أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك

[ملاك القمة و القمم]

يا بنت سكيكدة

[ملاك القمة و القمم]

اريد ايضا ان امكن قرن غزال .......................اني في عجلة

[بنت سكيكدة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك القمة و القمم

الحمد لله على سلامتك عندي عزومة للرجال ماذا افعل و شكرا لكن بسرعة

الله يسلمك يا رب اقترح عليك الشخشوخة طاجين زيتون او جاري فريك مع الوبراك + ماسدوان + salade de fruits

موفقة باذن الله

[بنت سكيكدة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك القمة و القمم

اريد ايضا ان امكن قرن غزال .......................اني في عجلة

المكونات

• 
  
• 3 اكواب طحين 280 غ
  
• 1 كوب زبدة طريه 90 غ
  
• 5 ملاعـق سكر 80 غ
  
• حبه بيض
  
• فانيلا (ملعقه كبيرة)
  
• ماء دافئ أو ماء زهر 50 ملل
  
• رشه ملح
  
  

الحشــوة:

• 
  
• 180 غ لوز بدون قشر محمص و مطحون
  
• 50 غ سكر ناعم
  
• 2 ملعقه كبيرة ماء زهر
  
  

طريقة التحضير
الطريقه:

1. 
   
2. ينخل الطحين مع الملح ـ نضيف الزبدة الطريه و نحرك جيداً لندخل كمية الزبدة في الطحين .
   
3. نضيف حبة البيض و نخلط جيداً .
   
4. نبدأ بإضافة الماء الدافئ أو ماء الزهر و تجمع العجينه دون عجنها .
   
5. تعجن العجينه عجن خفيف تقريباً 5 دقائق .
   
6. تترك لترتاح قبل تشكيلها .
   
   

نصيحة:

1. يفضل عدم عجن العجينة للحصول على حلويات هشه .
   
2. يمكن استعمال سكر عادي أو سكر ناعم .
   
3. لا انصح بإستبدال الزبدة بأي نوع من أنواع السمنه و ذلك لان الزبدة تعطيها طعم أفضل و أفخم .
   
4. طريقه الحشوة
   
5. يخلط اللوز المطحون و المحمص مع السكر الناعم و تجمع بكميه من ماء الزهر ـ و يترك جانباً .
   

نصيحه:

1. يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة .
   
2. يمكن تنكيه الحشوه بقليل من القرفة المطحونة .
   
3. نضيف ملعقة كبيرة من مربي المشمش لجعل المزيج أطرى .
   
4. نضيف قطرتين من روح ( عطر ) اللوز لإبراز النكهة .
   
   

طريقه تشكيل حبات كعب الغزال:

1. أسهل طريقه لتشكيل الحبات و خصوصاً للمبتدئات تفرد العجينة على طاولة مرشوشه بقليل من الطحين علي شكل دائرة مثل البيتزا
2. بواسطة قطاعة بيتزا ( سكين ) أو القطاعة الخاصة بتقطيع الحلويات ( الجرارة) تقسم الدائرة مثلثات تماماً مثل البيتزا.
3. نضع ما يقارب ملعقة صغيرة من حشوة اللوز علي الطرف العريض للمثلث و نلف مثل حبة كروسان.
4. نضع الحلويات ( كعب الغزال ) في صينية مغطاة بورق الشمع أو مرشوشة طحين.
5. تدهن كل حبة بقليل من البيض المخلوط بقليل من الحليب و تزين بلوز مطحون خشن.
6. توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
   
7. تخرج من الفرن و توضع فوق شبك لتبرد
   

[sonika]

ممكن المساعدة عمدي عزومة محتاجة احلةى اكل و احلى ديكور شكرااااااااااااااااااااااااااااا

[sonika]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااا

[aridj 23]

هل صحيح أن هناك أكلة اسمها باي روحو لي يعرفها يقولي عليها .****

[بنت سكيكدة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sonika

ممكن المساعدة عمدي عزومة محتاجة احلةى اكل و احلى ديكور شكرااااااااااااااااااااااااااااا

بالنسبة للعزومة تم مساعدة عضوة قبلك بالمقدور يمكنك الاستفادة مما نصحتاها

اما الديكور فلم افهمك ديكور تقديم الاكل ام ديكور المنزل؟

[بنت سكيكدة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aridj 23

هل صحيح أن هناك أكلة اسمها باي روحو لي يعرفها يقولي عليها .****

عن نفسي لم اتعرف على الاكلة يمكن غيري يعرفها

[sonika]

شكرا يا بنت سكيكدة لكن قرن غزال هل اغمسه في السكر قلاصي او ماذا لم افهم بعد ما ينضج

[sonika]

شكرا على الرد الديكور للاكل

[sonika]

شكرا للاهتمام.انا اقصد اكل غير اللي مناكله اي شيء جديدxجديد و سلطة ديكور مختلف.........................شكرا

[بنت سكيكدة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sonika

شكرا يا بنت سكيكدة لكن قرن غزال هل اغمسه في السكر قلاصي او ماذا لم افهم بعد ما ينضج

فعلا يتم غطسة بالسكر قلاصي بعد نضجه
تحيتي

[رفيدة08]

السلام عليكم أنا عضو جديد
أطلب منك كيفية ناجحة لقلي المعقودة بدون ان تتفتت في الزيت جربتها و لم أنجح أرجو الرد*

[ahlam92]

اريد اطباقا تصنع بالسلق وشكرا