|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
*****هنا نتبادل الخبرات في شؤون المطبخ******
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2010-08-30, 00:24
|
رقم المشاركة : 1 | |||||
|
اقتباس:
|
|||||
|
|
2010-08-30, 00:31
|
رقم المشاركة : 2 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2010-08-30, 00:00
|
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2010-08-30, 00:41
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
استخدام خل التفاح- إضافه إلى إكسابه طعماً محبباً ومميزاً للأطعمة- يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحتراقها داخل الجسم. |
|||
|
|
|
2010-09-01, 14:57
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
لتخلص من رائحة السمك او البيض او اي رائحة اخرى في مكبخك او من يديك خذي قطعة ليمون وحكي يديك بيها جيدا |
|||
|
|
|
2010-09-01, 23:32
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2010-09-01, 23:38
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
للتسريع فى استواء الحمص والفول : |
|||
|
|
|
2010-09-01, 23:39
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
طريقة سلق البيض المشروخ : |
|||
|
|
|
2010-09-01, 23:40
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
لاطفاء الزيت المشتعل : |
|||
|
|
|
2010-09-02, 00:04
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
لتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة جداً (للتحمير) ، يثلج الدجاج لمدة ساعة على الأقل قبل التقطيع. |
|||
|
|
|
2010-09-02, 00:06
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
لطحن المكسرات بسرعة وسهولة وبدون أي فوضى، ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق واطحنيها بالمرقاق. |
|||
|
|
|
2010-09-02, 00:07
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
إذا رغبت بطعام سطحه مقرمش وبني اللون، لا تغطي الكسرولة عند طهي الطعام فيها. |
|||
|
|
|
2010-09-02, 00:09
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
عند إعادة تسخين الأطعمة في الكسرولات، من الأفضل تذويب الثلج عنها من خلال وضعها في البراد طيلة الليل. وللتأكد من نضوجها، قومي فقط بإدخال سكين أو عود خشبي في وسط الطعام. إذا كان ساخناً عند إخراجه فهذا يعني أن الطعام قد نضج بأكمله. |
|||
|
|
|
2010-09-02, 00:10
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
عند طهي الأطباق التي تأخذ وقتاً طويلاً، يفضل استخدام الأعشاب المجففة بدل الطازجة التي تفقد نكهتها عند تعرضها للحرارة العالية لفترة طويلة |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| *****هنا, المطبخ******, الخبرات, شؤون, وتبادل |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
