من فيكم تذوق من مثل هذا الطبق ؟

[النجمة القطبية]

طبعا تذوقته عدة مرات خاصة فى بيت جدى لانه يحب كل انواع التمور
ولديه اصدقاء من الجنوب يرسلون له الكثير منها يعنى تقريبا رايت الكثير من الانواع والله اعلم
انا عامة احب تمر العجوة
شكرا لك

[عطر الملكة]

نعم تذوقته طيب كثير

[مناد بوفلجة]

بارك الله فيكم جميعاااا
لكل من شارك
أو زار و صوت
أو مر من هنا مرور الكرام

المعذرة لنفاذ أيقونة الشكر

[شيء من رجاء !]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزبرجد

السلام عليكم

المنقر أكلته في بسكرة هذا العام و العام الماضي في بداية سبتمبر اذا كنت نشفى ....و الله اعلم

الحلق يحرقني لأني اكثرت منو

هل صحيح أن التمر في الجزائر هو أجود الأنواع في العالم ؟

الشعور بالحرقة بسبب حلاوته ، فهو حلو جدا مقارنة بدقلة نور مثلا
ولذلك اهل الصحراء يشربون معه اللبن ، ويقدم معه للضيوف ، لتجنب الشعور بالحرقة .
أما أجدادنا فلهم طقوس أخرى كانوا يطبخون معه ( مهراس فلفل ) ، مهراس الخشب ، يضعون فيه حبات من الطماطم والكثير من قرون فلفل البلاد الحار ، ويهرسا جيدا ويضاف بعض الملح والقليل من الماء أو اللبن
ويؤكل مع التمر ، بعدما تنتهي لا تعرف الحرقة والدموع سببها الفلفل أم التمر

وأسمع عن مقولة أن التمور الجزائرية هي الأجود لكن لا أعرف مدى دقتها
لكن لي قريب في الخارج يقول أن الدقلة مطلوبة كثيرا هناك من الجاليات الجزائرية وغيرها
وأعرف فلسطينية مقيمة في مدريد حين عرفت أني جزائرية سألتني عن دقلة نور وأنهم يستهلكونه بكثرة هناك

[imi02i]

ناكُل ياَهَاكْ يَاهَاك
لكِنْ كِمَا هَاك ... مَكْلِيتش

[مناد بوفلجة]

الذين لم يتذوقوه

إن شاء الله ، يتذوقون من مثل ذلك الطبق يوما ماااا

بارك الله فيكم جميعا

[بين الحقيقة و السراب]

التمر بات -تقريبا- من ضروريات الغذاء في البيت كون أن والدي يحبه كثيرا
و لو كان من نوعية رديئة، المهم توفره! ; و خاصة صباحا

أما هذا النوع فلا أذكر أنه سبق لي تذوُقُه....

[بالصح الردود رغبتني فيه،] لا ادري ان كان متوفرا في الشمال؟
بارك الله فيك

[ايمان 24]

اكييييييييييييييد ذقتو و شبعت بيه المنقر الحمد لله

[مناد بوفلجة]

التمر عندما يصل لتلك المرحلة

يعني يبقى جزء صغير منه لم ينضج

ينزع و يؤكل خلال تلك المرحلة
أما لو ترك ، فسيكتمل نضجه و يصبح قاتم تدريجيا
و يمكن حفظه في أكياس

أما نقله للمدن الشمالية
يوجد بعض التجار القليلون
و أيضا هناك من ينقله لــ أصدقائه و أقاربه في الشمال
و يقومون بنزع التمر في تلك المرحلة ، لكن يكون النصف ناضج و النصف الآخر غير ناضج
و يبدأ الجزء الغير ناضج ، في النضوج خلال مرحلة الطريق " و خاصة مع حرارة الصيف "
و عندما يصل ، يصل مثل تلك الحالة ، أو ربما يتم نضوجه كاملا
و يكون له طعم خاص ، يختلف كثيرا عن التمور المعلبة
و خاصة لو كان معه كوب حليب أو لبن

بصحتكم يا جماعة

[إكرام ملاك]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اجل اكلت المنقر وهو رااااااااااااااااااااااااااااااااااائع

الحمد الله على هاته النعمة


كما ان سعره مرتفع خاصة في رمضان الماضي

رغم انوا فاتتني السهر البارحة

[مناد بوفلجة]

فعلا

فيه طعم خاص

بارك الله فيكم جميعا على الإثراء

و الإفادة

و المعذرة لنفاذ أيقونة الشكر

[BAROUD]

تضحكوا عليا اذا قلت لكم نحب غير اللي فيه اللون البني اللي هو رطب اما الاخر الجهة الصفرة ديما داير مع الدار حرب نخليها ماناكلها هههههههه

قالوا لي ف الدار اخلاص

دك نقولوا للبائع يبيعنا غير الجهة الطايبة هههههههههه


والله يا دارنا نحبكم

[لينة71]

احنا في المنطقة انتاعنا نسموه مزنطط وناكلوه مع الدلاع يكون بارد بزاااف لانو الدلاع حلو بواف مممممممم والله بنه ....قي منطقة بسكره /اولاد جلال..متطقه حاره في الصيف

[حورية البحر2]

السلام عليكم


يالله عمري ماشفت هذا الشكل من التمر

شوقتوني

انا نحب التمر بزاف

عجبتني الصور الى حطيتوها

فيها لون التراب مميز

النخلة
بالاضافة عام الى فات تعرفت على بنت من الوادى عندهم هدرة حلوة و سريعة
مع اني ما نفهمش بعض الكلمات عندهم
ضحكنا بزاف
ايامات لن انساها

ابعثلي كيلوههههههههههههههه

[ويناروز]

بارك الله فيك اخي بقلم رصاص

لم اذقه بالرغم من اني اكلت انواع التمر من الجزائر ومن خارجها

لكن يبدو لذيذ هذه حصتي هههه