاح شوي
حلي العجين بالحلال قطعها دوائر ضعيها فى القوالب الكيش حجم اختياري
ضعي كمية من الجبن ابيض و كمية من الجبن المرحي
عمري القوالب بالخليط الحليب ادخلها الفرن حتى تتحمر لمدة 25د الى 30د










قديم 2012-02-29, 17:16   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
نصيرة أمي الحبيبة
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية نصيرة أمي الحبيبة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة












كيش

العجين

رطل فرينة . 250غ مرغرين التوريق . بيضة . ملح .ماء
ضعي الفرينة وملح و مكعبات المرغرين اخدمها شويه تبقى حبيبات ضفي البيضة لميها بالماء تتماسك كورها ترتاح 30د
ثم حلها اعطها 2دورات مزدوجة
يعني اطويها على جهة اليمين فى الوسط و جهة اليسار الى الوسط و اطويها عاى 2
اتركها ترتاح فى تلاجة

الكريمة الحليب
لتر حليب+5بيض+100غنشا +50غ فرينة رشه ملح خلطهم ااتركها ترتاح شوي
حلي العجين بالحلال قطعها دوائر ضعيها فى القوالب الكيش حجم اختياري
ضعي كمية من الجبن ابيض و كمية من الجبن المرحي
عمري القوالب بالخليط الحليب ادخلها الفرن حتى تتحمر لمدة 25د الى 30د

قد متصفحت دفترك معيتش راجلي قالي واش مكانش حاجة اخرى ديما دفتر ميميشة ولا كي يعيطلي في تيليفون يقولي واش كاش ميميشة
و الله يعطيك الصحة منحبش نشوف الوصفة من كاي ديالي نحب نجي نقراها ديراكت نحس كلي راكي تمليها عليا
عموما شكراااااااااااا بزاف ليك شرفتينا

المهم انا نحب لي كيش و نموت عليهم بصح العجينة الموارقة متصلحش معايا منكدبش عليك كانت ماما الله يرحنها ديرها هايلة
انا درك مسدقتش معايا
شوفي عندي 250غ زبدة التوريق
قوليلي كيفاش ندير انا نظن الغلطة الي نديرها في عملية الطي مدبيك تشرحيلي تفصيل ممل باش نجربها اليوم ان شاء الله
شكراااا مسبقا









قديم 2012-03-03, 17:53   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصيرة أمي الحبيبة مشاهدة المشاركة
قد متصفحت دفترك معيتش راجلي قالي واش مكانش حاجة اخرى ديما دفتر ميميشة ولا كي يعيطلي في تيليفون يقولي واش كاش ميميشة
و الله يعطيك الصحة منحبش نشوف الوصفة من كاي ديالي نحب نجي نقراها ديراكت نحس كلي راكي تمليها عليا
عموما شكراااااااااااا بزاف ليك شرفتينا

المهم انا نحب لي كيش و نموت عليهم بصح العجينة الموارقة متصلحش معايا منكدبش عليك كانت ماما الله يرحنها ديرها هايلة
انا درك مسدقتش معايا
شوفي عندي 250غ زبدة التوريق
قوليلي كيفاش ندير انا نظن الغلطة الي نديرها في عملية الطي مدبيك تشرحيلي تفصيل ممل باش نجربها اليوم ان شاء الله
شكراااا مسبقا
اهلا اهلا نصيرة أمي الحبيبة الف شكر على كلامك والله اخجلتني بارك الله فيك نتمنى تكوني استفدتي من دفتر ربي يحفظك عزيزتي مرة أخرى شكرا



300غ فرينة+رشة ملح +50غ زبدة ذائبة او 2 مغارف زيت ولميها بالماء تولي طرية
للتوريق200غ زبدة التوريق واتبعوا نفس مراحل التحضير
لراح نحطها









قديم 2011-09-30, 09:38   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي


بسكوي صابلي بالشكولاطة او كريات صابلي شكولاطة

المقادير

2كوؤس فرينة 2كوؤس نشا كاس زبدة ذائبة كاس وربع سكر ناعم ملعقة قهوة خميرة 2بيض فاني

تزيين شكولاطة وفستق

الطريقة
اذا استعملتي سكر احرش زبدة تكون ذائبة
ادا استعملتي سكر ناعم زبدة تكون طرية
خلطي زبدة و السكر مرهم بالكف اليد او الخلاط يدوب السكر ضفي البيض حبة حبة و فاني و خميرة و نشا واخيرا الفرينة حتى تتماسك غطها ترتاح 30د
شكها كريات ضعها فى صينية غير مدهونة ادخليه الفرن 15د راه يهبط شويه اتركيه يبرد

تحبي تلصقي 2مع بعض بالمربى او اغطسي حبة فقط لكي الاختيار تقطر رشي السطح بالفستق















قديم 2011-09-30, 09:47   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



هـــــــــــريسة


فلفل دريس كيلو فورية مليح ارحية فى رحاية طماطم
ضعية فى طنجرة +ملح+زيت الزيتون +طماطم المصبرة اتركيه
على نار خفيفة مع التحريك طبعا حتى تنشف من الماء ضعية فى بلرة عمري فم القرورة بالزيت اغلقها جيدا
















قديم 2011-09-30, 15:13   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله عليك
لقد عاد النشاط لهذه الصفحة بلمساتك الرائعة










قديم 2011-09-30, 20:25   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
miri_27
عضو متألق
 
الصورة الرمزية miri_27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكي من فضلك في اي وقت و يوم تذاع حصة دليلة سليماني، كنت اتابعها في رمضان المبارك و الان راني مودرة بلا بيها وشكرا لك










قديم 2011-09-30, 20:58   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيكي من فضلك في اي وقت و يوم تذاع حصة دليلة سليماني، كنت اتابعها في رمضان المبارك و الان راني مودرة بلا بيها وشكرا لك

اهلا اختي miri_27
وقت الحصة يذاع يوم الاثنين فقط على العاشرة و نصف









قديم 2011-09-30, 23:05   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
أم هنيدة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

الحمد لله عادت الحياة لهذا الدفتر الذهبي واصلي أختي ميميشة وصلك الله برحمته وجزاك الله خيرا

من فضلك ميميشة ممكن وصفة الفلفل المرقد فاتتني الوصفة










قديم 2011-10-02, 08:28   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

مايكون غير خاطرك ام هنيدة






فلفل مرقد


فلفل قطعيه على 4او6 ضعيه فى الربو نتاع الموس الخشين ضفى الثوم و كروية وملح فلفل اسود ارحيهم مرة او اثنين فقط لزم يكون يدشش خشن ضعيه فى بلرة ضفى شوية زيت الزيتون حركي حتى يتداخل فى بعض و بعدها عمريه بالزيت الزيتونحتى يتغطا اغلقي عليه لمدة 3ايام
افتحي علية ضفى له زيتون الاخضر و اغلقى عليه لمدة 3ايام اخرى راح تشوفى بلي ترقد










قديم 2011-10-10, 22:36   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أم هنيدة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
مايكون غير خاطرك ام هنيدة






فلفل مرقد


فلفل قطعيه على 4او6 ضعيه فى الربو نتاع الموس الخشين ضفى الثوم و كروية وملح فلفل اسود ارحيهم مرة او اثنين فقط لزم يكون يدشش خشن ضعيه فى بلرة ضفى شوية زيت الزيتون حركي حتى يتداخل فى بعض و بعدها عمريه بالزيت الزيتونحتى يتغطا اغلقي عليه لمدة 3ايام
افتحي علية ضفى له زيتون الاخضر و اغلقى عليه لمدة 3ايام اخرى راح تشوفى بلي ترقد
















جزاك الله خيرا ربي يفتح عليك

أختي ميميشة كثرنا عليك ماذا كانت وصفات اليوم فاتتني ربي يحفظك









قديم 2011-10-11, 06:54   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هنيدة مشاهدة المشاركة
جزاك الله خيرا ربي يفتح عليك

أختي ميميشة كثرنا عليك ماذا كانت وصفات اليوم فاتتني ربي يحفظك
مرحبا اختي هنيدة وانا مثلك فاتتني الحصة لان كان عندي ضيوف حاولت باه نجد فرصة لكن دون جدوى
لدلك اي اخت سمعتها تكتب الوصفات و انا ان شاء الله راح نحط ليهم الصور










قديم 2011-10-11, 07:40   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة






فلفل مرقد


فلفل قطعيه على 4او6 ضعيه فى الربو نتاع الموس الخشين ضفى الثوم و كروية وملح فلفل اسود ارحيهم مرة او اثنين فقط لزم يكون يدشش خشن ضعيه فى بلرة ضفى شوية زيت الزيتون حركي حتى يتداخل فى بعض و بعدها عمريه بالزيت الزيتونحتى يتغطا اغلقي عليه لمدة 3ايام
افتحي علية ضفى له زيتون الاخضر و اغلقى عليه لمدة 3ايام اخرى راح تشوفى بلي ترقد



























اتمنى يعجبكم وتجربوه لان فعلا رائع و سهل التحضير
انتظر ردودكم المشجعة والجميلة ياسمينميميشة
































قديم 2011-10-02, 08:39   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

عود احمد اختي ميميشا و جعل الله ما تقومين به في ميزان حسناتك
كل مرة نقرر نسمع حصة دليلة تخرجلي حاجة ومانشوفهاش
متابعة لك










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:00

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc