دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 32 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-06-27, 20:49   رقم المشاركة : 466
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة اليوم




غراتان بشفلور و بطاطا

المقادير

1شفلور 4بطاطا 250 غ لحم مرحي 4 بيض 2 بصل ربطة معدنوس كاس خبز مرحي 200 غ جبن ابيض ملح فلفل اسود

كريمه
لتر حليب 200غ جبن 3بيض 150نشا ملح فلفل اسود تزين جبن



الطريقة

شفلور فوريه امرسيه بالشوكه ضفي له البصل المرحي +نصف ربطة معدنوس ملح فلفلاسود 200غ جبن كاس خبز مرحي و 4بيض خلطي الكل اتركيه جانبا

لحم مرحي +بصل + زبدة ملح فلفل اسود شحريه و ضفى المعدنوس طيبه مثل حشوة البوراك

بطاطا قطعها مكعبات اقليها

حضري كريمه
لتر حليب على نار
انزعي كاس ضفي له نشا و 3بيض ضربيهم مع الجبن و كبيه على حليب حركيه حتى يعقد على نار

فى صينيه فرشي بطاطا فوقها طبقة لحم مرحي فوقها خليط شفلور غطيه بالكامل بالكريمه فرماج رشيالجبن ادخليه الفرن 20د على نار قويه باه يتحمر سطح





















 


قديم 2011-06-28, 09:24   رقم المشاركة : 467
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ميميشة انا تان جربت لبارح وجا رااااااااااااااااائع














قديم 2011-06-28, 10:46   رقم المشاركة : 468
معلومات العضو
djam144
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اخت ميميشا على المجهود المبذول










قديم 2011-06-28, 11:06   رقم المشاركة : 469
معلومات العضو
عبير3
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك










قديم 2011-06-28, 15:24   رقم المشاركة : 470
معلومات العضو
djam144
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي ميميشا من فضلك اين يباع الكليكوز شكرا










قديم 2011-06-28, 15:59   رقم المشاركة : 471
معلومات العضو
djam144
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

في كيفية عجيجات بالكروفات هل الكروفات طايبة ام لا و الصويا اين تباع و هل ثمنها غالي و شكرا










قديم 2011-06-28, 18:45   رقم المشاركة : 472
معلومات العضو
djam144
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

من فضلك في كيفية السبائك كم كمية الحليب غبرة و شكرا










قديم 2011-06-28, 19:09   رقم المشاركة : 473
معلومات العضو
djam144
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

نعتذر اختي ياسمين اسمحيلي في حلوى بالكريمة و الشيكولا المقادير هي 250غ زبدة طرية+01كاس سكر ناعم+01كاس نشا+02م ك كاكاو+04 صفار بيض+ فانيليا+نصف كيس خميرة كيميائية و نلم بالفرينة و شكرا و عذرا










قديم 2011-06-28, 20:34   رقم المشاركة : 474
معلومات العضو
musluma
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية musluma
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكم الصحة والله أفدتونا كثيرا ربي يجازيكم










قديم 2011-06-30, 11:01   رقم المشاركة : 475
معلومات العضو
زاد اليقين
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية زاد اليقين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك ميميشة على الرد .
لست من متتبعات الحصة كثيرا ..و انما كانت اول مرة نتابعها مصادفة فتحت الراديو كانت
حول القميرات ...و حصة الاثنين اللي دارت فيها الغراتان ...فقط
من خلال المنتدى و الوصفات اللي تكون مصورة
و طبقتوها و تكون ناجحة و الله وفرتو علينا و ساعدتونا بزاف ....يعطيكم الصحة .










قديم 2011-06-30, 16:27   رقم المشاركة : 476
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djam144 مشاهدة المشاركة
اختي ميميشا من فضلك اين يباع الكليكوز شكرا
اهلا اختي اسعدني مرورك الكريم

الكليكوز تجديه فى محلات لتبيع مستلزمات الحلويات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djam144 مشاهدة المشاركة
في كيفية عجيجات بالكروفات هل الكروفات طايبة ام لا و الصويا اين تباع و هل ثمنها غالي و شكرا

الكرفات مش طايبه

الصويا متوفر فى المحلات و خاصة السوبرمركت بما انك من وهران مئه بالمئه موجود
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djam144 مشاهدة المشاركة
من فضلك في كيفية السبائك كم كمية الحليب غبرة و شكرا

علبه لالحظة (500غ)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djam144 مشاهدة المشاركة
نعتذر اختي ياسمين اسمحيلي في حلوى بالكريمة و الشيكولا المقادير هي 250غ زبدة طرية+01كاس سكر ناعم+01كاس نشا+02م ك كاكاو+04 صفار بيض+ فانيليا+نصف كيس خميرة كيميائية و نلم بالفرينة و شكرا و عذرا
شكرا اختي لقد انتبهت واصلحت المقادير شكرا

تحياتي و اهلا بيك دائما بيننا









قديم 2011-06-30, 17:53   رقم المشاركة : 477
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



اساور بالجلجلان

3كيلات فرينه = رطل
كيله زبدة = 250
مغلاف قهوة خميرة
بيض

الطريقة

فى اناء ضعي فرينه و الزبدة بسهم جيدا و مغرف الخميرة و الفاني ممكن اضافة ملعقة سكر و لميها بالبيض حتى تصبح عجينه صابلي اعملها حربوش مش خشين لانها راح تطلع و شكلها اساور

خذي بيضة و شويه قهوة سريعة الذوبان و فاني ضربيهم و ادهني الاساور مرمدها فى الجلجلان ادخلها الفرن 160 درجة
لمدة 25 الى 30د
اتركها كما هي او رشيها بالسكر الناعم


















قديم 2011-06-30, 18:12   رقم المشاركة : 478
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي







وضفة اليوم الخميس 30 جوان


غراتان بالمانشتو و الفطر




رطل مانشتو 200غ فطر 60غ زبدة 2 سنن ثوم ملح فلفل اسود ربطة معدنوس جبن مرحي

صلصة البيشاميل طريقتها كنت عملتها فى صفحة رقم 7









الطريقة
مانشتو قطعيها على زوج غليها فى الماء و الملح صفيها
فى مقلاة ضعي زبدة و ثوم و معدنوس و لوبيا مانشتو اقليها شويه تشوفيها دبلت

فطر كدلك فى مقلاة ضعى الزبدة و توم و معدنوس و فطر و قليه شويه

فى قالب الفرن مدهون فرشي المانشتو و فوقها طبقة بيشاميل ثم الفطر و طبقة بيشاميل رشي الجبن ادخليه الفرن 20د 180 درجة























قديم 2011-06-30, 19:13   رقم المشاركة : 479
معلومات العضو
نسيم الليل
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية نسيم الليل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

شكــرآآ لك اختي mimicha حتى انا كنت نبحث على وصفة اليوم

ممكن من فضلك تقوليلي واش دارت الحلوى ؟










قديم 2011-07-02, 13:51   رقم المشاركة : 480
معلومات العضو
aziza05
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










Hourse

merci beaucoup ma soeur mimicha










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:26

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc