الأخت yarasmin. 26 ترد على تساؤلاتكم هنا - الصفحة 3 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الأخت yarasmin. 26 ترد على تساؤلاتكم هنا

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-24, 18:34   رقم المشاركة : 31
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

سمو خبز سويس لامون سويسرية منبعد انقدمولكم









 


قديم 2012-03-24, 18:37   رقم المشاركة : 32
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

كرام فراش ماتخفيش منه سائل او جامد الائل يستعمل الاكثرية لطواجن والجامد يطلع بلخف كرام شانتي










قديم 2012-03-24, 18:43   رقم المشاركة : 33
معلومات العضو
liliane24
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي من فضلك بالنسبة لوصفة الكيك عندي استفسار، أختي نستعمل ملعقة العشاء العادية، راني جربته من قبل قدمته الأخت لينا72 ، بصح جاني ثقيل شؤية، لأني استعملت ملعقة العشاء و عمرتها بزاف على ما أظن.
أختي هل لديك الوصفة بالميزان لأني في البيت عندي ملاعق كبيرة و أخرى أقل لذلك لا أ عرف أي ملعقة أستعمل و خصوصا لم ينجح لي في المرة السابقة.

سامحيني أختي على كثرة الأسئلة جزاك الله خيرا، أما المادلين فقد جربته و خرج هشيش يسخف يعطيك الصحة.









قديم 2012-03-24, 18:52   رقم المشاركة : 34
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

استعملي ملعقة العشاء والفرينة ماتعمريهاش بزاف ثقي في نفسك وجربيه راني متاكدة بلي تنجحي واذاسبتي العجينة ثقيلة قبل الطهي اضيفي 1 م ك ماء وخلطي ايجيك روعة اي استفسار راني هنا










قديم 2012-03-24, 18:55   رقم المشاركة : 35
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيبتي صفاد التارت ايطول الشرح كيفاش انفهمك اعطيني الحل وانا في الخدمة وتكوني ماهرة فيها










قديم 2012-03-24, 19:29   رقم المشاركة : 36
معلومات العضو
عزتي في ديني
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،جزاك الله خيرا و بارك الله فيك على هذه الوصفات السرية و المضمونة ،ياما جربنا وصفات مختلفة لعلنا نصل لمستوى المحلات و لا فائدة ، وكم سألنا مقربين من أصحاب محلات يقولونا سر المهنة و كاين مواد مستوردة خاصة بالمحل فقط......المهم عزيزتي ياراسمين ممكن نعرف عن كريمة الكراميل تجي سائلة و يزينوا بيها الجينواز تعطيه ذوق روعة عوض كريمة الزبدة.










قديم 2012-03-24, 19:36   رقم المشاركة : 37
معلومات العضو
yakout01
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك من فضلك اريد عجينة تاع les tartelettes و شكرا










قديم 2012-03-24, 20:02   رقم المشاركة : 38
معلومات العضو
sasafede
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sasafede
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26 مشاهدة المشاركة
حبيبتي صفاد الميرانق4 بياض البيض+ 1 كوب سكر سكر قلاصي+1/2 م ص خل ابيض ابيض+1/2 عطر لفاني هذه الميرانق خاة بالحلويات ام الميرانق الي تنباع بالحبة وجي ملونة اضيفي ملون+عطر+3 مك مايزينة ضعيها في كيس حلواني وشكلي كما تردين
لكن اختي ممكن طريقة طهيها اختي ممكن الطريقة يعني اندير كل المقادير و نستنا ختى يطلع البيض ام ماذا









قديم 2012-03-24, 21:31   رقم المشاركة : 39
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna مشاهدة المشاركة
بنات عندي 1 سا وانا نحبث على قاطو رابي من فوق و من تحت عجينة و في الوسط معجون و يطيب في بلاطو و من ثم يتقص
احتاجه اليوم
تقصدي هذا اختي ؟
https://www.djelfa.info/vb/showthread...98#post9140698

كاس مخلط زيت و زبدة و كاس سكر و كاس نشاء و 5 بيض
و 2 نوفا و قشور ليمون و فرينة
تخلطيهم مع بعض حتى تولي عجينة لينة نقسموها على 2 القسم الاول نحلوه و نديروه في مول مدهون انا
استعملت مول مربع و كبير و انت عينك ميزانك و تديري علبة مربي تمسحيها فوق العجين ثم القسم الثاني
ترابيه بالسكرفاج من الفوق و تدخليه الفرن حتى يحمار تقطعيه مستطيلات او مربعات









قديم 2012-03-24, 21:35   رقم المشاركة : 40
معلومات العضو
الملتزمة بدينها
عضو جديد
 
الصورة الرمزية الملتزمة بدينها
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكي أختي yarasmin.26 صحيتي على كامل واش راكي تقدمي فيه ربي يجازيك أختي عندي شويا أسئلة في محلات بيع الحلويات نشوفو وحد الديسار يتباع في أكواب شفافة جي فيه طبقات من الكريمة مع الفواكه نتمنى تقوليلي كيفاش يخدموهم أيضا يعجبني وحد القاطو يجي خفيف ويتباع بالميزان أكون لكي شاكرة أختي لوكان تعطيني الوصفة نتاعو
أختي أنا مبتدئة في الحلويات ومنعرفش هذوك العبار مثلا 30 غ أو 70 غ مذبيك تقولينا العبار بالمغرف في كل وصفة تقدميهانا و أيضا بالنسبة للسوائل 200 ملل ... راني كثرت عليك اختي yarasmin.26 وربي يحفظك ويجعل كل ما تقدمينه في ميزان حسناتك










قديم 2012-03-24, 21:44   رقم المشاركة : 41
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










A7

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الملتزمة بدينها مشاهدة المشاركة
السلام عليكي أختي yarasmin.26 صحيتي على كامل واش راكي تقدمي فيه ربي يجازيك أختي عندي شويا أسئلة في محلات بيع الحلويات نشوفو وحد الديسار يتباع في أكواب شفافة جي فيه طبقات من الكريمة مع الفواكه نتمنى تقوليلي كيفاش يخدموهم أيضا يعجبني وحد القاطو يجي خفيف ويتباع بالميزان أكون لكي شاكرة أختي لوكان تعطيني الوصفة نتاعو
أختي أنا مبتدئة في الحلويات ومنعرفش هذوك العبار مثلا 30 غ أو 70 غ مذبيك تقولينا العبار بالمغرف في كل وصفة تقدميهانا و أيضا بالنسبة للسوائل 200 ملل ... راني كثرت عليك اختي yarasmin.26 وربي يحفظك ويجعل كل ما تقدمينه في ميزان حسناتك
ااختي كاضافة فقط اللي يتباع في الكيسان هذاك اومباسادور هو بقايا الباتيسري و طبقات كرام شانتيي و سيرو عاقد
و القاطو الخفيف ارجو ان توصفي لنا شكله علنا نستطيع مساعدتكي
و اترك الباقي للاخت ياسمين









قديم 2012-03-24, 22:29   رقم المشاركة : 42
معلومات العضو
البنت السوفية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي شكرا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26 مشاهدة المشاركة
الشكولاطة تلمع من اضافة قليل من الزبدة ومن غالي ثمن اقوى جودة كل ولاية من تسترد السلعة الي عندكم مشي كيما حنا في الماركات المهم المقادير:بياض البيض يضرب+
السكر قلاصي+ الشكولاطة سوداء على حمام مائي مضاف اليها الزيت وخلطي وفي الاخير فوندا ذائب وهذا القلاصاج خاص بحلويات الافراح
ارجوا منكي المقادير بالقياس بالضبط









قديم 2012-03-24, 22:35   رقم المشاركة : 43
معلومات العضو
البنت السوفية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم عزيزتي اطلب منكي وصفة الدزيريات راهي ما تجينيش كيما الي تتباع في دزاير العاصمة راني حسيت بلي الحشو يزيدولو كشما قاطو مهروس لأنو الحشو كي يطيب ينوض تقول فيه الخميرة










قديم 2012-03-24, 23:29   رقم المشاركة : 44
معلومات العضو
aicha3357
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

arjouki orid wasfat croissant










قديم 2012-03-25, 06:27   رقم المشاركة : 45
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البنت السوفية مشاهدة المشاركة
السلام عليكم عزيزتي اطلب منكي وصفة الدزيريات راهي ما تجينيش كيما الي تتباع في دزاير العاصمة راني حسيت بلي الحشو يزيدولو كشما قاطو مهروس لأنو الحشو كي يطيب ينوض تقول فيه الخميرة
صح عند الحق
ماشي لوز وحده معاه حاجة اخرى يزكو بها الكمية
انتظر معك الإفادة









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
الأدب, تساؤلاتكم, yarasmin., وةةة1ب


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:55

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc