حلوياتي للعيد 2013 - الصفحة 3 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلوياتي للعيد 2013

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-08-01, 19:26   رقم المشاركة : 31
معلومات العضو
momo king 37
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

تبارك الله









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 19:29   رقم المشاركة : 32
معلومات العضو
fatima alaa
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية fatima alaa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

قلوب الجلجلان



المقادير :
250 غ مارغارين طرية
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
5 ملاعق كبيرة حليب جاف
5 ملاعق أكل نشاء
2 صفار بيض + بيضة كاملة
1 كيس خميرة حلوى
1 كيس فانيليا
2 ملاعق أكل جلجلان حب محمص
للتغطية :
جلجلان أبيض غير محمص + بياض البيض
التزيين :
مربى الفراولة
التحضير :
أولا نحضر العجينة بمزج المارغارين جيدا مع السكر حتى تصبح كريمة
نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الجلجلان والحليب الجاف والنشاء والفانيليا
ونخلط ثم نضيف الخميرة ونضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت
نأخد مول السيليكون هناك عدة أشكال في السوق
المربع والمستطيل والبيضوي
نشكل كريات من العجينة وزنها 25 غ نمررها في بياض البيض ثم
في الجلجلان أبيض غير محمص
ثم نضع الكرية في مول السيليكون ونضغط عليها من فوق لتسوية السطح
نضح مول السيليكون في صينية فرن

ونخبز الحلوى في فرن 175° لمدة 15د إلى 20 دقيقة حسب كل فرن
أو عندما نرى الأطراف بدأت تحمر قليلا لكن غير محروقة
نزيل الصينية من الفرن
صاحبة الوصفة ذكرت اننا نعسلها فور خروجها من الفرن
اي نضع العسل على الحلوى وهي في مول السيليكون
لكن بما أني متوفر لدي مول سيليكون واحد


وترك الحلوى بالعسل في المول يأخد وقت طويل كي تبرد تماما ولربح الوقت فأنا حضرتها كلها اي كلما انتهي من دفعة أتركها تبرد قليلا ثم ازيلها من المول برفق لو نزيلها وهي ساخنة ستنكسر الحبة
وبعدها سخنت العسل وغطست القلوب في العسل

بعدها نبدأ في التزيين
صاحبة الوصفة أستخدمت الجيلي الاحمر والاخضر والاصفر مع معطر حسب الذوق
لكن انا هنا فضلت إستخدام مربى الفراولة الطبيعي
نملأ الفراغات داخل القلوب










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 19:30   رقم المشاركة : 33
معلومات العضو
بسمة تحدي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بسمة تحدي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك

ممكن قوليلي كيفاش تذوبي الشيكولا لاني عندي مشكل فيها










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 19:31   رقم المشاركة : 34
معلومات العضو
fatima alaa
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية fatima alaa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمة الاوراس مشاهدة المشاركة
هايلين ماشاء الله يعطيك الصحة ......كفاش زينتي التارتولات بوردة الشكولا في قالب السيليكون يعني كفاش ثبتيها؟؟؟؟
عمرة لترتولات بالنيسلي ودرت فوقهم شكولا مطبوعة في قالب السليكون









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 19:32   رقم المشاركة : 35
معلومات العضو
fatima alaa
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية fatima alaa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة تحدي مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك

ممكن قوليلي كيفاش تذوبي الشيكولا لاني عندي مشكل فيها

ندوبها في حمام مريم نزيد معها شوية حليب وشوية زيت وكاكاو تزيديهم قبل ما دوب الشيكولا يعني الشكولا تكون حجرة









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 19:36   رقم المشاركة : 36
معلومات العضو
fatima alaa
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية fatima alaa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبير مشاهدة المشاركة
من فضلك وصفة مقروط لمول و الله يعطيك الصحة



3كيسان سميد + كاس فرينة +كاس فرينة+ 5 مغارف سمن دايب+ 2 مغارف خمارة الحلوة + ملح

كاس مزيج ماء الزهر وماء









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 20:49   رقم المشاركة : 37
معلومات العضو
*ام عبد الكريم*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *ام عبد الكريم*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة تكلوهم بالهناء ان شاء الله بصحتكم










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 21:10   رقم المشاركة : 38
معلومات العضو
fattouna
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية fattouna
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

macha2aallah ya3ni bayan ra3a emmmm ana n7eb chokola ya3tiik alf sa7a 9oulili hadak ta3 chhokola kifah dartih










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 21:20   رقم المشاركة : 39
معلومات العضو
miimicha
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية miimicha
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

allaaaaaaah ybarak t3aydob saha w lahna nchalah
matnsaaaych 9assmti









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 21:22   رقم المشاركة : 40
معلومات العضو
sarah_sb
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sarah_sb
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك اعليك كل صباح بصنعة
حبيت نعرف برك كيفاش درتي هاذوك الوردات
صح عيدك










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 23:14   رقم المشاركة : 41
معلومات العضو
fatima alaa
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية fatima alaa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الوردات نتاع الشكولا عندهم مول خاص










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 23:29   رقم المشاركة : 42
معلومات العضو
لميس اميرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية لميس اميرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fatima alaa مشاهدة المشاركة
الوردات نتاع الشكولا عندهم مول خاص


ممكن اختي صورة للمول و الطريقة

ذوبنتي الشكولا و فرغتيها فالمول و لما بردت نحيتيها او كيفاش









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 23:43   رقم المشاركة : 43
معلومات العضو
موني السطايفية
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية موني السطايفية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة فطوك

حلوياتك جميلة
ياريت ترجعي تحطي اسمك مع الصور
كانت معك رضاك يالله هههههههههه اكيد عرفتيني
ربي يسلكك على خير










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-16, 19:11   رقم المشاركة : 44
معلومات العضو
لميس اميرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية لميس اميرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

444444444444444444444444










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-16, 19:34   رقم المشاركة : 45
معلومات العضو
fatiha83
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة وتسلم إيديك
خموس وما شاء الله والله إيزيدك أكثر وأكثــــــــــــــــــــــــر









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2013, للعيد, حلوياتي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:12

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc