دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 36 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-07-14, 19:45   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

رخساس
رخساس: 1كلغ سميد + ملح+ مغرف اكل خميرة الخبز+ كاس شاي زيت بسيه+ ماء دافئ خليها يابسة غطيها وخليها ترتاح10د مبعد ولي زيدي الما وادلكي حتى تولي عجينة لا جارية ولا يابسة متماسكة كوري العجينة كور كل كرة فيها 200غ اخبزيها ويديك مدهنونين بالزيت وثقبيها وطيبيها في طاجين المطلوع.









 


قديم 2011-07-14, 19:59   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اسفة جداااااااا حبيبتي ميميشة كنت مشغولة بزااف
تركوازاو التركية

اولا حضري العجينة المكسرة المورقة
1كلغ فرينة+ملح وفاني+800غ زبدة التوريق مقطعة قطع ونخلط ونلمها بنصف لتر ماء او حليبنحلها بالحلال وندير 2 دورات مزدوجة نخليها ترتاح
نحلها رقيقة ونثقبها مليح وندير الطبقة الاولى في مول ثم ندير الحشوة فوقهاوهي كل المواد الجافة مع حلوة الترك وماء زهر ثم ندير طبقة قطايف مخلطين بشوي سمن ونستف لقطايف مليح ونغطيها بورق المنيومونلظ مليح بالحلال وندخلها تطيب في فرن 180درجة لمدة 20د ثم نقص للكوشة 160درجة ونخليها تكمل طياب او ديري العجينة طيبيها وحدها ثم تبرد وديري الحشوة فوقها ولظي مليح ثم قطايفودخليها تطيب مبعد عسليهاكيما البقلاوة وخليها تشرب مليحوقطعيها مربعاتثم ادهنيها بالعسل وزوقي بالبيستاش.
وعندي وصفة اخرى بالعجينة المورقة مبعد نكتبهالك.










قديم 2011-07-14, 22:43   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم لؤي
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم لؤي
 

 

 
إحصائية العضو










Mh51

مرحبا أخواتي في المنتدى

لقد عدت بعد عطلة دامت شهر
أختي ياسمين كنت قد وعدتيني باعطائي وصفة القوفري التي سبق و قدمتها دليلة سليماني
أرجو أن تكوني قد عثرتي عليها










قديم 2011-07-15, 14:04   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ROUMISA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ROUMISA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم لؤي مشاهدة المشاركة
مرحبا أخواتي في المنتدى

لقد عدت بعد عطلة دامت شهر
أختي ياسمين كنت قد وعدتيني باعطائي وصفة القوفري التي سبق و قدمتها دليلة سليماني
أرجو أن تكوني قد عثرتي عليها


مساء النور اختي ام لؤي
اسفة على التدخل ولكن انا عندي وصفة مجربة مرارا وتكرارا
ولو ان هذا يخالف قوانين الموضوع
ولكن سوف اعطيك اياها

حبيبتي إليك المقادير

4 بيض بحرارة الغرفة
1كاس سكر
1 كاس زيت
قشر الليمون
2 خميرة كيميائية
فرينة
تجمعي البيض والسكر والزيت وقشر الليمون والخميرة
ثم الفرينة حتى تتحصلي على عجينة نوعا ما سائلة
املئي ملعقة صغيرة وافرغيها في القوالب
وحطيها على النار حتى تصبح ذهبية اللون

والف صحة وعافية وان شاء الله تجربيها
وهذه الوصفة ناجحة 100/100
تحياتي









قديم 2011-07-15, 09:18   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

ام لؤي معذرة اسمحيلي نشا الله نحوس عليها عندي كراريس بزاف راسي تقلب وتحبي نعطيك وصفة القفريط مجربة مرارا وتكرارا بالصور نبحث على الموضوع ونحطولك اسفة على التاخير










قديم 2011-07-15, 09:45   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

مرحبااااااااااا ياسمين عاش من شافك اختي
مرة على مرة طلي نتوحشووووك
اختك في الله ام كوثر










قديم 2011-07-15, 11:20   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ام كوثر يتوحشك الخير ربي يحفظك حتى انا توحشتكم بزاف الله غالب مشغولة وكانت النت مقطوعة احبك في الله كثيرااااااا لكي سلامي الحار










قديم 2011-07-15, 11:28   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

المقادير:قفريط اختي ام لؤي هذه الوصفة قديمة عندي دائما نديرها يعني مجربة مرارا وتكرارا جربيها ونشا الله تنجحي فيها موفقة اختي
200غ زبدة طرية
300غ سكر قلاسي
300غ فرينة
125غ مايزينة
مغرف صغيرة خمارة
6 بيض
فاني
رشة ملح
زيت لهن القالب
سكر قلاسي للتزيين
التحضير:نضع الزبدة ونخبطها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضيف السكر تدريجيا ونخبط حتى نكمل كمية السكر + البيض بالواحدة ونخبط + ملح
في الاخير نضع الفرينة نكون غربلتها مع المايزينة والخمارة ونخلط الكل
ناخد مول القفريط العادي والكهربائي وهدي صورتهم





ثم نضع القليل من العجينة في الالقالب ونغلق ونطيبها على الطابونة اي على نار قليلة مرة على مرة نقلبوا باش ميتحرقش
نحوه يكون لاسق مع بعضو بواسطة مقص نقص القفريط نخليه يبرد ونرش بالسكر قلاسي.
هدا القفريط سهل التحضير ةلديد انا نخدم كثيرا هده المرة صورت لاجلكم اتمنى يعجبكم.














قديم 2011-07-15, 13:33   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أم لؤي
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم لؤي
 

 

 
إحصائية العضو










B18

معذرة أختي ياسمين حوسي عليها في عقلك
شكرا جزيلا على وصفة القفريط سوف أجربها في أقرب وقت ممكن و ردلك الخبر
كنت قد جربت 2 الوصفات تاع القفري التي قدماتو الأخت ميميشة في الصفحات التي من قبل ولكن لم ينجحو معي
أيضا جربت العديد من وصفات القوفري التي أعثر عليها و لكن من دون جدوى
لدرجة أني أفكر في الاستغناء عن الالة تاع القوفري
معذرة للاطالة وشكرااااااا مرة اخرررررررى









قديم 2011-07-15, 22:55   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
أم لؤي
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم لؤي
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2


من غير أسف أختي رميساء
أنا فرحانة بزاف بأي تفاعل من عضوات المنتدى الغالي
أختي رميساء لقد جربت هذه الوصفة من قبل كانت قدمتها الأخت ميميشة في الصفحات السابقة
ولكن خرجتلي ميدمة بزاف وقاسحة يعني يابسة

شكرااااااااااا بزااااااااااااف












قديم 2011-07-22, 14:50   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
kahlouch
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية kahlouch
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم لؤي مشاهدة المشاركة

من غير أسف أختي رميساء
أنا فرحانة بزاف بأي تفاعل من عضوات المنتدى الغالي
أختي رميساء لقد جربت هذه الوصفة من قبل كانت قدمتها الأخت ميميشة في الصفحات السابقة
ولكن خرجتلي ميدمة بزاف وقاسحة يعني يابسة

شكرااااااااااا بزااااااااااااف



ممكن طريقة هادا الوصفة









قديم 2011-07-15, 22:59   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ROUMISA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ROUMISA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حنونتي انا دائما نخدمها ووالله ناااااجحة
وماشي ميدمة وماشي يابسة هشيشة وتاكلي اصابيعك وراها
عاودي جربي
وعلى ضمانتي










قديم 2011-07-15, 23:16   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ROUMISA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ROUMISA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي












قديم 2011-07-16, 23:00   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم لؤي
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم لؤي
 

 

 
إحصائية العضو










Mh51

حبيبتي رميساء على جال خاطرك سوف أعيد



تجربتها مرة أخرى وبنفس المقادير ان شاء الله

كما سوف أجرب الوصفة نتاع الغالية ياسمين نردلكم الخبر في القريب العاجل ان شاء الله

أنا المهم عندي أنجح في وصفة القوفري وجيني كيما ليتباعو و لو لمرة واحدة

واذا احتجتي انتي او
عضوة من عضوات المنتدى أي وصفة من وصفات السيدة دليلة سليماني و كانت موجودة في كراريس نتاوعي فلن أبخل بها أن شاء الله












قديم 2011-07-17, 08:13   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عسى المانع خيرا يا ميميشة










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:00

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc