وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني - الصفحة 30 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-02-22, 21:56   رقم المشاركة : 436
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كليلة عطر الدهب

نحن نديروها في البركوكش
حطيت لحليب على النار حتى طلق الماء ونقصت عليه حتى بدا ينشف صفيتو في صفاية رقيقة وعصرتو في قماش وحليت الكليلة فوق بلاطو حذا الفورنو حتى يبست وراني حاطتها في بلارة زجاج في الثلاجة تطلق بنة رهيبة في البركوكش.
ملاحظة:لكليلة راهي يابسة كي الحجرة وهاذي عندها تقريبا 15 يوم منلي يبست وكاين اللي يخبوها حتى في لبلاكار تاع المطبخ مايصرالها والو
وكي تلوحيها في البركوكش لوحيها مع الاول باش تطيب وكي تلقي جزء كبير شوي هرسيه لانو ماراحش تظهر في البركوكش تبقى غير البنة تاعها















 


قديم 2015-02-22, 22:53   رقم المشاركة : 437
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تليتلي اسهل منو مافيش louji omri

حطي الما عالنار كي يغلي ملحيه و لوحي التليتلي يطيب ما تخليهش حتي يتفتت كي يطري نحيه صفيه و عقبيه عالما البارد بش ما يتعجنش ,
و روحي للحشوة ,قلي بصلة مربعات مع لحم مرحي و معدنوس و فلفل اكحل ,
من بعد ارجعي للتليتلي ذوبي قيس مك زبدة ادهنيه بيها و قصيلو معدنوس رقيق و شوي فلفل اكحل و مك مايونيز و فرماج رابي او فرماج بربار و لا في زوج و خلطييييه,
روحي للمول نتاعك ادهنيه وفرشي طبقة من تليتلي حطي شوي فرماج من بعد حطي الحشوة و خلي شوي زيدي حطي تليتلي اللي بقي و الحشوة وكملي بالفراميج و حطيه في الفور قيس ما يسخن و يذوب الفرماج و خلللللللااااااااص .



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-02-23, 11:02   رقم المشاركة : 438
معلومات العضو
Sidra Seba
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Sidra Seba
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكم الصحة على الوصفات الرائعة










قديم 2015-02-23, 13:11   رقم المشاركة : 439
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كريمة الليمون ارزاق

2 بيضات كاملين +200غ سكر عادي ادا متحبيش الحلاوة نقصي انا ندير اقل +عصير 3حبات ليمون ونفس كميتهم اي نفس كمية الليمون ماء+ مبشور 3 ليمون+3م ك نشاء + قطعة مرغرين او زبدة حوالي 30غ نخلط الكل وعلي النار قليلة نحرك بدون توقف حتي تعقد ننزعها ونحطها في اناء اخر ونغطيها ب نيلو حتي تبرد وتحشي بيها الرولي او الترت او تارتلات الليمون.









قديم 2015-02-23, 18:32   رقم المشاركة : 440
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي


طاجين الزيتون تنهنان تي تي

هي وصفة بريق الامل يصح هي دارت التاج وحدزا وانا درتها على شكل طاجين زيتون يعني حرفت شويا ههههههههههههههههه

تجيبي صدرة نتاع الدجاج ترحيها وتضيفيلها بصل وثوم وقصبر او معدنوس وفلفل اخضر شويا برك وترحي كلش وتزيدي التوابل ملح وفلفل اكحل وراس حانوت و بيضة وشوية شابلور ومقرف سمن وتكوريها وتمرمديها في الفرينة وتديريها في المول نتاع السيليكون ومن جهة اخرى تديري طاجين زيتون عادي دجاج او لحم وبصل وثوم و توابل وتقلي وتمرقي ومبعد كي يكون قريب يطيب تزيدي الزرودية والباقي على بالك ههههههههههههه.












قديم 2015-02-23, 19:12   رقم المشاركة : 441
معلومات العضو
ام ايمان16
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية ام ايمان16
 

 

 
الأوسمة
وسام العضو المميّز لسنة 2011 مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










قديم 2015-02-24, 11:37   رقم المشاركة : 442
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الزيتون المرقد oum yousra

الزيتون كي يطيب نديرلو الملح و نقص فيه الجزر و البسباس و 3 ستينات ثوم و القارص و نكثر القرص و نخليه يومين يدخلو الملح و الدواوات مليح و لاكان تحبي الحار ندير فيه الطرشي المرقد 3 حبات و لا 4.

.إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.











قديم 2015-02-24, 12:54   رقم المشاركة : 443
معلومات العضو
هالة اسماء
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

روزفالفرن ام ياسين الزهراء


اطراف دجاج حسب الكمية وتراني عليها ثوم وطماطم حب وديري فلفل لكحل وزنجبيل وكركم وفاح وزعيترة ورند وملح وموطارد واكليل الجبل وهريسة وزبدة ومغرف زيت الزيتون وتخلطي الكل مليح بش يدخلو التوابل وتتنكه وديري في بلا للفور مع الماء وتخليه يطيب ومن جهة طيبي الروز في الماء والملح وورقة رند وعرف زعيترة وزيت الزيتون وكيطيب صفيه وكيطيب الجاج راح تلقاي الماء خثار ارمي الروز عليه وحطي الدجاج من الفوق ورجعيه شوي للفرن









قديم 2015-02-24, 13:14   رقم المشاركة : 444
معلومات العضو
ليلى العلمية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بالتوفيق يا لحبابات تحياتي










قديم 2015-02-24, 13:40   رقم المشاركة : 445
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

البسبوسة ام يسرا

المقادير
5 بيضات
3/4 كاس فرينة
3/4 كاس دقيق
3/4 كاس سكر
وشوي فاني
والشربات
2 كؤوس سكر و2 كؤوس ماء
تحطيهم على النار منين يغليو شوي زيديلهم شوي قارص يغلي شوي وطفي
تحفقي البيض مع السكر والفاني مليييييييييييييييييييح من بعد زيدي الفرينة والدقيق خلطيهم ودخليهم للفرن حوالي نص ساعة
منين تطيب سقيها بالشربات وهي سخونة ومن بعد ديري خطوط بالمعجون وذرذري عليهم النوات كوكو.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.











قديم 2015-02-24, 13:59   رقم المشاركة : 446
معلومات العضو
SAMAH SAMAH
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية SAMAH SAMAH
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عش البلبل ام نور الهدى 2014
عش اليلبل تجيبي لي مول تاوعو سبيسيال يجو كيما تاع المسكوتشو لي مثقوب في الوسط و هوما صغار
تاخدي القطايف تاع سوريا الرفييقة و ناﻻزمش تكون مفتتة خودي كمية حليها بالطول و ديري طبقة في المول يكون مدهون بالسمن و زيدي ادهني القطايف بالسمن ثم ديري حشوة تاعك مي ما تلحقيهاش للاطراف لانو تنحرق و زيدي امبعد طبققة اخرى من القطايف و دييريلها السمن تان و طيبيها حتى تحمار كي تخرجيها عسلليها و عمري الثقبة هاديك بالمكسرات و حلوة الترك مه شوي عسل امم تجي تقرمش تهبل عسايها المرة الاولى و زيجي مرة اخرىى ادا جاتك ناشفة










قديم 2015-02-24, 18:44   رقم المشاركة : 447
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

عيييش او بركوووكس على طريقة ام محمد تاج

في الكوكوط نحط اطراف تاع الدجاج او الخليع وحتى تقدرو تستغناو على اللحم
نرابي عليهم بصلة كبيرة وطمطومة كبيرة وخمس سنينات ثوم ونملح والفلفل الاسود ومغرف كبيرة راس الحانوت ومغرف كبيرة كسبر ونص معرف صغيرة فلفل احمر حار وزوج مغارف زيت وشوي شحمة وتقريبا مغرف كبيرة كليلة مرحية انا نحبها تبان وكاين لي يرحيها كي الفرينة وحفنة فول يابس مقشر وزوج مغارف طماطم الباط ونص مغرف صغيرة هريسة نقلي كلش مليح ونضيف الماء ﻻزم يكون بزاف تقريبا يفوت يدين الكوكوط ونحط حفنة حمص وحبة سنارية مقطعة مربعات وحبات فرماس مغسولين مليح ومنقوعين في ماء سخون ونغلق ونخليها تقريبا نص ساعة نحل الكوكو ونحي قيس ثلاث كيسان مرقة ونخليها بجيهة
نجيب العيش تاعنا ونحطو في المرقة يطيب وساعة ساعة نخلط باش مايلصقش ونضيفلو حبة بطاطا مقطعة مربعات وحبة جريوات هاذو يطيبو بالخف مانحطوهمش مع الاول نخلي العيش يطيب على نار متوسطة حتان يخثار وطيب الحبة ونطفي اذا شرب العيش تاعنا راه عندنا المرقة لي نحيناها بجيهة نضيف بالشوي وكل وحدة كيفاش تحب الخثارة تاع العيش وقبل ما نطفي عليه نضيف الفلفل الحار ثلاث حبات او اكثر
ملاحظة دار العائلة لي يديرو بزاف العيش وينشفلهم بالخف احسن طريقة انكم تفوروه باش مايشربش المرقة بزاف مثلا تفوروه ثلاث تفويرات وتبخوه بالماء كيما البربوووشة











قديم 2015-02-24, 18:48   رقم المشاركة : 448
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

الوصفه الحلزونيات لامنيات
450غ فرينه مع 50غ مايزينه. 100غ زبده ذايبه. هي دايره كاس مربى انا نقصت بان لي بزاف درت زوج مغارف كبار معمرين
بيضه وحده ونلم العجينه بشوي ماء زهر نعجنها ونخليها ترتاح ساعه كامله
من بعد نفتحها ونكون حضرت الغرس مع شوي قرفه ومغرف زبده انا مثرت الكاوكاو فيه كاس تقريبا. ونشكل حربوش نحطه فوق العجينه الي فتحناها
رقيق ونلفها مرتين. ونعاود نصلحها مليح ونقطع بسكين حاد خطوط مائله ونشكل حلزون تقريبا سبع خطوط ولا ثمنيه متقاربه من بعد نحكم من تحت ونعدل حتى يظهر الشكل ونلف
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

كي يخرج من فرن عسلوه


صراحه عسلته بصح حلو جاني










قديم 2015-02-24, 22:41   رقم المشاركة : 449
معلومات العضو
om kamilia
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

المقرونة التونسية دائمة الحمد
اعملي في كوكوط الزيت واللحم قطعيه طريفات صغار +بصل وقلي مليح +ثوم مرحي مع لفاح وقلي ثاني +طماطم مصبرة وهريسة وقلي مليح امرقي بماء مغلي وخليه يطيب وتولي لاصوص خاثرة
اسمطي المقرونة مع مغرفة زيت وملح لماطيب وما تهباش صفيه وصبي عليها ماء بارد وخليها تستقطر
خلي لاصوص فوق النار بيها بلحمها وابدي هزي بالكمية صغيرة تاع مقرونة ارميه وحركي وهكذا حتى تكمليها ماتكثريش من التحراك باش ما تعجنش خليها تهز غلوة او2واطفي النار وغطيها ثم قدميها










قديم 2015-02-25, 10:59   رقم المشاركة : 450
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كابتشينو منزلي دائمة الحمد

كاس نيسكافي
كاس ماء
كاس سكر

حطي السكر والنيسكافي +الماء وابدي ميكسي بالباتور راهي تكون غامقة وين تباتيها تفتاح وتولي كيما لاموس فرغيها في بورت مونجي بلاستيك وحطيها في الكونجيلاتور
كي تحبي تستعمليها
حطي مغرفة في شوب وصبي عليها الحليب سخون اوحطيها في ميكرو اوند ورجعي العلبة للكونجيلاتور باش ما تهبطش.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
الثاني, الجسم, الكوزينة, حراير, وصفات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:00

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc