روعة عجينتى جعلتنى ابدع 444***

[moslihe29]

اليوم حبيت نعمل عجينتى فى قسم الحلويات فعملت بيها الكرواسون لكن بصيغة جديدة وعمات منها اصناف اخرى راح نحطها فى وقت اخر


العجين

علبة ياووت طبيعى ولى ماكانش متوفر لها رايب عادى انا استعمل الا الرايب +نصف كاس حليب دافى +3ملاعق سكر +1م ط خميرة خبز +1خميرة حلوى +ربع كاس زيت ملح و2كاس ونصف طحين مرات تحتاجى اكثر نخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة نغلفها بالزيت ونتركعا تخمر مرتين ونستعملها


هنا بعد ما خمر




نقسم العجين على اربع كرات ونحلها بالمبرد دوائر متساوية نذوب 2ملاعق زبدة وندهن القرص الاول ونضع الثانى وندهنه حتى الثالثة




ثم نبرد الاقراص الاربعة حتى نحصل على قرص كبير




نقطعها الى 12 مثلث





نذوب علبة شكلاطة ونضيف لها علبة ياوورت بنينة الى نصفه كرمال والنصف الاخر شكلاطة +كوكاو مطحون





نضع القليل من الحشو ونلوى مثل الكرواسون ونغلق حوافه جيداا بالاصابع ونحكم الغلق باه ما ينفتحش فى الفرن ونضع له حبة كوكاو فى مكان الغلق







ندهنها بالبيض مخلوط مع الحليب ونرشها بالسكر





نتركها تخمر نصف سا وندخلها الفرن

وهذه بعد ما نضجت







:1 9: