الاخت yarasmin26 ترد على استفساراتكم هنا - الصفحة 34 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الاخت yarasmin26 ترد على استفساراتكم هنا

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-08-14, 10:29   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
besbes
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

من فضلك اختي نحب ندير عجينة لتارتولات صالي ونفسها لي كورني لكن علي قد فهامتي مانحبش هديك اللي تجي بنة الزبدة قاوية فيها يعني بات بريزي انتم الفحلات اعطوني عجينة كما فهمتوني الله ينصركم









 


قديم 2013-08-14, 12:21   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
fadila34
عضو محترف
 
الصورة الرمزية fadila34
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم وصح عيدكم اختى حاب نسقسى حشوة قاطو الورقة او الجوزية فيها 3كيلات لوز 1كيلة سكر او نصف كيلة وسكر حرش او رطب وشكرن على المجهود










قديم 2013-08-19, 11:37   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
wala
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم وصح عيدكم وربي يباركلم في حياتكم واش راكي عزيزتي ياراسمين عيدك بالصحة رالهنا ربي يجازيك كل خير حبيت نجاوب الاخت هجيرة عليعجينة التثليج انا استعملتها في حلوي صابلي جات رائعة خدي ربع العلبة ضعيها في حمام مائي ضيفي قطعة زبدة الحليب فنجال و ملعقتين من شيكولا كاكاو وخلطيها قطرات من ماء الزهر كوسونطري كلاصاج من اختراعي لكن والله ناجح واريد من الاخوات او عزيزتي ياراسمين تجاوبنا واستعمالة الحقيقي لانوا مازال عندي










قديم 2013-08-19, 15:58   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ome dadi
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










Post

سلام عليكم اختي ياسمين عندي سؤال ماهو فرق بين عطر اللوز الحلو وعطر اللوز المر وٍٍِِِآينا نستعمل

كل واحد منهم وجزاكي الله خير وعفوا على ازعاج شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررا










قديم 2013-08-22, 13:52   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
yarasmin26
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية yarasmin26
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ome dadi مشاهدة المشاركة
سلام عليكم اختي ياسمين عندي سؤال ماهو فرق بين عطر اللوز الحلو وعطر اللوز المر وٍٍِِِآينا نستعمل

كل واحد منهم وجزاكي الله خير وعفوا على ازعاج شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررا

لهما نفس الدور في التعطير اللوزاو الكوكاو
في اللوز المر يعزز لنكهة
والحلو يعطي ذوق للكوكاو بنكهة اللوز










قديم 2013-08-20, 12:26   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
noha_ali31
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اشتريت المارشملو لكن عندفتح الكيس وجدته يابس شوية مادا اعمل لكي يعود هشا ارجوك ساعدني










قديم 2013-08-24, 17:24   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ayatte
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
ما هو السر في استعمال زبدة التوريق في الحلويات التقليدية بدل الزبىدة او السمن
وجدت ذلك في كتب السيدة تونسي
شكرا










قديم 2013-08-24, 19:35   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ninani
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ارجوكي أختي أريد حلوة الصمصة لانني لا انجح في اعدادها وشكراااااااااا










قديم 2013-09-08, 15:00   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
yarasmin26
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية yarasmin26
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ayatte مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
ما هو السر في استعمال زبدة التوريق في الحلويات التقليدية بدل الزبىدة او السمن
وجدت ذلك في كتب السيدة تونسي
شكرا
السر هو تختوى على نسبة كبيرة من الدهون ومافيهاش الماء يعنى مركزة وهذا الي خلي الحلوى تبقى طرية ومتيبسش بلخف









قديم 2013-09-07, 19:45   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
عبير89
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

حابة نعرف حاجة عييت نلقالها السر و بلاك نلقاه عندك و هي انو الحلويات لي ذقتها نتاع ناس العاصمة و ناس الشرق ذوقها ماهوش كيما الحلويات نتاعنا في البنة و في الريحة نتاعها حنا ناس الزيبان و باتنة تجيتا نفس حلوياتهم في الديكور و الهشاشة لكن البنة و الريحة مش كيف كيف؟؟؟؟؟؟؟
و اسر ماهو؟؟؟؟؟؟؟










قديم 2013-09-08, 15:04   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
yarasmin26
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية yarasmin26
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير89 مشاهدة المشاركة
حابة نعرف حاجة عييت نلقالها السر و بلاك نلقاه عندك و هي انو الحلويات لي ذقتها نتاع ناس العاصمة و ناس الشرق ذوقها ماهوش كيما الحلويات نتاعنا في البنة و في الريحة نتاعها حنا ناس الزيبان و باتنة تجيتا نفس حلوياتهم في الديكور و الهشاشة لكن البنة و الريحة مش كيف كيف؟؟؟؟؟؟؟
و اسر ماهو؟؟؟؟؟؟؟
الحلوى عندها ذوق واحد ولكن اختلاف في النوعية مثلا
حلوى اللوز لذيذة وخفيفة على الفم والمعدة
حلوى الكوكاو متوسط ولكن ثقيلة على المعدة اما البنة راهي في المكسرات الي تستعملى اعطينى واش تتذوقي وانا انقلك المشكل وين راه
{الحلوى دائما يضاف اليها العقدة +مبشور الليمون بكثرة+عطر لفاني} قاعدة اساسية









قديم 2013-09-08, 20:24   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
عبير89
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










17

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin26 مشاهدة المشاركة
الحلوى عندها ذوق واحد ولكن اختلاف في النوعية مثلا
حلوى اللوز لذيذة وخفيفة على الفم والمعدة
حلوى الكوكاو متوسط ولكن ثقيلة على المعدة اما البنة راهي في المكسرات الي تستعملى اعطينى واش تتذوقي وانا انقلك المشكل وين راه
{الحلوى دائما يضاف اليها العقدة +مبشور الليمون بكثرة+عطر لفاني} قاعدة اساسية
شكرا على المساعدة ربي يحققلك مورادك ان شاء الله و الحلوة لي ذقتها ا العرايش و القنيدلات وخاصة مقروظ اللوز









قديم 2013-09-08, 16:14   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
mumuh
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

BONJOUR TOUT LE MONDE
svp yarasmin j'ai trouvé ta recette concernant la pâte feuilleté et dans les mesures c’est mentionné un verre d'huile
juste une précision svp éce que c'est un verre de 250 ml
donnez moi la mesure du verre exact
je compte beaucoup sur votre réponse
merci d'avance









قديم 2013-09-13, 15:12   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
yarasmin26
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية yarasmin26
 

 

 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mumuh مشاهدة المشاركة
BONJOUR TOUT LE MONDE
svp yarasmin j'ai trouvé ta recette concernant la pâte feuilleté et dans les mesures c’est mentionné un verre d'huile
juste une précision svp éce que c'est un verre de 250 ml
donnez moi la mesure du verre exact
je compte beaucoup sur votre réponse
merci d'avance
عجينة التوريق

لالا اختى الكريمة كمية الزيت 250 سل راهي كبيرة بزاف هذا المقدار يندار ل 1.500 غ فرينة باه تزيدي 250 سل زيت +40 غ ملح ورونيها بماء عادي { في الصيف بماء مثلج} والشتاء ماء عادي
وانت نقصي المقادير حتى تحكمي الكمية الي راكي حابة









قديم 2013-12-23, 17:22   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
نولو
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










B8

سلام أخواتي أنا عندي سؤال على الفرق بين الكاب كيك و المادلان
و سؤال آخر عن كريمة الليمون جربتها لكن كانت سائلة قليلا أين الخطأ و مشكوووووووووووووووووورين










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
(حلوى, .......لا, مساعدة, الحلويات, الهند, النايلية, النَقَاشْـ, القهوة, القطيفة), تبخلو, بخوص, hiiiiiiiii, خبيرات, ساعدوني, عاونوني, عرشي, فضلكمـ, واستفساراتكم, نحوس, وصفة, طلباتكم, قآطو, قاطو


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:30

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc