قاطو الكرافات - الصفحة 3

المتألقة · 2011-05-17, 20:22

سلمت يداك

**********************

bassamat · 2011-05-17, 20:22

رحيق الايمان · 2011-06-15, 14:08

يعطيك الصحة تعيشي قوليلي على الحشو انا موالفة نخدمو كاري و نحشيه بنيستلي حبيت نبدل
وكريم باتسيير كي تحشي بيها تتحمل يسمى راح يبقى ايامات قبل العرس

bassamat · 2011-06-15, 16:42

hاختى اذا كانت المدة طويلة لا انصح بالكريم باتيسيار خاصة فى الصيف

رحيق الايمان · 2011-06-16, 11:35

ربي يعيشك اختي على النصيحة ضرك نديرها باه نبدل غير في حاجة خفيفة يسمى تدار منا تتكل منا ربي يخليك

oumbissen · 2011-06-16, 11:56

ممكن تفهميني في الحشو هل نخلطو كل هذا الحشو ولا نختار كل حشو وحدو

bassamat · 2011-06-17, 19:23

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oumbissen

ممكن تفهميني في الحشو هل نخلطو كل هذا الحشو ولا نختار كل حشو وحدو

تحتاجى لحشو واحد فقط

مانينة · 2011-06-16, 12:08

bassamat · 2011-08-10, 00:17

شكرا لكن جميعا و صح فطوركم

bassamat · 2011-08-16, 17:03

تذكير من اجل العيد

ابتســا الامل مــة · 2011-08-16, 21:59

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=656209
هذا كيما الي دارتو ماما شوفي هذا الموضوع

bassamat · 2011-08-24, 00:50

[QUOTE=ريمة مروة;6994619]https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=656209
هذا كيما الي دارتو ماما شوفي هذا الموضوع[/يع
ي
يعQطيك الصحة انتى و ماماك

]

سطايفية بكل فخر · 2011-08-24, 15:39

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat

نبدا بسم الله
هذه من وصفات قاطو النفاس
500زبدة طرية-كاس سكر ناعم-1خميرة-عطر النوازات-2بيضات-كاس نشاء-فرينة
للحشو عندك الاختيار- -كريمة الزبدة
-نوتيلا
-نوادكوكو بالشكولا
-كريمة باتسيار شكولا
-كريمة شانتى بطعم الشكولا
نخلط مواد العجينة مع بعض ثم ناخذ القولب و لا ندهنهم و لا شىء نحشيهم بكرة صغيرة من العجينة بحجم الزيتون الكبير ثم نحاول نبسطها بالاصبع
على قد المول

()حطى فى بالك لازم يتعمرو الداخل بالحشو ()

حطيهم فى سنى و دخليهم الفرن
كى تخرجيهم اقلبيهم و ما تحاوليش تخرجيهم من المول قبل ما يبردو
لصقى كل اثنين مع بعض بواسطة الحشو
زينى كيما تحبى

اقتراحات بسمات

فى الصيف نقصى الخميرة اما فى الشتاء اتركيها
اضيفى ملعقتين نسكافى لكريمة الزبدة

اختي انا ايضا جربت هذا القاطو ولكن بمقادير اخرى وبحشوة اخرى وجاء روعة
اذا احببت نقلك عليهم

bassamat · 2011-08-24, 22:52

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة papillon.2gz

اختي انا ايضا جربت هذا القاطو ولكن بمقادير اخرى وبحشوة اخرى وجاء روعة
اذا احببت نقلك عليهم

ماذا بيا اختى

سطايفية بكل فخر · 2011-08-25, 23:20

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat

ماذا بيا اختى

اختي طريقة العمل نفسها
ساعطيك المقادير مباشرة
للعجينة
500غ زبدة+1كغ فرينة+2صفار بيض +بضة كاملة+ملعقة صغيرة فاني+200غ سكراخدمي الزبدة مليح بين يديك باش تضيفيلها السكر والبيض ثم نشفي بالفرينة
وحطيها ترتاح والاحسن فالثلاثجة واجبدي منها بشوية
للحشو
1كغ كابريس يوضع في حمام مائي مع اضافة 2 ملاعق كبار ماء غالي ويواصل تحريكه حتى يذوب
ثم نضيف لهعلبتين نيسلي *بعد منطيبوهم فالcocote 30ديقيقة ونخرجوهم منها ونوضعهم فالماء البارد لمدة ساعة*ونضيف لهم طرف زبدةة حوالي ملعقة كبيرة 70غ وشوية جوز مرحي خشين
نخلطوهم مليح ونحطوهم يرتاحو فالثلاجة ثم نعمرةو بيهم
للتزيين
زيني بلجوز من فوق وباش يركبلك ديريه في الشيكولة البيضة باش متبانش بلي ركبتيها
جا روعة للاسف معنديش باش نصورولكم
وانا شخصيا درناه للعيد