كوزينة رمضاااان...أرواااحوا نحكيوا على الوصفاات لي نديروهم في رمضان ...متجدد - الصفحة 33 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كوزينة رمضاااان...أرواااحوا نحكيوا على الوصفاات لي نديروهم في رمضان ...متجدد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-08-18, 15:08   رقم المشاركة : 481
معلومات العضو
شقراء
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شقراء
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اعتماد13 مشاهدة المشاركة
هذيك هي بالذات واش راكي تسناي أعطيهالي
السلام عليكم
كيفك أعتماد شوفي الرخسيس عمري ما درت بصح كنت نشوف جارتي ديما اديرو في رمضان ويجي اطري من الداخل كي بونج
بصح مايكون غير خاطرك اليوم ان شاء الله انسقسيها ونحطهولك استنايني
وصح فطورك








 


رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 15:13   رقم المشاركة : 482
معلومات العضو
ميرثا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

واش تقصدو بالرخسيس كسرة نتاع التمر هكدا كاين لقولولها حنا فجيجل الرخسيس










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 15:34   رقم المشاركة : 483
معلومات العضو
صُبح الأندلس
عضو فضي
 
الصورة الرمزية صُبح الأندلس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ناشدة السؤدد مشاهدة المشاركة


اعتماد اللي راكي حاطاتو في الصورة هو المطلوع
الكسرة حنا نديروها في طاجين تاع الحديد ميش كيما المطلوع في تاع الطين

الكسرة تاع الزيت حنا مانديرولهاش الخميرة
و كاينة كسرة اخرى يعيطولها كسرة الخميرة

نمدلك الكسرة نورمال اللي ما فيهاش و اللي نديروها بزاف في سطيف

الكسرة

من أجل 2 وحدات كسرة صغار
كيلو دقيق
فنجال زيت
شوي ملح

خلطي كلش معا بعض و ديري الماء و اعجني فرد مره
ميش كيما المطلوع نكبو بالشوي و نعجنو

ديريها شوي يابسة ميش كيما المطلوع مفدوغ
و خليها ترتاح نصف ساعة

مبعد ولي جعديها جعديها حتى يتنحاولها الشقق
ثم حليها بالحلالة و حطيها طيب في طاجين الحديد

و دوريها حتان تشوفيها حمارت
ممبعد قلبيها و ثقليها بكشما حاجة ثقيلة عندكم
المضرب اللي ما طابش ثقليه لازم

و بصحتك كشما ما فهمتيش قوليلي


و نسيت نشكر ام أنفال على الموضوع
راني متتبعة وفية
شكرا لك أختي ، بصح تجي طرية و لا يابسة ؟









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 15:36   رقم المشاركة : 484
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce


السلااام عليكم و رحمة الله و بركاااته

أهلااا وسهلااا بالجميع
و سمحووولي طوّلت عليكم
اتمنى ان تكونوا كلّكم بخير
اعذرووووني و ادعووولي
تعرفوا حااالة الوحدة كي تكووون وحدهاااا
مع الطياااب و الذراااري
ربي يقدّرنااااا

المهم
اليوم جبتلكم وصفة ساااااهلة مااااهلة
باااش تبردوا بيهااا قلوووبكم مع هاااذ السخاااانة

yaourte
نسحقّوا التاااالي.....
1 لتر حليب
1 علبة ياااوورت
5 ملاااعق سكّر

أمااا طريقة التحضير فهي كالآاااتي....

ديروا نصف لتر في طاااوة و حطّوه يغلي
في نفس الوقت ديري النصف لتر المتبقي الباااارد
في علبة بلاااستيكية
و زيديلوا الياوورت و أيضااا السكّر

انتظري غليااان النصف لتر الأول
كي يغلي
ديري الأول في الثااااني
و حرّكي بسرعة

أغلقي العلبة باحكاااام
و غطّيهااا مليح و حطيهاااا جاااانباااا
اذاااا درتيهااا في الليل خليهااا حتى للصباااح
أو العكس
ثم ديريهااا في الفريجيدااار بااااش تشربوووهااا بااااردة


ممممم
رجعوووولي الخبر




لي عودة لكي أجيب كلّ من ردّت









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 15:37   رقم المشاركة : 485
معلومات العضو
صُبح الأندلس
عضو فضي
 
الصورة الرمزية صُبح الأندلس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khawla-b مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
الكسرة حنا في تبسة نديرو كمية من سميد المتوسط ونديرو شوية مليح وشوية خميرة وشوية زيت واول حاجة نخلطو سميد مع الزيت ومباعد نصبو الماء بشوية ونخلطو الملح والخميرة مع الزيت وسميد ونعجنوها ملح مليح مليح ومباعد كي تشوفوها تلمت لعجينة نديروها اقراص ونقرصوهم باليد برك ونطو الكسرة فوق الطاجين حتى تحمار ومباعد تنحيها وتقسميها وتحطيها في كورباية الكسرة وبالصحة والهناء ليكم واي استفسار انا في الخدمة
شكرا أختي ، على حساب ماراني نشوف كاين لي يدير الخميرة فيها و كاين لي ما يديرهاش









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 16:17   رقم المشاركة : 486
معلومات العضو
غزالة الصّحراء
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










B11

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة الصّحراء مشاهدة المشاركة
أم أنفال . أعجبتني وصفة ( فطائر بيني بالجبن ) وأريد أن أجربّها . لكن قبل ذلك أريد أن أسألك عن العجينة . كم يلزمها من الماء والعجن ( الوقت الذي أمضيه وأنا أعجن العجينة ). أو كيف يجب أن تكون العجينة ؟.
في انتظار ردك . تحياتي .
مساء الخير على الجميع.
أم أنفال كنت قد وعدتك بأن أخبرك بالنتيجة التي توصلت إليها.
أنا أصنعت هاذي الوصفة . بصّح خاصتها حاجة. بلاك كثرت لها الزّيت. العجينة جاتني كيما أنتاع الشراك.
إذا حبيت نعطي لروحي العلامة هاهي العلامة التي أستحقها : 7/ 10.
وين راه المشكل يا أم أنفال .؟؟؟؟ . أنا أنتظر منك الد . أفراد العائلة عجبتهم بزاف . بصح حبيت أتكون أحسن وأحسن أنا في انتظار ردّك بفارغ الصّبر . ولكي مني تحياتي حارّة.









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 16:21   رقم المشاركة : 487
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة الصّحراء مشاهدة المشاركة
مساء الخير على الجميع.
أم أنفال كنت قد وعدتك بأن أخبرك بالنتيجة التي توصلت إليها.
أنا أصنعت هاذي الوصفة . بصّح خاصتها حاجة. بلاك كثرت لها الزّيت. العجينة جاتني كيما أنتاع الشراك.
إذا حبيت نعطي لروحي العلامة هاهي العلامة التي أستحقها : 7/ 10.
وين راه المشكل يا أم أنفال .؟؟؟؟ . أنا أنتظر منك الد . أفراد العائلة عجبتهم بزاف . بصح حبيت أتكون أحسن وأحسن أنا في انتظار ردّك بفارغ الصّبر . ولكي مني تحياتي حارّة.


أهلااا بغزااالة الصحرااااء من جديد
وشراااكي
ان شاااء الله لبااااس
مااام أنااا المرة الاولى لي درتهااا جاااتني مزيتة شوية
حاااولي تنصي في الزيت
راااهي تجي بعدمااا تقليهااا في الزيت منفخة
كمااا السفنج ( الخفاااف)
و بصحتكم ان شااااء الله

رااااني درت وصفة تاااع الياااوورت
شفتيهاااا؟؟

لكي مني أجمل و احلى سلاااام










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 16:24   رقم المشاركة : 488
معلومات العضو
benyahia46
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية benyahia46
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جلفاوات هههههههههههه يعطيكم الصحة
باين بنينة










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 16:27   رقم المشاركة : 489
معلومات العضو
adouma
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية adouma
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدى20 مشاهدة المشاركة
سلام
الاخت adouma عندي وصفة للوبيا خضراء
تاخذي كمية اللوبيا وطيبيها على البخار يعني فوق الكساس تاع لطعام واما تطبخيها كيما تحبي برك لازم متخليهاش بزاف يعني باه تحافظي على اللون الاخضر تاعها
ولما طيب في مقلاة ديري الزيت والثوم وتقليهم مليح ومن بعد تحطي فوقها هاذيك اللوبيا وديري ملح وفلفل وقليها شوية معاهم ورشي عليها معدنوس .
هاذي تنفع سلاطة وتجي خفيفة
السلام عليكم أخت هدى يعطيك الصحة على الوصفة نجربها و نردلك خبر

إن شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 16:33   رقم المشاركة : 490
معلومات العضو
غزالة الصّحراء
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










B11

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **أم انفال** مشاهدة المشاركة
أهلااا بغزااالة الصحرااااء من جديد
وشراااكي
ان شاااء الله لبااااس
مااام أنااا المرة الاولى لي درتهااا جاااتني مزيتة شوية
حاااولي تنصي في الزيت
راااهي تجي بعدمااا تقليهااا في الزيت منفخة
كمااا السفنج ( الخفاااف)
و بصحتكم ان شااااء الله

رااااني درت وصفة تاااع الياااوورت
شفتيهاااا؟؟

لكي مني أجمل و احلى سلاااام

أهلا بيك يا أم أنفال ربيّ ايعيشك راني لاباس والحمد للّه. راني غيرمع الكوزينة كلّ مرّة واش انجرّب . جرّبت طريقة البريوش لأحدى الأخوات في المنتدى جاني هايل . وجرّبت عجينة الشو بصّح من الداخل ناقصها الطياب . حبيت أنسقسي أختنا الشقراء كم لازم من الوقت ودرجة الحرارة . حبيت أنعاود العجينة .
أم أنفال من فضلك هل تمتلكين طريقة لكريمة معيّنة جرّبتيها ونجحت لك ؟ حتى أضعها داخل لي شو لما أنعود لهم.
أن شا اللّه أتكوني دايمن أبخير وكلّ أفراد أسرتك.

سأتصفح صفحتك المميزة لأتطلّع على جديدك. دخلت الآن فقط.
تحياتي.









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 16:34   رقم المشاركة : 491
معلومات العضو
douniazed
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية douniazed
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي


  1. بطاطا مبطنة


  1. المكونات
    بطاطا ,كفتة ,بصل مفروم ,ثوم,توابل وملح ,معجون الطماطم ,بيضه ,معدنوس وقزبو اخضر مفروم رفيع ...


  2. خبز مطحون (بقسماط وبيض للقلى)

    الطريقه
    تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا







    ممكن ان تقومي بطهي الحشو قبل ان تحشيه وهذا يسهل عليك كثير .
    " عملته ني لضيق الوقت عندي "والطهي يكون بوضع قليل من اللحم الكفتةفي مقلةبه شوي زبدة ثم نتركه لينضج قليلا ثم نضيف باقي الكونات الى ان تتم عملية الطهي " وممكن حشوه كما هو مبين "الطريقتين صح".



    تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل





    توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم بالنص مثل الصوره


    تغطس فى البيض ثم فى الخبز محمص مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل


    ثم تُقلى فى زيت سخون وغزير كما فى الصوره




    تحيد من الزيت وتوضع على الورق الماص للدهون وهذا شكلها النهائي











رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 16:46   رقم المشاركة : 492
معلومات العضو
غزالة الصّحراء
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










B11

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **أم انفال** مشاهدة المشاركة

السلااام عليكم و رحمة الله و بركاااته

أهلااا وسهلااا بالجميع
و سمحووولي طوّلت عليكم
اتمنى ان تكونوا كلّكم بخير
اعذرووووني و ادعووولي
تعرفوا حااالة الوحدة كي تكووون وحدهاااا
مع الطياااب و الذراااري
ربي يقدّرنااااا

المهم
اليوم جبتلكم وصفة ساااااهلة مااااهلة
باااش تبردوا بيهااا قلوووبكم مع هاااذ السخاااانة

yaourte
نسحقّوا التاااالي.....
1 لتر حليب
1 علبة ياااوورت
5 ملاااعق سكّر

أمااا طريقة التحضير فهي كالآاااتي....

ديروا نصف لتر في طاااوة و حطّوه يغلي
في نفس الوقت ديري النصف لتر المتبقي الباااارد
في علبة بلاااستيكية
و زيديلوا الياوورت و أيضااا السكّر

انتظري غليااان النصف لتر الأول
كي يغلي
ديري الأول في الثااااني
و حرّكي بسرعة

أغلقي العلبة باحكاااام
و غطّيهااا مليح و حطيهاااا جاااانباااا
اذاااا درتيهااا في الليل خليهااا حتى للصباااح
أو العكس
ثم ديريهااا في الفريجيدااار بااااش تشربوووهااا بااااردة


ممممم
رجعوووولي الخبر




لي عودة لكي أجيب كلّ من ردّت
يعطيك الضحّة يا أم أنفال . بصّح عندي الأسئلة .

بالنسبة لعلبة ياااوورت[. هل من نوع خاص أو أختار ما أريد؟
ديري الأول في الثااااني. واش تقصدي؟؟؟ يعني أنديروا الجزء المغلي في البارد وإلاّ العكس ؟
مممممممممممم راه باين ابنين يعطيك الصحّة . رايح انرجع لك بالخبر . أنا راني اجديدة في الطّبخ.









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 16:52   رقم المشاركة : 493
معلومات العضو
غزالة الصّحراء
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










B11

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **أم انفال** مشاهدة المشاركة

السلااام عليكم و رحمة الله و بركاااته

أهلااا وسهلااا بالجميع
و سمحووولي طوّلت عليكم
اتمنى ان تكونوا كلّكم بخير
اعذرووووني و ادعووولي
تعرفوا حااالة الوحدة كي تكووون وحدهاااا
مع الطياااب و الذراااري
ربي يقدّرنااااا

المهم
اليوم جبتلكم وصفة ساااااهلة مااااهلة
باااش تبردوا بيهااا قلوووبكم مع هاااذ السخاااانة

yaourte
نسحقّوا التاااالي.....
1 لتر حليب
1 علبة ياااوورت
5 ملاااعق سكّر

أمااا طريقة التحضير فهي كالآاااتي....

ديروا نصف لتر في طاااوة و حطّوه يغلي
في نفس الوقت ديري النصف لتر المتبقي الباااارد
في علبة بلاااستيكية
و زيديلوا الياوورت و أيضااا السكّر

انتظري غليااان النصف لتر الأول
كي يغلي
ديري الأول في الثااااني
و حرّكي بسرعة

أغلقي العلبة باحكاااام
و غطّيهااا مليح و حطيهاااا جاااانباااا
اذاااا درتيهااا في الليل خليهااا حتى للصباااح
أو العكس
ثم ديريهااا في الفريجيدااار بااااش تشربوووهااا بااااردة


ممممم
رجعوووولي الخبر




لي عودة لكي أجيب كلّ من ردّت
يعطيك الضحّة يا أم أنفال . بصّح عندي الأسئلة .

بالنسبة لعلبة ياااوورت[. هل من نوع خاص أو أختار ما أريد؟
ديري الأول في الثااااني. واش تقصدي؟؟؟ يعني أنديروا الجزء المغلي في البارد وإلاّ العكس ؟
مممممممممممم راه باين ابنين يعطيك الصحّة . رايح انرجع لك بالخبر . أنا راني اجديدة في الطّبخ.









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 16:54   رقم المشاركة : 494
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة الصّحراء مشاهدة المشاركة
يعطيك الضحّة يا أم أنفال . بصّح عندي الأسئلة .

بالنسبة لعلبة ياااوورت[. هل من نوع خاص أو أختار ما أريد؟
ديري الأول في الثااااني. واش تقصدي؟؟؟ يعني أنديروا الجزء المغلي في البارد وإلاّ العكس ؟
مممممممممممم راه باين ابنين يعطيك الصحّة . رايح انرجع لك بالخبر . أنا راني اجديدة في الطّبخ.


خيري واااش حبيتي من الأذواااااق

ايه أنتي تكوني خلطتي النصف اللتر البااارد
مع الياااووورت و السكر
و هذاااك النصف الآخر رااااه يتغلى
كي يغلي
خلطي المغلي في الباااارد داااخل علبة من البلاااستيك
و خليه يرتاااح لمدّة 6 ساااعااات على الاقل

بعدهاااا تلقاااايه عقااااد
يجي كمااا الياااووورت تاااع القرع
بعلبة وااااحدة ياااووورت تخدمي شحاااال من علبة

اقتصاااادي









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-18, 18:38   رقم المشاركة : 495
معلومات العضو
adouma
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية adouma
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة أم أنفال على الياوورت و الله غير صح طريقة اقتصادية










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
رمضاااان..., كوزينة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:59

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc