شربة فريــــــــك نتاع لعراس لشهر رمضان المبارك

[حفيظة42]

بقي 88 يوما على حلول شهر رمضان المبارك

لك أختي المبتدئة وصفتي للشربة اللذيذة التي تقام في أفراحنا اتعلمي قبل ما يدخل سيدنا رمضان

عندما كنت لا علاقة لي بالمطبخ كنت أنظر للشربة بأنها أصعب الأكلات لكن بعدما تعلمتها أصبحت طبقي المفضل غير نحصل ما نلقاش واش نطيب ندير الشربة ههههه

المقادير:

250غ لحم غنمي
3 ملاعق أكل طماطم مصبرة
500غ طماطم
2 حبات بصل
حبة جزر
حبة قرعة
حبة بطاطا
كاس متوسط فريك
ربطة قصبر ونعناع
ملح فلفل اكحل قرفة وعكري

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

التحضير:

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

نحط في قدرة كل الخضرة مع الطماطم منزوعة النوى + ملعقة أكل زيت قليل من الملح وفلفل اكحل قرفة ولعكري

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

نمرقها بالماء المغلي ونتركها تنضج

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

بعدما طابت الخضرة نرحيوها

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

نرحيو الخضرة بال mixeur ولي ما عندهاش بالحاية اليدوية

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

في قدر آخر نحط اللحم مقطع + 2 ملاعق أكل زيت + البصل + نصف ملعقة أكل ملح + شوية فلفل اكحل قرفة وعكري + ربطة قصبر ونعناع مقطعين رقيق ونتركها تقلي على نار قليلة

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

بعدما يتقلى اللحم مليح نمرقها بالماء الساخن

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

نضيف الخضرة المرحية لقدر الشربة ونتركها تنضج ثم نضيف كأس فريك

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

نحل 3 ملاعق أكل طماطم مصبرة فالماء

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

ونضيفها لقدر الشربة

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

وفي الأخير نضيف الحمص الطايب

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

الشربة جاهزة

[/COLOR]

[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]

يمي يمي شربتي شحال بنيـــــــــــــــنة

[/COLOR]