![]() |
|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() اى ساعة يفتوها
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | |||
|
![]() على الساعة 14.00 نهار الاثنين الثلاثاء و الاربعاء هدا بالنسبة لرمضان |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | |||
|
![]() صح رمضانكم وكل عام وانت بالف خير |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | |||
|
![]() لي سمعت البارح السيدة يعلى تكتبلنا الوصفات خاصة وصفة القلب اللوز وينكم يالبنات راني مبتدئة في عالم الطهي أنا الحاجة لنعرفها نديرها راني نتعلم منكم بزاف ومشكورات جزيل الشكر |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
![]() اقتباس:
قلب اللوز نبدا بتحضير الشاربات حتى يبرد . الشربات .- 600غ سكر في كسرونة ماشي ثقيلة نضعها على نار هادئة حتى يذوب شوية من الاطراف (شوية برك منحرقوهش) نضيف له 1لتر ماء بعد الغليان نحسب 10دقائق نضيف كاس صغير ماء زهر يغلي غلية واحدة ونطفئ النار. العجينة.- 1 كلغ دشيشة متوسطة + 500غ سكر + 1ملعقة فانيلا نمزج جيدا حتى يتداخل الكل . كاس ماء +كاس زيت نمزججيدا في زجاجة (الماء +الزيت =نصف لتر) نرش به الدشيشة ونتفتل باطراف الصابع . الحشو=كمشة من العجينة +كاس كاوكاو مرحي +1 ملعقة كبيرة كاكاو نرش بشوية ماء زهر ونفتل. ندهن صنية الفرن بالماء ماشي بالزيت نفرغ فيها نصف كمية العجينة ثم طبقة الحشو ثم بقية العجينة نسويها بالسباتولا او الملعقة (ارتفاع قلب اللوز قبل ما يطيب لا يتجاوز 1سم) .ونشكل الحبات بظهر السكين ونرشق حبات اللوز .وندخله الفرن فورا لمدة 20-30د. 220-240درجة. نخرجه من الفرن يقطع فورا ويسقى بالغراف ماشي بالكسرونة .يسقى على ثلاث مرات . وفي الاخير حظ سعيد وبالصحة والعافية للجميييييييييييع. |
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 6 | |||
|
![]() شكرا ليك يأم ساليم كي نجي نشرب القلب اللوز نشربو مرجعوا للفرن الطافي ولا منرجعوش فهميلي كيفية تشريب على 3 مراحل |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
![]() اقتباس:
منرجعوش للفرن .ويسقى المرة الاولي عند اخراجه من الفرن ثم بعد 10دقائق وفي المرة الاخيرة بعد ساعة . تقبل الله صيام الجميع |
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 8 | |||
|
![]() وقلب اللوز هذا من الفوق يدهن ولا ولا يدهن وشكرا |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 9 | |||
|
![]()
لا يدهن .وعفوا
وتقبل الله صيامكم . |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 10 | |||
|
![]() يعطيكم الصحة وصفات رااااائعة |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 11 | |||
|
![]() السلام عليكم، شكرا لك يأم سليم إن كان من الممكن ولم يكن هناك إزعاج زيدلنا باقي الوصفات ووصفة دولمة الطرشي إن أمكن ذلك وشكرا جزيل الشكر وصح رمضانكم وصيامكم. |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
![]() اقتباس:
بوراك بالسلق اوراق الديول حسب عدد الافراد- ربطة سلق تتقطع رقيق نضع السيقان اولا في الكسكاس ثم الاوراق يفور على قدرة فيها ماء +2 ورق رند.بعدما يطيب يعصر ويحمس مع شوية زيت +ملح +فلفل اكحل +ثوم مرحي +شوية هريسة حسب الذوق يحمس جيدا . نحضر صحن الشربة (bol)نضع عليه ورقة ديول ندخل يدنا حتى ياخذ شكل الصحن نضع عليها 1 ملعقة كبيرة سلق نمشيه على شكل مربع نضع عليه شريحة جبن ابيض ثم نفقس عليها حبة بيض نرش عليها قرصة ملح وقرصة فلفل اسودنغلق الا طراف مثل حبة المسمن مع مسح الاطراف بالمارغرين طرية لتلتصق . ندهن قوالب التارتولات (tartelette) بالمارغرين ثم نقلب عليها حبة البوراك . ناخذ 2 اوراق ديول نطوي كل ورقة على 2 ثم نمررها في الة التوريق تتقطع مثل الرشتة نضع كمية من الخيوط على كل حبة وتمسح ببياض البيض ندخلها الفرن تتحمر. مرقاز 250غ لحم مرحي + كاس خبز يابس مرحي خشين+ 4 سنات ثوم مرحي رقيق+ملح +فلفل اسود+4 ملاعق كبيرة حليب غبرة +اوراق معدنوس+كسبر مقطع رقيق+2بيض نحصل على عجينة متماسكة نحطها في الروبو ترحى مع بعض .نقسمها على قسمين ونحربش كل واحد في صينية مرشوش عليها الخبز اليابس مرحي(مثل الكاشير). في مقلاة نضع 2 ملاعق كبيرة مارغرين تسخن نحمر اللحم من كل الجوانب مع التقليب برفق ننزع اللحم من المقلاة ونقلي في المارغرين المتبقية 2 حبات بصل مقطع رقيق +ملح +فلفل اسود يحمس جيدا حتى يذبال البصل. نفرغ البصل المحمس في قالب الفرن +كاس ماء ثم اللحم ندخله الفرن 25-30دقيقة .نقطع اللحم الى شرائح توضع في صحن التقديم يسقى بالصلصة بعدما نصفيها او نرحي البصل ويزين بالمعدنوس . وبصحتكم. |
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
![]() اقتباس:
ناخذ حبات الطرشي ننزع لها الراس والبذور . 250غ لحم مرحي+ كاس روز طايب +ملح + فلفل اسود +معدنوس مقطع رقيق+ حبة بيض نمزج جيدا. نضع قطعة جبن في كل حبة طرشي ثم تحشى باللحم تقلى من كل الجوانب تقشر وتوضع في قالب الفرن تسقى بصلصة طماطم بنكهة النعناع نرش عليها الجبن المبشور وندخلها الفرن . صلصة طماطم بالنعناع=3حبات طماطم تقشر وننزع لها البذور نرحيها +ملح +فلفل اسود +زيت نقليها في الاخير نضيف 3اوراق نعناع. بالتوفيق وصح فطوركم. |
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 14 | |||
|
![]() راني درت قلب اللوز هذا كي شربت المرة الأولى بان مليح والمرة الثانية طلعت شوية القشرة وقعدت ساعة زدت المرة الثالثة وخليتوا الشاربات هذيك لازم نديرها كامل ولا كي يعود ميقدرش يشرب نخبس وشكرا |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 15 | |||
|
![]() [QUOTE=assiremhayet;10902712]راني درت قلب اللوز هذا كي شربت المرة الأولى بان مليح والمرة الثانية طلعت شوية القشرة وقعدت ساعة زدت المرة الثالثة وخليتوا الشاربات هذيك لازم نديرها كامل ولا كي يعود ميقدرش يشرب نخبس وشكرا[/QUO |
|||
![]() |
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
السيدة, حلقات, يغلي |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc